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Carrelot des Amants! D’excellents rapports qualité/prix!

Carrelot des Amants: Vin Rosé, Les Vignerons du Brulhois, 2022, 13,05$, cépages : Merlot 65% ; Cot 25% ; cabernet franc 10 %, 2020, Rouge, 13,40$, cépages : Merlot 40% ; Tannat 25%, Cabernet franc 20%, Cabernet-Sauvignon 10%, Abouriou 5%. bouteilles
Carrelot des Amants: Vin Rosé, Les Vignerons du Brulhois, 2022, 13,05$, cépages : Merlot 65% ; Cot 25% ; cabernet franc 10 %, 2020, Rouge, 13,40$, cépages : Merlot 40% ; Tannat 25%, Cabernet franc 20%, Cabernet-Sauvignon 10%, Abouriou 5%.

Carrelot des Amants c’est une véritable histoire d’amour avec le Québec qui dure depuis le lancement en 1998.  À part l’excellent rapport qualité/prix de ces vins c’est une histoire ou une légende qui semble avoir marqué l’imaginaire des Québécois.

En 1574, la Reine Margot eut pour amant Charles de Balzac, seigneur de la Bastide de Dunes. On les aurait aperçus dans un carrelot (petite ruelle où seule pouvait y passer une charrette) dégustant une coupe de vin argentée provenant de cette région. Ah qui n’aime pas ce genre d’histoire…

Vous aussi pouvez vivre cette passion en rosé et en rouge! Et le nouveau label du Carrelot des Amants célèbre justement cette passion légendaire entre Charles et Margot.

Carrelot des Amants - plaque
Carrelot des Amants – plaque

Carrelots des Amants, Vin Rosé, France, Sud-Ouest, AOC Brulhois, Les Vignerons du Brulhois, 2022, 13,05$, cépages : Merlot 65% ; Cot 25% ; cabernet franc 10 %, sucre :  moins de 1.2 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 620682

Carrelots des Amants, Vin Rosé, France, Sud-Ouest, AOC Brulhois, Les Vignerons du Brulhois, 2022 bouteille
Carrelots des Amants, Vin Rosé, France, Sud-Ouest, AOC Brulhois, Les Vignerons du Brulhois, 2022

Ce vin provient de l’appellation Brulhois située dans le Sud-Ouest de la France d’un vignoble qui s’étend sur 10 ha.

Notes de dégustation

Quel joli vin rosé! Il a tout pour plaire et offre d’emblée un excellent rapport qualité/prix.

Assez aromatique au nez il se découvre sur des notes de framboises, de fruits exotiques avec un petit côté bonbon pas vilain du tout.

En bouche on a un rappel des arômes perçus au nez et qui sont soulignés par une acidité particulièrement fraîche. Une petite amertume vient rajouter une couche de fraîcheur qui se prolonge de façon bien soutenue. C’est goûteux avec une finale sur des notes résolument fruitées.

Vous ferez de beaux accords avec du filet de poisson, une rillette de saumon ou des charcuteries.

Carrelots des Amants, Vin Rouge, France, Sud-Ouest, AOC Brulhois, Les Vignerons du Brulhois, 2020, 13,40$, cépages : Merlot 40% ; Tannat 25%, Cabernet franc 20%, Cabernet-Sauvignon 10%, Abouriou 5%, sucre :  2.2 g/l, alc. : 12.5% , code SAQ : 508879.

Carrelots des Amants, Vin Rouge, France, Sud-Ouest, AOC Brulhois, Les Vignerons du Brulhois, 2020 bouteille
Carrelots des Amants, Vin Rouge, France, Sud-Ouest, AOC Brulhois, Les Vignerons du Brulhois, 2020

Ce Carrelot des Amants rouge se découvre sur des arômes de cerises noires, de fruits rouges soulignés par un soupçon d’épices douces et d’une trame de notes végétales.

En bouche les flaveurs de fruits noirs, d’épices douces et de réglisse ainsi qu’un petit côté grillé sont supportés par des tannins presque charpentés et une acidité fraîche. Généreux en bouche et bien juteux il offre une bonne amplitude qui se prolonge agréablement sur une finale de fruits noirs.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, un magret ou aiguillettes de canard, un cassoulet ou une darne aux pruneaux.

Agence Sélection Oeno – échantillons

AOC Brulhois

Carte viticole Brulhois
Carte viticole Brulhois

Cette région a eu son AOC reconnue tout récemment en 2011. Elle se situe dans le Sud-Ouest de la France et élabore une panoplie de vins sur approximativement 200 hectares ce qui en fait une petite appellation.

Brulhois signifie « terre brûlée », par le soleil. Cette AOC est pratiquement un confluent de plusieurs influences tant de Bordeaux avec des cépages tels le Merlot, le Cabernet-Sauvignon, le Cabernet Franc, le Tannat qu’on retrouve au pied des Pyrennées, le Fer Servadou de Marcillac et Gaillac, le Cot (Malbec) du Sud-Ouest (aussi d’Argentine) et l’Abouriou de la Vallée de la Garonne.

Enserrant la Garonne, le terroir du Brulhois est constitué de coteaux de graves, riche en oxyde de fer, qui donne aux vins sa typicité.

Les Vignerons du Brulhois

Vignerons du Brulhois
Vignerons du Brulhois

Depuis 1959 les Vignerons du Brulhois sont réunis en une coopérative. Ils élaborent des vins soit 15% en blanc, 40% en rosé et 45% en rouge. Les vins produits sont de l’appellation AOC Brulhois, IGP Côtes de Gascogne et IGP Comté Tolosan.

La très grande majorité des vignerons respecte les règles de la certification HVE (Haute Valeur Environnementale).

Trois vins rosés dont un Cava pour fêter l’été qui s’en vient!

Trois vins rosés: Pinot Grigio, Cantina Lavis, 2021, Le Grand Ballon, Touraine Rosé, 2022, Pere Ventura, Tresor, Cava, Rosé Brut. bouteilles
Trois vins rosés: Pinot Grigio, Cantina Lavis, 2021, Le Grand Ballon, Touraine Rosé, 2022, Pere Ventura, Tresor, Cava, Rosé Brut.

Pinot Grigio, Delle Venezie, Cantina Lavis, vin rosé, 2021, 14,25$, sucre : 4 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 12667911.

Pinot Grigio, Delle Venezie, Cantina Lavis, vin rosé, 2021 bouteille
Pinot Grigio, Delle Venezie, Cantina Lavis, vin rosé, 2021

Ce vin est issu de l’appellation delle Venezie DOC qui a vu le jour en 2017. Elle a été créée afin d’assurer la protection de l’appellation d’origine du Pinot Grigio, et ainsi améliorer l’ensemble de la production précédemment commercialisée avec l’IGT.

Cette appellation représente les producteurs du nord-est de l’Italie dans les régions de la province autonome de Trente, de la région autonome du Frioul-Vénétie Julienne et de la région de Vénétie.

Les raisins sont cueillis à la main à la mi-septembre et pressé doucement juste après. Après égrappage et pressurage doux, le moût est laissé reposer sur les peaux pendant 10 heures. Le jus cuivré est puis laissé se contenter d’environ 24-48 heures. La fermentation alcoolique en cuves inox dure 15 jours. Puis le vin repose sur ses lies fines, souvent agité pendant environ 4-5 mois.

Notes de dégustation

Ce Pinot Grigio bien typé se révèle au nez sur des effluves d’agrumes, dont un soupçon de mandarines, et de notes florales.

Les arômes perçus au nez se prolongent en bouche et sont soulignés par une texture légèrement grasse et une acidité bien fraîche. Une sensation de minéralité  ainsi qu’une légère amertume viennent accentuer le profil aromatique du vin qui est d’ailleurs fort goûteux.

Idéal à l’apéritif, avec des charcuteries ou viandes blanches.

Agence Importations BMT – échantillon

Le Grand Ballon, Sélection, vin rosé, France, Val de Loire, Touraine Rosé, 2022, 17,05$, cépages : Gamay 70 %, Cabernet franc 25 %, Cot 5 %, sucre : 3.9 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 14977314.

Le Grand Ballon, Sélection, vin rosé, France, Val de Loire, Touraine Rosé, 2022 bouteille
Le Grand Ballon, Sélection, vin rosé, France, Val de Loire, Touraine Rosé, 2022

Ce vin est issu d’une sélection de cuvées qui proviennent de l’appellation Touraine rosé. On procède à la fermentation alcoolique à 14°C puis à un élevage sur lies fines en cuves inox.

Le nom ‘’Grand Ballon’’ se veut être un clin d’œil aux montgolfières touristiques survolant le fleuve de la Loire, et par la même occasion les vignes du domaine Delaunay, afin d’y admirer les fameux Châteaux de la Loire.

Notes de dégustation

On ne boit pas tous les jours des vins rosés issu principalement du cépage Gamay! Ce Grand Ballon se découvre au nez sur des notes de fruits rouges surtout la fraise, de fruits exotiques avec un soupçon d’agrumes ainsi qu’une bonne dose de notes florales.

La bouche bien fraîche grâce à une belle acidité rappelle les arômes perçus au nez soulignée par une légère sensation de minéralité. Assez bonne amplitude moyennement soutenue avec une finale bien fruitée.

Allez et fêtez l’été avec ce beau rosé de Touraine.

Agence Importations BMT – échantillon

Pere Ventura, Tresor, Cava, Rosé Brut, Espagne, Conca de Barbera, 21,45$, cépage : Trepat 100%, sucre : 15 g/l, alc. : 11.5%, code SAQ : 15108591.

Pere Ventura, Tresor, Cava, Rosé Brut, Espagne, Conca de Barbera bouteille
Pere Ventura, Tresor, Cava, Rosé Brut, Espagne, Conca de Barbera

Il existe certaines des différences entre le Cava et le Champagne comme me l’expliquait Marta Sanvicente de la maison Pere Ventiura. ‘’Pour faire du Cava rosé il faut qu’on utilise des raisins à jus rouge. On ne peut pas mélanger les deux couleurs comme on le fait en Champagne. Nos rosés sont donc de véritables rosés. On ne peut chaptaliser (ajout de sucre), on ne peut utiliser des vins de réserve (des vins d’autres millésimes) comme en Champagne. Tous les Cavas sont millésimés même si le millésime n’est pas toujours indiqué sur la bouteille. En fait, nos vins mousseux sont probablement plus ‘’vrais’’ que bien d’autres vins mousseux.’’

Macération pré-fermentaire selon la méthode de la saignée, dans laquelle le jus de goutte et les peaux macèrent 12 à 18 heures afin d’extraire la couleur et de faire ressortir les arômes potentiels du raisin. Débourbage statique et fermentation en cuve inox. Seconde fermentation en bouteille respectant la Méthode Traditionnelle.

Le temps de vieillissement de ce Cava est de 15 mois tout comme les Champagnes non millésimés.

Notes de dégustation

Ce vin mousseux me fait penser aux Champagnes Blancs de Noir (Pinot Noir) avec son petit côté vineux et son côté bien droit. Il s’ouvre sur des effluves de fruits rouges avec quelques notes de rancio et comme une touche herbacée.

En bouche il est un peu vineux, bien droit et dégage une belle sensation de minéralité. Belle longueur.

C’est l’accord parfait avec les entrées faires de pâtes feuilletées, avec le chocolat, des desserts crémeux ou à l’apéritif.

Agence Selections Oeno – échantillon

Ola! Lolea Sangria No 1!

Lolea, Numéro Un, Sangria rouge, apéritif méditerranéen, Espagne, Catalogne, 750ml, 14,85$, cépages : Cabernet-sauvignon 50 %, Tempranillo 50 %, sucre : 91 g/l, alc. : 7%, code SAQ : 13612137.

Qui n’aime pas la Sangria? Celle-ci est particulièrement typée et bien pétillante. Elle est assemblée avec du vin issu des cépages Cabernet-Sauvignon et Tempranillo, du jus d’orange et des arômes naturels de citron et de cannelle.

Franchement délicieux avec ce qu’il faut de pétillant. De belles notes de cerises, d’agrumes, de zeste d’oranges, d’ananas, de melon ainsi qu’une une pointe de cannelle viennent ajouter du plaisir à vos papilles. Une belle acidité vient supporter le tout et contrebalancer le sucre résiduel. J’ai bien aimé!

On déguste avec des glaçons dans un grand verre décoré de tranches d’oranges et de citron. Pour les plus aventureux ajoutez quelques feuilles de basilic.

Agence Vineo – échantillon

Des vins rosés pour l’été!

Des vins rosés: Cazal Viel, Vieilles Vignes, Conde Valdemar, Vignoble Rivière Duchêne, Le Rosé Gabrielle, Ktima Spiropoulos, Meliasto, Ma Bohème, Domaine Le Pive. bouteilles
Des vins rosés: Cazal Viel, Vieilles Vignes, Conde Valdemar, Vignoble Rivière Duchêne, Le Rosé Gabrielle, Ktima Spiropoulos, Meliasto, Ma Bohème, Domaine Le Pive.

Voici de succulents rosés Grèce, d’Espagne, de la France et du Québec avec des profils aromatiques tous axés sur la fraîcheur et le fruit et à de plus vendus à des prix plus que raisonnables.

Cazal Viel, Vieilles Vignes, Sud de France, Pays D’Oc IGP, Laurent Miquel, vin rosé, 2022, 13,65$, cépages : Cinsault 70 %, Syrah 30 %, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 10510354.

Cazal Viel, Vieilles Vignes, Sud de France, Pays D’Oc IGP, Laurent Miquel, vin rosé, 2022 bouteille
Cazal Viel, Vieilles Vignes, Sud de France, Pays D’Oc IGP, Laurent Miquel, vin rosé, 2022

Le terroir de ce vin est situé en haut des collines du Languedoc sur des sols argilo-calcaires. Il s’agit du plus grand vignoble indépendant de l’appellation Saint-Chinian.

Notes de dégustation

Ce vin se révèle sur des effluves d’agrumes, de pêches avec un petit côté bonbon et un soupçon de fruits rouges aigrelets (Cinsault).

En bouche les flaveurs intenses et goûteuses lui apportent un profil aromatique des plus agréable et des plus rafraîchissant conjuguées avec une acidité bien surprenante. Très belle finale sur des notes fruitées d’une bonne persistance.

Vous ferez de beaux accords avec des tartares, des ceviches ou des salades repas.

Agence Sélection Oeno – échantillon

Conde Valdemar, Rosé, Espagne, Rioja, Bodegas Valdemar, vin rosé, 2022, 14,70$, cépages : Grenache 75 %, Mazuelo 25 %, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 12217821.

Conde Valdemar, Rosé, Espagne, Rioja, Bodegas Valdemar, vin rosé, 2022 bouteille
Conde Valdemar, Rosé, Espagne, Rioja, Bodegas Valdemar, vin rosé, 2022

Il s’agit d’un rosé de saignée avec macération à basse température. La fermentation a été effectuée en cuve inox à 20 °C pendant 20 jours.

Notes de dégustation

Ce rosé Conde Valdemar s’affiche au nez sur des notes de crème de fruits rouges, de belles notes florales ainsi qu’un soupçon de pêches.

La bouche toute en fraîcheur grâce à une acidité presque vive dégage des flaveurs de fruits rouges avec une fine pointe de groseilles et de cerises. Bien sec et bien droit il perdure en bouche de façon plus que satisfaisante.

Vous ferez de beaux accords avec une cuisine méditerranéenne, des poissons fumés, des salades estivales.

Agence Sélections Oeno – échantillon

Vignoble Rivière Duchêne, Le Rosé Gabrielle, 2022, 17,25$, vin du Québec IGP, cépages :  Seyval noir 47% – Pionnier 25% – Ste-Croix 11% – Frontenac gris 8% – Frontenac rouge 3% – Marquette 3%, Triomphe d’Alsace 3%, sucre : 2.9 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 10817090.

Vignoble Rivière Duchêne, Le Rosé Gabrielle, 2022 bouteille
Vignoble Rivière Duchêne, Le Rosé Gabrielle, 2022

La fermentation de chacun des cépages se fait en cuve inox de 2 à 3 semaines à 15 degrés afin de préserver toute la fraîcheur des arômes. L’élevage sur lies est très court. Le vin est mis en bouteille à la mi-février.

Notes de dégustation

Ce rosé est un assemblage de plusieurs cépages hybrides du Québec. Résolument charmeur avec un nez sur des arômes floraux, d’agrumes, de pêches ainsi qu’un soupçon de fruits rouges.

La bouche est des plus rafraîchissante avec une acidité assez marquée. Les flaveurs perçues au nez se prolongent sur une finale qui se termine avec une légère amertume.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons, crustacés et surtout en apéritif. Vous pouvez aussi vous procurer ce vin à la boutique du vignoble et dans certains marchés locaux.

Échantillon du vignoble

Ktima Spiropoulos, Meliasto, vin rosé bio, Grèce, Péloponèse, 2021, 18,90$, cépages : Moschophilero 93 %, Agiorgitiko 7 %, alc.: 12.5, code SAQ: 15057659.

Ktima Spiropoulos, Meliasto, vin rosé bio, Grèce, Péloponèse, 2021 bouteille
Ktima Spiropoulos, Meliasto, vin rosé bio, Grèce, Péloponèse, 2021

Ce rosé provient de la zone AOP de Mantinia, d’un vignoble d’environ 35 hectares situés à une altitude allant de 627 à 655 mètres.

Notes de dégustation

Ce vin a été élaboré avec une dominance du cépage Moschofilero qui me fait penser au Gewurztraminer. Il se révèle au nez sur des notes typées de roses et de fruits rouges avec une dominance sur la fraise.

En bouche ce sont les flaveurs de cerises et de fraises ainsi qu’un soupçon de pommes grenades qui prennent le relais soulignées par une belle acidité et ce qu’il faut de structure.

Vous ferez de beaux accords avec des moules, crabes, homards et crevettes, pâtes aux fruits de mer, mais aussi avec des plats de légumes et divers types de saucisses.

Agence Global Inc – échantillon

Ma Bohème, Domaine Le Pive, Vin rosé bio/vegan Gris de Gris, Languedoc-Roussillon, appellation Sable de Camargue, 2021, 21,00$, cépage : 100% Gris de Gris (Grenache Gris), sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 12883672.

Ma Bohème, Domaine Le Pive, Vin rosé bio/vegan Gris de Gris, Languedoc-Roussillon, appellation Sable de Camargue, 2021 bouteille
Ma Bohème, Domaine Le Pive, Vin rosé bio/vegan Gris de Gris, Languedoc-Roussillon, appellation Sable de Camargue, 2021

Quel bon vin rosé! Il reflète magnifiquement le terroir de la Camargue qui est si près de la mer. A deux pas de la vieille ville d’Aigues Mortes, les vignes du Domaine Le Pive ancrent leurs racines dans les sables fins du littoral de Camargue.

Notes de dégustation

Au nez belle intensité aromatique sur des notes exotiques d’ananas, de mangues, de poires avec un soupçon de pêches agrémenté des beaux arômes floraux.

La bouche est veloutée et l’acidité équilibrée. C’est l’intensité et la finesse des flaveurs de fruits exotiques bien goûteuses qui capturent notre attention avec cette belle sensation de minéralité comme une fine salinité qui lui donne ce petit côté ciselé en finale.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons assez goûteux, jambons et viandes blanches.

Agence Sélect Vins AdVini – échantillon

Un cidre Rose Framboise franchement délicieux! Coteau Rougemont

Coteau Rogemont, Rose Framboise, Cidre Aromatisé, Québec, Montérégie bouteille
Coteau Rogemont, Rose Framboise, Cidre Aromatisé, Québec, Montérégie

Coteau Rogemont, Rose Framboise, Cidre Aromatisé, Québec, Montérégie, 14,20$, sucre : 25 g/l, alc. : 7%, code SAQ : 12358173.

Les pommes utilisées pour l’élaboration de ce cidre (Pommes McIntosh, Cortland, Empire, Spartan et Gala) ont été cultivées sur les flancs de la montagne de Rougemont et offrant une exposition plein sud pour une maturité exceptionnelle.

‘’Sa couleur est obtenue grâce à des variétés de pommes à chair rouge ou par la macération des pelures dans le moût. Les cidres aromatisés à la canneberge, framboise, fraise ou griotte se taillent également une place dans cette catégorie de cidre en raison de leur apparence rosée. Qu’il soit sous la forme de cidre effervescent, tranquille ou de glace, le cidre rosé laisse percevoir des arômes de rose et de fruits rouges en bouche, telles que la canneberge ou la fraise’’. Source : site cidreduquebec.com

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Notes de dégustation

Ce Rose Framboise porte si bien son nom avec au nez des arômes purs et équilibrés de pommes et de framboises fraîches.

En bouche ce sont les flaveurs de pommes qui dominent avec un soupçon de framboises supportées par une acidité bien présente qui apporte beaucoup de fraîcheur et qui équilibre la sensation de sucrosité. Amplitude moyenne sur une finale de pelures de pommes et d’un soupçon de framboises.

Parfait en apéritif ou en cocktail!

Agence Charton Hobbs

Vignoble et Cidrerie Coteau Rougemont

Vignoble et Cidrerie Coteau Rougemont - chai, vignes et pommiers
Vignoble et Cidrerie Coteau Rougemont – chai, vignes et pommiers

Situé en plein cœur de la Montérégie, Coteau Rougemont crée des vins et des cidres de grande qualité, d’origine 100% québécoise. C’est en 2007 que la famille Robert a l’acquisition du site et ce faisant réalisait le rêve de Rosario, camionneur, pomiculteur et père de Claude et grand-père de Michel, Julie et Isabelle.

Ensemble, la famille décida de faire l’acquisition de ce grand verger existant et d’y planter en plus quelques milliers de vignes afin de se lancer dans cette folle aventure de la viticulture.

C’est en 2017 que la maison a vendu son premier million de bouteilles. Et depuis ‘’Sky’s the limit’’!

Coteau Rougemont - cidres bouteilles
Coteau Rougemont – cidres
Coteau Rougemont - vins
Coteau Rougemont – vins

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