Palazzo della Torre, Allegrini, Italie, Vérone, 2016 Palazzo della Torre, Allegrini, Italie, Vérone, 2016, $23.90, cépages : Corvina 70%, Rondinella 25%, Sangiovese 5 %, sucre : 5.4 g/l, code SAQ : 907477. Allegrini est sans contredit un des meilleurs producteurs de cette région (Vénitie,...
Bonterra, Merlot, Californie, Mendocino County, vin rouge bio, 2017, $21.55, cépages: Merlot 77%, Petite syrah 9%, Cabernet-sauvignon 7%, Syrah 4%, sucre: 2.2 g/l. code SAQ: 897645. Si suave et velouté! Rien de confituré et pas de niveau d'alcool trop élevé. Le genre de vin qui coule tout...
Dégustation EHDL - accords mets/vins Souvent lorsque on accorde le profil aromatique d’un vin de façon parfaite avec celui d’un met, il y a comme un ‘’troisième goût’’ qui naît de cette association. Et qui d’autre que François Chartier pour créer de tels accords! François Chartier ‘’Créateur...
Les Meysonniers, Crozes-Hermitage, M. Chapoutier, Vallée du Rhône, 2017 Les Meysonniers, Crozes-Hermitage, M. Chapoutier, Vallée du Rhône, 2017, $27.65, cépage : Syrah 100%, sucre : 1.6 g/l, code SAQ : 10259876. C’est dans la Vallée du Rhône septentrionale que ce cépage prend sa plus belle...
Terre Rouge, Tête à Tête, Californie, Sierra Foothills, 2011 Terre Rouge, Tête à Tête, Californie, Sierra Foothills, 2011, $30.50, cépages : Syrah 56%, Mourvèdre 28%, Grenache 16%, sucre : 2.5 g/l, code SAQ : 10745989. Bâti sur un véritable style Rhodanien c’est un GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre)...
Casillero del Diablo, Reserva, Cabernet-Sauvignon, Concha y Toro, Chili, 2018, $12.95 (spécial $11.95), sucre : 1.8 g/l, code SAQ : 278416. Très bon rapport qualité/prix que nous offre ce vin. Sur des effluves de cassis, de cerises, d’autres fruits rouges avec un soupçon de vanille, de...