Christophe Pacalet a créé en 1999 le Domaines Les Marcellins avec son oncle le mythique Marcel Lapierre. Il élabore ses vins selon une tradition purement Beaujolaise et dans le respect du vin et de son environnement : vendanges à la main, fermentation sans levurage ni sulfites, pressurage avec un...
Belle rencontre avec Sue Hodder Winemaker Senior chez Wynns depuis maintenant 25 ans. Elle est à son 25ième millésime alors que la maison déguste ses 60 ans de vinification. Selon Sue qui a eu l’occasion de goûter la lignée complète des vins lors du 60ième, elle trouve que les vins élaborés dans...
D’Italie, Sicile, superbe Nero d’Avola, Saia, Feudo Maccari, 2014, $29.75, code SAQ : 13478741, noté : Wine Advocate 93 pts, James Suckling 93 pts. Disponible dans 66 succursales au moment d'écrire cette chronique. Depuis quelque temps je note que les Nero d’Avola ont évolué vers plus de...
On a tous des héros dans la vie et pour moi Randall Grahm en est un vrai de vrai. Icone de la viniculture californienne, reconnu comme un grand ‘’marketer’’ comme il le dit lui-même et ce sans absolument aucune prétention (j’y reviendrai) ce dernier a chamboulé bien des règles au cours de...
Beni di Batasiolo, Barolo DOCG, 2014, $28.55, cépage : Nebbiolo 100%, code SAQ : 10856777. Un beau Nebbiolo bien typé de Barolo à prix abordable pour les vins de cette appellation. Des notes de cerises ainsi que des notes florales et des notes herbacées qui lui confèrent une belle fraîcheur. En...
Antinori - Te Duce Proficio (traduction bien libre : En suivant tes conseils je m’épanouis) La famille Antinori élabore du vin depuis 26 générations et ce, depuis 1385. Elle la 10ième plus vielle entreprise familiale d’Italie et une des plus importantes entreprises viticoles. Ses racines sont en...