Vins d'Alsace: Trimbach, Riesling, France, Alsace, 2017, Gewurztraminer, Domaine Trapet, France Alsace, Riquewihr, vin blanc bio, 2020. Il y a de ces régions viticoles dont les vins me charment d’emblée et l’Alsace en fait partie. J’ai eu le bonheur de la visiter et de rencontrer nombre de...
Vins rosés gastronomiques bio: Château La Lieue, Tradition, Coteaux Varois en Provence, vin rosé bio, 2021, Château Vignelaure, Coteaux-d’Aix-en-Provence, vin rosé bio, 2021. Hein!! du vin rosé à l’année?? Eh oui! Bien qu’il soit idéal en apéritif surtout avec les Fêtes qui s’en viennent, la...
Grande Courtade 2021, Cinsault Pederberg 2020, Sao Luiz 2020, Bottero di Cello, 2020, Château de Cascatel cuvée d'exception 2019. Voici 5 vins rouges qui ont la particularité d’avoir des tannins équilibrés et relativement ronds et tous portés sur le fuit et quelques épices douces. Ces vins iront...
Segura Viudas, Cava, Reserva, Brut, Segura Viudas, Cava Rosé, Brut, Mionetto, Prosecco DOC Treviso, Brut, Mionetto, Prosecco DOC Rosé, Millesimato, Extra Dry, Henkell, Vin blanc mousseux désalcoolisé. Ces 3 marques de Cava Segura Viudas , de Prosecco Mionetto et de vin désalcoolisé Henkell font...
Récemment avait lieu un Masterclass Prosecco animé par Guenael Revel personnalité bien connue du monde du vin et Yannick Achim Marchand-Fromager de la fromagerie Yannick. L’objectif était de démontrer le potentiel d’accords Proseccos et fromages du Québec. C’était franchement délicieux!...
Sauvage, Vida Organica, Chardonnay, 2021, Mud House, Sauvignon blanc, Nouvelle-Zélande, 2021, Monte Zovo, Sauvignon blanc, Oltremonte, 2021. On part en voyage aux antipodes gastronomiques! D'Argentine avec un Chardonnay aux notes joliment beurrées on passe en Nouvelle-Zélande avec un Sauvignon...