Vins biodynamie Domaine Cazes Ma chronique d’aujourd’hui porte sur 3 vins rouges du Domaine Cazes qui élabore ses vins selon les principes de la Biodynamie ainsi que des vins sans sulfites ajoutés. Mais de quoi s’agit-il donc? Bio, biodynamie et Nature Afin de simplifier les choses, disons que les...
Vins des Vignerons de Brulhois J’ai eu le plaisir de déguster de nouveau quelques vins de l’AOC Brulhois avec Christian Guérin (de façon virtuelle) œnologue et Directeur de la coopérative Les Vignerons du Brulhois. C’est cette coopérative qui élabore les fameux Carrelots des Amants et Le Vin Noir...
Scaia, Corvina, Italie, Veneto, Tenuta Sant’Antonio, 2018 Scaia, Corvina, Italie, Veneto, Tenuta Sant’Antonio, 2018, $14.80, cépage : Corvina 100%, sucre: 7.7 g/l, alc.: 13%, code SAQ: 12693035 Les vins de Vénitie (Valpolicella, Bardolino) sont plus souvent qu'autrement élaborés avec des...
Vigneti del Sole, Italie, Montepulciano d’Abruzzo DOC, Pasqua Vigneti e Cantine ,vin rouge, 2019 Vigneti del Sole, Italie, Montepulciano d’Abruzzo DOC, Pasqua Vigneti e Cantine ,vin rouge, 2019, 11,55$ (spécial 11,05$ + 250 points Inspire), cépage : Montepulciano 100%, sucre : 7.9 g/l, alc. :...
Cusumano, Syrah, Italie, Sicile, 2019, format 1,5l, 22,60$ (format 750ml: 13,95$), code SAQ : 10960777 Il y a de ces producteurs dont on aime pratiquement tous les vins et c'est le cas avec la maison Cusumano de Sicile. Ce sont dans la grande majorité des valeurs sûres qu'on achète les yeux...
Le Grand Ballon, Gamay de Loire, Thierry Delaunay, 2019, 13,90$, cépage : Gamay 100%, sucre : 1.8 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 13993013. Ce vin libère au nez des effluves de cerises, de mûres ainsi que d’épices douces. En bouche on est accueilli par des flaveurs de fruits noirs, de cerises...