Très belle dégustation des Champagnes Lallier mardi soir avec Francis Tribaut ‘’Maître de Cave’’ et propriétaire depuis 2004. Cette dégustation a été mise sur pied par Marguerite Aghaby de l’agence Vins Fins au restaurant La Colombe. Ce qui est intéressant de cette maison c’est la liberté et...
Très belle dégustation des vins de la maison Delas Frères organisée par Luc Provencher et Caroline Latour de Charton Hobbs. Tout d’abord, qu’y a-t-il à savoir de cette maison ? La maison Delas Frères, maison qui a fêté son 180e anniversaire en 2015, est dans le giron du champagne Deutz depuis...
Quelle belle rencontre hier avec Pierre Fabre le nouveau patron chez Château Mont Redon organisée par l’agence Charton Hobbs au restaurant Europea du chef Jérôme Ferrer. Nous avons eu la chance de déguster une verticale de Châteauneuf-du-Pape sur 7 millésimes (de 1990 à 2015). Chez Château Mont...
Voici mes top 7 vins dégustés lors de l'événement #PlaneteRhone cette semaine. Il faut dire que tous les vins (il y en avait 36) étaient très bons pour ne pas dire excellents, donc difficile de se démarquer... 1) Les Vins de Vienne, Côtes du Rhône, Les Cranilles, 2015, cépages: grenache 70%, syrah...
Superbe dégustation organisée par l'AOC Chablis hier soir avec vingt vins des diverses AOC de Chablis. Au rendez-vous le chardonnay de Chablis qui donne en général des vins élégants, bien droits avec de belles sensations de minéralité (silex, pierre à feu), des notes de fruits blancs, de beaux...
Superbe rencontre avec Laurent Cisneros Vice président de l’appellation Pessac-Léognan qui fait partie du vignoble de Graves (une subdivision du vignoble de Bordeaux) dans le cadre des 30 ans de l’appellation. Laurent est aussi propriétaire de Château de Rouillac. Qu’y a-t-il à savoir sur...