Hier avait lieu le lancement du Champagne Premium Brut, Tsarine élaboré par une des plus vieilles maison de Champagne Chanoine Frères. Organisé par l’agence Mark Anthony, l’événement avait lieu à la Champagnerie à Montréal. Les plus grands acheteurs de champagne étaient les tsars de Russie et on a...
Hier avait lieu la 2ième édition du Marché aux Vins qui se tenait au marché 440 à Laval. J’ai beaucoup apprécié cet événement pour diverses raisons : une centaine de produits pouvaient être dégustés, la grande majorité de ces produits est disponible à la SAQ, la moyenne de prix m’est apparu être...
Le Champagne Carte Jaune, Brut, non millésimé, $70.25 Code SAQ : 563338. Ce champagne un des plus complexe à élaborer chez Veuve Clicquot. De 60 à 80 crus différents sont utilisés lors de son élaboration. Traditionnellement, il est composé de 50-55% de pinot noir, de 15-20% de pinot meunier et...
Belle journée hier à déguster les nouveautés de l’agence Trialto au restaurant La Chronique. Nous avons dégusté 10 vins qui dans l’ensemble étaient vraiment très beaux. Je vous fais part de mes observations et de mes coups de coeur. Les Bulles Des États-Unis, Le Rosé Brut, Sofia Coppola, 2017,...
Le Champagne l’Allier, Grande Réserve, Grand Cru, Montagne de Reims, à $47.50, code SAQ : 11374251. De subtiles notes de fruits (agrumes), de levure, légèrement brioché, acidité bien sentie, belle minéralité, bien droit, un peu austère. Très beau pour un champagne en bas de $50.00. N’oublions pas...
Le Champagne Carte Jaune, Brut, non millésimé est selon M. Varoquier de chez Veuve Clicquot, le plus complexe à élaborer. De 60 à 80 crus différents sont utilisés lors de son élaboration. Traditionnellement, il est composé de 50-55% de pinot noir, de 15-20% de pinot meunier et 28-33% de...