Tenuta San Guido, Le Difese, IGT Toscana, vin rouge, 2020 Tenuta San Guido, Le Difese, IGT Toscana, vin rouge, 2020, 41,50$, cépages: Cabernet-Sauvignon 55%, Sangiovese 45%, sucre : 2.2 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 14549248. Le Difese, qui veut dire ‘’dents de sanglier’’, a été élaboré lors du...
Domaine Alphonse Mellot: Alphonse Mellot Junior et Senior, vchai et vignobles Incroyable est le mot le plus souvent utilisé lors de cette visite, tant pour la particularité des lieux, la philosophie bio et biodynamie qui sous-tend le développement des vins que les vins eux-mêmes qui optimisent et...
Cet automne j’étais invité à déguster les vins de la réputée maison Col D’Orcia avec le comte Francesco Marone Cinzano que j’avais eu le plaisir de rencontrer pre-Covid. Un des meilleurs producteurs de la région de Montalcino qui fait partie de ceux qui ont pris la décision d’adopter une pratique...
Lucien Albrecht, Pinot Noir, Reserve, Alsace, vin rouge, 2021 Lucien Albrecht, Pinot Noir, Reserve, Alsace, vin rouge, 2021, 21,25$, sucre : 1.8 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 15045623. Les vendanges sont majoritairement manuelles, les raisins entiers sont mis en pressoirs pneumatiques pour une...
Château Chatain, France, Lalande de Pomerol, vin rouge, 2018 Château Chatain, France, Lalande de Pomerol, vin rouge, 2018, 28,20$, Merlot 70 %, Cabernet franc 15 %, Cabernet-sauvignon 15 %, sucre : 3.1 g/l, alc. : 14 %, code SAQ : 15020506. D’emblée je...
Laurus: Gabriel Meffre, Côtes du Rhône Villages, vin rouge, 2018, 21,80$, cépages : Grenache 65 %, Syrah 30 %, Mourvèdre 5 %. Gabriel Meffre, Laurus, Côtes du Rhône Villages, vin rouge, 2018, 21,80$, cépages : Grenache 65 %, Syrah 30 %, Mourvèdre 5 %, sucre : 2.6 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ :...