Champagne Bollinger Spéciale Cuvée Brut, Rosé Brut, La Grande Année 2014 Brut Il y a quelques semaines je suis allé visiter Champagne Bollinger avec mon comparse et collaborateur Luc Marier. Je ne sais pas pourquoi mais je m’attendais à trouver cette maison prestigieuse sur les grands boulevards...
Champagne Bruno Paillard: Bruno et Alice Paillard, chai et champagne Récemment je visitais la maison Champagne Bruno Champagne à Reims avec mon copain Luc Marier. Nous y avons rencontré Pierre-Jules Peyrat responsable de l’export et Alice Paillard qui mène les destinées de cette maison. Nous avons...
Royal Seyssel, Cuvée Privée, Brut, France, Savoie, Seyssel, vin mousseux bio, 2017 Royal Seyssel, Cuvée Privée, Brut, France, Savoie, Seyssel, vin mousseux bio, 2017, 28,10$, cépages : Mollette 75%, Altesse 25%, sucre : 9.4 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 14146764 La particularité du Royal...
Vendange Meryem, Méthode Ancestrale, Doux, France, AOC Bugey Cerdon, vin mousseux bio Vendange Meryem, Méthode Ancestrale, Doux, France, AOC Bugey Cerdon, vin mousseux bio, 25,15$, cépages : Gamay 95 %, Poulsard 5 %, sucre : 65 g/l, a lc. : 8%, code SAQ : 14748466. Ce ‘’méthode ancestrale’’ bio...
Champagne Ayala, Brut Majeur, Montagne de Reims, non millésimé, Champagne Ayala, Rosé Majeur, Brut, Montagne de Reims, non millésimé Le Champagne Ayala c’est 160 ans d’histoire. Fondée par Edmond Ayala elle lance son premier champage le ‘’Dry Champagne’’ avec 21 g/l de sucre résiduel alors qu’à...
Bollinger, Spécial Cuvée, Brut, 750ml, NM, 85,25$, cépages : Pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%, plus de 85% de Grands et Premiers crus, dosage 7 à 8 grammes/l Hier nous fêtions l’anniversaire de mon beau-frère Serge et comme il aime le bon il nous a reçu au champagne Bollinger...