C’est quoi un vin orange? Eh bien ce sont ces vins blancs qui sont élaborés comme des vins rouges c’est-à-dire que le jus de raisin est mis en contact avec les peaux des raisins ce qui produit une macération pelliculaire. Normalement, la vinification des vins blancs est effectuée sans que le jus...
Domaine Nudant, Bourgogne, Hautes-Côtes de Nuit AOC, 2004, $36.50, disponible en importation privée (caisse de 12 bouteilles) via l’agence Benedictus. Quelle merveille que ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuit 2004! Non seulement il vient d’un excellent producteur mais il a son origine dans une des...
Les deux premiers vins viennent de la région du Sud-Ouest de la France véritable écrin d’une multitude d’appellations telles Armagnac, Béarn, Bergerac, Buzet, Cahors, Côtes du Marmandais, Coteaux du Quercy, Fronton, Gaillac, Gascogne, Irouléguy, Jurançon, Madiran, Marcillac, Pacherenc, Tursan...,...
Bourgogne Aligoté, P-L & J-F Bersan, Bourgogne, 2017 Bourgogne Aligoté, P-L & J-F Bersan, Bourgogne, 2017, $18.95, cépage: Aligoté 100%, sucre : 1.9 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 11890934. Ce vin provient de Bourgogne, appellation Grand Auxerrois qui est limitrophe à Chablis, plus...
Nouveaux vins Sea Sun - Wagner Family of Wines Les vins Sea Sun (Pinot Noir et Chardonnay) sont élaborés par le célèbre Chuck Wagner et son équipe qui ont aussi dans leur portfolio des vins iconiques tels Caymus. Ils ont récemment élaboré cette nouvelle ligne de vins en 2018 dont les raisins...
Bon je sors du placard! Au fond de moi-même je dois admettre que j’ai toujours eu une petite préférence pour les vins blancs. Je ne sais pas trop pourquoi. Possiblement question de goût et d’émotions. Je trouve que la palette aromatique des blancs est plus large et plus accentuée. Des vins gras,...