Catégorie : Espagne Page 1 of 23

MIL Historias, AltoLandon, Espagne, Manchuela, 2021, 16,25$, vin rouge bio/nature, cépage : Garnacha 100%, sucre : 1.5 g/l, alc. : 14%,  code SAQ : 13794111.

Ce MIL Historias est issu du cépage Garnacha qui au fil du temps a été éclipsé par le Tempranillo. Comme le Phoenix, il renaît de ses cendres surtout dans des régions en altitude. D’ailleurs les 120 ha de vignes d’où proviennent ce vin sont juchées à plus de 1100 mètres d’altitude parmi les plus élevés d’Espagne.

Le Garnacha est un cépage généreux quant à son niveau alcool et qui possède une assez large palette aromatique qui variera selon le terroir d’où il provient. Celui-ci bénéficie de son approche bio et de son élevage partiel en amphores pour lui donner une personnalité bien à lui.

La vinification des vins de la maison AltoLandon se fait dans des cuves inox 6.000 litres pour extraire au maximum les meilleures qualités des raisins, de la couleur, des saveurs. On garde les raisins en contact les peaux et le moût pendant environ 2-3 semaines en contrôlant constamment la température.

La fermentation alcoolique se fait de manière spontanée sans l’ajout de levures sélectionnées avec un léger remontage pendant 5 semaines. Puis le vin est pressé et va directement en fût de chêne français de 225 litres, ​​où la fermentation malolactique est également élaborée de manière naturelle. L’élevage dure environ 4 mois, 50% en fûts de chêne et 50% en amphores.

Il est à noter que ce vin est élaboré selon ‘’Vin Méthode Nature’’ qui encadre l’élaboration de ce type de vin. On est loin du charlatanisme de bien des vins dits ‘’nature’’.

Il va sans dire qu’il offre un rapport qualité/prix exceptionnel!

Notes de dégustation

Ce vin est caractérisé par une dominance d’arômes d’épices douces, d’herbes aromatiques, de groseilles, de mûres et d’autres fruits rouges.

En bouche la texture quelque peu ferme est supportée par une acidité bien présente qui li confère beaucoup de fraîcheur et des tannins charpentés et tissés très serré sans friser l’astringence. Des flaveurs éclatantes de groseilles, de noyaux de cerises et de fruits aigrelets lui apportent un petit côté ‘’sûrette’’ qui se conjugue à des notes de réglisse noire et de notes très légèrement boisées. L’ensemble est d’une belle amplitude, d’une tension remarquable et d’une longueur en bouche fort appréciable.

Vous ferez de beaux accords avec des pièces de viandes rouges grillées.

Agence Divin Paradis – échantillon

AltoLandon

Manolo Garrote et Rosalía Molina ont planté leurs premières vignes en 1999. Ils ont créé la cave l’année suivante et ont lancé leur premier vin dans le millésime 2004. Leurs vignobles, parmi les plus hauts d’Espagne (1 050 m), sont situés sur un plateau entouré de montagnes dans le village de Landete à Cuenca (centre de l’Espagne) entre les trois provinces de Valence, de Cuenca et de Teruel. Tous portent le label DO Manchuela.

La maison AltoLandon possède 120 hectares de vignes plantées à 4,000 pieds/ha qu’elle cultive selon les préceptes de l’agriculture bio. Ils tendent vers une empreinte carbone zéro en réutilisant tout ce qui est produit au vignoble.

Casto Pequeno, Tempranillo, Espagne, Tierra de Castilla Y Leon, vin rouge, 2016, 19,90$, sucre : 1.6 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 15075849.

Ce vin est issu de vignobles situés dans la DO Ribera del Duero et la DO Toro pour le Tempranillo et d’une sélection de parcelles dans la région de la Sierra de Gredos pour le Garnacha.

Une fois les raisins arrivés au chai, ils sont égrappés à 100% dans certains cas, et à 50-70% dans d’autres cas, toujours selon les parcelles. Après la cuvaison commence la fermentation alcoolique (FA) qui durera 15 à 20 jours. Au cours de ce processus, le vin subira 2 à 3 remontages et pigeages quotidiens en fonction de l’extraction que l’on souhaite pour chaque parcelle.

Lorsque la fermentation se termine, on procède au remplissage de fûts de chêne français, 10-20% neufs et le reste de 3, 4 et 5 vins de 225 litres. La conversion malolactique (FML) s’y déroule. Le vin y restera pendant pas moins de 12 mois.

Un soutirage est effectué après cette conversion et le vin est remis en barrique afin de « former » le vin et qu’il vieillisse sans apport excessif de saveurs des barriques.

Notes de dégustation

Ce Casto Pequeno se découvre sur des arômes de cerises noires, de mûres, de réglisse ainsi qu’un soupçon de cerises au marasquin.

En bouche des flaveurs d’épices douces, d’herbes aromatiques et de cerises sont supportées par une acidité bien présente qui lui apporte une belle fraîcheur et des tannins équilibrés, coulants et un brin serrés. Un vin qui somme toute est des plus polyvalent et qui plaira à plusieurs.

Bien que ce soit un 2016 on ne sent aucune notes tertiaires ce qui semble témoigner d’un beau potentiel de vieillissement.

Vous ferez de beaux accords avec du foie de veau grillé, des rognons, des tapas ainsi que des plats mijotés longtemps.

Agence Actuel Réalisation – échantillon

Bodega Casto Pequeno

Cette Bodegas est située dans la ville de Valderas, au sud de la province de León a été fondée en 1977 par les vignerons Casto Pequeño et Alberto Gutiérrez.

Casto Pequeño se vantait à 95 ans d’être le plus ancien vigneron espagnol en activité. Né en 1919 il a terminé son cours en œnologie à Requena en 1945. Il est décédé à 100 ans en 2020.

L’appellation Vino de la Tierra de Castilla y Léon V.T. (Vino de la Tierra qui correspond aux IGP) est située dans le sud de la province de Castilla y Léon (Espagne). Cette jeune appellation créée en 2000, est à la frontière avec les provinces de Madrid et Castilla la Mancha. Il s’agit d’une région viticole proche du vignoble de Cebreros (Avila) et de la Sierra de Gredos (massif granitique qui culmine à plus de 1000 m d’altitude) proche de l’appelation Mentrida D.O.

Izadi, Reserva, Espagne, Rioja Alavesa, Bodegas Izadi, vin rouge, 2017 (2018 disponible) , 19,55$, cépages : Tempranillo 100%, sucre : 2.4 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 12604098.

Ce vin provient de l’appellation Rioja Alavesa, la partie de la région la plus près de l’océan Atlantique, ce qui apporte une certaine fraîcheur aux vins. Plus spécifiquement il provient d’un vignoble de 178 ha dont les vignes ont en moyenne 45 ans. Toutes sont situées dans le triangle formé des trois villages: Villabuena, Samaniego et Abalos. Ce qui est particulier c’est que les vignes sont conduites en gobelet dans des sols argilo-calcaires. Les vendanges sont manuelles à cause des gobelets qui ne peuvent être vendangés à la machine.

Une période de vieillissement a été effectuée en barriques de chêne (selon le cahier de charge de l’appellation Rioja Reserva) dont 73% sont composés de chêne américain et le reste de barriques françaises.

Un Rioja Reserva doit avoir vieilli un total de 36 mois dans des barriques de chêne et en bouteille avec un minimum de 12 mois en barriques suivi par un minimum de 6 mois en bouteille.

Notes de dégustation

Ce Reserva Izadi se découvre d’emblée sur des arômes de noix de coco et de vanille qui avec le temps laissent filtrer des notes de prunes, de fruits noirs ainsi que des notes boisées.

La bouche toute en amplitude se compose de flaveurs de notes boisées, de fruits noirs, d’épices douces, de réglisse, de noix de coco et de tabac avec une certaine générosité bien juteuse. Les tannins bien charpentés et tissés bien serré s’harmonisent avec une acidité assez présente. Belle profondeur et concentration qui perdurent longuement.

Vous ferez de beaux accords avec de l’agneau rôti, des viandes rouges rôties ou des côtes de bœuf au BBQ. Assez incroyable de voir un Rioja Reserva sous la barre des 20$!!

Agence Noble Sélection – échantillon

Bodegas Izadi

En 1987, Gonzalo Antón a mis en branle un projet révolutionnaire au fin fond de la région de la Rioja Alavesa, en collaboration avec un groupe d’amis et de gens d’affaires provenant de Vitoria, une ville avoisinante. Le choix de l’emplacement de l’établissement vinicole avant-gardiste s’est arrêté sur le village de Villabuena de Alava, où la famille de Gonzalo a déjà cultivé la vigne.

Grâce aux connaissances de Gonzalo dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration, les vins d’Izadi se sont rapidement taillé une place dans les cercles gastronomiques. Parallèlement, le recours à de nouvelles techniques de vinification et l’amélioration constante de la qualité a permis à la maison de définir son propre style au fil du temps.

Lorsque Lalo Antón s’est joint à l’équipe en 2000, il a contribué à l’expansion de l’entreprise et a commencé à accroître ses exportations. De nombreux projets, notamment Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero), Bodegas Vetus (D.O. Toro) et Orben (D.O.Ca. Rioja), ont été mis en œuvre sous le nom d’Artevino.

El Vinculo, Crianza, Espagne, La Mancha DO, Familia Fernandez Rivera, vin rouge, 2018, 22,85$, cépage : Tempranillo 100%, sucre :  3 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 11896691.

Le vignoble situé à Campo de Criptana,  La Mancha s’étend sur environ 52 ha est situé entre 650 et 750 m d’altitude, sur un terrain semi-plat en pente du nord au sud, et orientés sud. Les vignes sont âgées en moyenne de 50 ans et évoluent sur des sols sableux-argileux.

Une fois les raisins vendangés manuellement, ils sont acheminés à la cuverie et égrappés avant d’être transférés dans des cuves en acier inoxydable. Ici, ils subissent la macération et la fermentation alcoolique. Suit un vieillissement de 18 mois en fûts de chêne américain et 6 mois de repos en bouteille.

Notes de dégustation

Ce El Vinculo se révèle sur des notes de crème de prunes et de mûres, de notes boisées, d’épices douces ainsi qu’une trame d’eucalyptus.

En bouche des flaveurs de crème de prunes et de mûres soulignées par des notes torréfiées bien intégrées et de vanille lui apportent ce côté franchement délicieux et distictif. La structure est assurée par des tannins équilibrés ronds et bien serrés ainsi qu’une acidité rafraîchissante. Amplitude moyenne surtout en milieu de bouche. Longueur appréciable.

Vous ferez de beaux accords avec des côtes levées au BBQ ou autres viandes rouges grillées!

Agence Noble Sélection – échantillon

Familia Fernandez Rivera

Familia Fernandez Rivera: Bodega Dehesa La Granja, chai, vignobles et vins

L’histoire de Familia Fernández Rivera a commencé en 1972 avec le travail et la vision d’Alejandro Fernández et d’Esperanza Rivera. Ensemble, ils ont créé – selon Robert Parker – l’un des meilleurs vins du monde.

Le groupe compte désormais quatre caves (Tinto Pesquera, Condado de Haza, Dehesa La Granja et El Vinculo), un hôtel et une équipe de plus de 120 personnes.

C’est en 1998 à Vadillo de Guareña à Zamora que Familia Fernández Rivera suite à son acquisition a modernisé une cave vieille de trois siècles: Dehesa de la Granja. Considéré comme l’un des plus beaux domaines de la province, la marque des vins de Dehesa de la Granja est la grotte souterraine de 3000 mètres carrés construite en 1750.

Les petites-filles d’Esperanza et d’Alejandro, la troisième génération de Familia Fernández Rivera, ont repris les rênes de ce groupe viticole.

Le Domaine Dehesa La Granja, s’étend sur 800 hectares, 200 hectares plantés avec du Tempranillo, 13 000 oliviers, et des centaines de têtes de moutons et de bovins. Dehesa La Granja est à la fois une ferme et un vignoble pleinement fonctionnels, incarnant le Vino de la Tierra de Castilla y León.

Appellation La Mancha

La Mancha, avec de nombreux hectares de vignes qui remplissent les champs, est la plus grande région viticole du monde. C’est la plus grande région naturelle d’Espagne, occupant une superficie de 30 700 kilomètres carrés, représentant la moitié des quatre provinces comprenant (Albacete, Ciudad Real, Cuenca et Tolède). Les Normes de Production de l’Appellation d’Origine « La Mancha » donnent lieu à un total de 182 municipalités : 12 dans la province d’Albacete, 58 à Ciudad Real, 66 à Cuenca et 46 à Tolède.

L’appellation regroupe environ 20 000 et près de 280 viticulteurs et viticulteurs, chiffres qui en font l’un des principaux moteurs économiques de la région. Parmi les entreprises qui la composent, environ 200 commercialisent des vins en bouteille, plus de 120 ventes sont réalisées à l’extérieur du pays et environ 130 produisent des vins élevés en barriques.