J'avais les yeux et la panse rivés sur le Meursault 1er Cru que Luc a apporté pour ce voyage aux ïles et je n'osais même pas m'imaginer quel plat Luc nous concocterait pour élever ce vin au firmament des vins célestes. Et la son imagination et sa créativité ont pris le contrôle de la sitation. Le...
Laurence Olivier (LO) Brossard, vigneron. Crédit photo: Jacinthe Marcotte, Vignoble du Domaine les Salanges – Crédit: Nigel Quinn Ca y est je quitte pour une dizaine de jours pour aller travailler avec mon comparse de voyage, sommelier et futur anthropologue Luc Marier au Domaine des Salanges...
Tavel, un cru inclassable! Dégustation avec les vignerons de Tavel dans le cadre de Découvertes en Vallée du Rhône Les dernières années ont vu une vraie révolution au niveau des vins rosés surtout avec les vins de Provence. Et cet engouement s’est propagé à plusieurs autres appellations et pays....
Découvertes en Vallée du Rhône - agenda, Vinformateur ; Claude Lalonde Ça y est c’est départ ce soir pour une nouvelle aventure ''Découvertes en Vallée du Rhône'' dont la visite des appellations Côtes-du-Rhône Méridionale et Septentrionale. Quatre jours de rencontres de vignerons, de dégustations,...
Domaine Porto Carras: chai et vignobles La Grèce est un pays modérément petit en termes de population (10.67 millions) et en terme de superficie (132,000 km2 vs le Québec avec 1,668,000 km2). En termes de viticulture, il est considéré comme assez petit avec une superficie d'environ 61 500 hectares...
Le Beaujolais, un monde insoupçonné! Je vous rapporte une photo qui vaut milles mots!! Un Moulin-à-Vent 1983 que nous a offert Philippe Bardet de la maison Jean Loron! Je suis sûr que vous ne vous doutiez aucunement qu’un vin du Beaujolais pouvait vieillir ainsi en beauté! Et croyez-moi nous...