Jean-Luc Colombo, vigneron, négociant et consultant mythique (de plus il a déjà été pharmacien) a gagné ses lettres de noblesse en misant sur une volonté de faire ce qu’il y a de mieux basé sur une philosophie ancrée entre autres sur une viticulture proche de la nature. Depuis plus de 30 ans ce...
Belle journée hier à déguster les nouveautés de l’agence Trialto au restaurant La Chronique. Nous avons dégusté 10 vins qui dans l’ensemble étaient vraiment très beaux. Je vous fais part de mes observations et de mes coups de coeur. Les Bulles Des États-Unis, Le Rosé Brut, Sofia Coppola, 2017,...
À chaque année j’ai le plaisir de revoir M. Anibal Coutinho pour déguster ses vins mais aussi pour avoir sa perspective sur le monde du vin. C'est un artiste, un érudit, un hédoniste à la constante recherche de ce qui se fait de mieux. Le Québec est pratiquement une terre d'adoption pour lui...
J’ai dégusté 4 vins de la région de Rioja de 4 producteurs différents de la région avec Vanessa Felix, Executive Trade Marketing Coordinator pour les vins de la région de Rioja. Ces vins démontrent bien l’étendue de la palette aromatique que cette magnifique région a à offrir. Baron de Ley,...
Chili, Aconcagua, Valle de San Antonio, Corralillo, Winemaker’s Blend, Matetic Vineyards, 2014, $25.05, cépages : Syrah 63%, Cabernet franc 16%, Malbec 16%, Merlot 4%, 14% alc., code SAQ : 13475742, noté 91 pts Wine Advocate. Lien SAQ: https://goo.gl/zUfcip Un vin tout d’une pièce pour carnivores...
La Mère Grand, Vignoble Le Loup Blanc Dans un site sauvage et enchanteur, entre garrigue, pins et canyon, les 18 hectares de vignes du domaine, dessinés en petites parcelles sont situés à Bize dans la partie du Minervois appelée « Les Causses », terroir du piémont de la Montagne Noire à...