Je participe à plusieurs (et le mot est faible) salons de vins à chaque année et celui de Terrebonne m’a véritablement séduit. Le tout se passe sur un site absolument extraordinaire sur l’Ïle des Moulins à Terrebonne. Imaginez-vous dans un grand parc à l’extérieur au soleil avec beaucoup d’arbres...
J’ai eu le plaisir de déguster ce vin en fin de semaine lors du Festival des vins de Terrebonne. Quel endroit et quel temps idéal nous avons eu! D’Espagne, de l’appellation Toro D.O. Frontaura, Crianza, 2014, cépage : Tempranillo 100% (Tinta de Toro), $17.55, code SAQ : 13565377. Le domaine...
D’Espagne, Muga Reserva, 2014, $23.55, cépages : Tempranillo 70%, Grenache 20%, Graciano 5%, Mazuelo 5%, code SAQ : 855007 Un Reserva doit avoir vieilli au moins un an en barrique et au moins deux ans en bouteille pour un vieillissement minimum de 3 ans. Quelquefois les notes de boisé peuvent être...
Christophe Pacalet a créé en 1999 le Domaines Les Marcellins avec son oncle le mythique Marcel Lapierre. Il élabore ses vins selon une tradition purement Beaujolaise et dans le respect du vin et de son environnement : vendanges à la main, fermentation sans levurage ni sulfites, pressurage avec un...
Dans un passé pas si lointain les vins d’Argentine avaient un boisé très présent et les vins avaient tendance à être un peu lourds. Les vins maintenant élaborés ont un boisé présent mais de plus en plus discret. Chez Trapiche, on laisse de plus en plus de place à la pureté du fruit, à l’élégance...
Château Cailleteau Bergeron, Rouge, Tradition, Blaye, Côtes de Bordeaux, 2015, $17.75, cépages : Merlot 90%, Cabernet-Sauvignon 10%, code SAQ : 10388601. Disponible dans 90 succursales SAQ au moment d’écrire cette chronique. Un vin que j’ai particulièrement apprécié. Des notes de torréfaction...