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Catégorie : Chili Page 1 of 3

2 excellents vins rouges de producteurs reconnus!

Bouteilles de Arboleda Cabernet Sauvignon 2018 et Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2019 et vignobles
Arboleda Cabernet Sauvignon 2018 et Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2019

2 excellents vins rouges de producteurs reconnus! La réputation d’un producteur est selon moi plus importante que la réputation d’un vin ou d’une appellation. Un excellent producteur sera guidé beau temps mauvais temps par une philosophie centrée sur l’atteinte de la qualité.

Les investissements effectués par ces producteurs tant au niveau technique qu’humain leurs permettront année après année de produire des vins qui excèderont constamment ceux de leurs compétiteurs.

Découvrez donc deux vins de Eduardo Chardwick et de Piero Antinori!

Arboleda, Cabernet-Sauvignon, Chili, D.O. Valle del Aconcagua, vin rouge, 2018, $19.25, sucre : 2.2 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 10967434

Bouteille de Arboleda, Cabernet-Sauvignon, Chili, D.O. Valle del Aconcagua, vin rouge, 2018 et vignobles
Arboleda, Cabernet-Sauvignon, Chili, D.O. Valle del Aconcagua, vin rouge, 2018

Ce vin provient du Chili, de la Valle del Aconcagua, région bien qualitative, et plus spécifiquement du vignoble Las Vertientes.  Les sols de ce dernier sont composés des dépôts alluviaux qui ont un pourcentage élevé de pierres et de gravier sous une couche de limon ce qui rappellent les sols autour de Bordeaux. Ce vin a été affiné en fûts de chêne français (dont 20% sont neufs) et ce, pendant 12 mois.

Au nez, il se révèle sur des arômes assez intenses de fruits rouges et noirs (mûres, cassis, cerises noires), de prunes, d’épices douces et de notes boisées.

La bouche est d’une texture quelque peu ferme avec un niveau d’acidité bien présent qui lui confère une belle fraîcheur et possède des tannins charpentés, charnus, denses et tissés serré qui créent une structure harmonieuse.

Les flaveurs dominantes de fruits noirs, de prunes, d’épices douces ainsi que de notes boisées se conjuguent à une légère perception de chaleur (alc. 14%) , de volume et d’amplitude qui se prolongent dans une persistance appréciable. C’est juteux, goûteux et d’un bel équilibre.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, gibiers et autres viandes goûteuses.

Agence Mark Anthony – échantillon

Vina Arboleda

Vina Arboleda vignobles, Mont Aconcagua et vins Arboleda
Vina Arboleda vignobles, Mont Aconcagua et vins Arboleda

Arboleda, mot qui signifie un bosquet d’arbres, est un hommage aux 1450 ha de forêt indigène qui entourent les vignobles. Vina Arboleda a été fondée en 1999 par le vigneron Eduardo Chadwick.

Ce dernier, descendant de Don Maximiano est président de Vina Errazuriz et de Vina Sena. Il est un ardent promoteur des vins du Chili. Entre autres lors du Berlin Tasting en 2004, il a opposé ses Chadwick 2000 et Seña 2001 à certains des plus grands vins du monde, dont Lafite et Sassicaia. Ses vins sont arrivés respectivement premier et deuxième, et cet événement a convaincu le monde que le Chili méritait d’être reconnu

Pian delle Vigne, Rossi di Montalcino DOC, Italie, Toscane, Marchesi Antinori, 2019, 25,05$, cépage : Sangiovese 100%, sucre : 1.8 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 14719876.

BOuteille de Pian delle Vigne, Rossi di Montalcino DOC, Italie, Toscane, Marchesi Antinori, 2019 et vignobles
Pian delle Vigne, Rossi di Montalcino DOC, Italie, Toscane, Marchesi Antinori, 2019

Ce Rosso di Montalcino 2019 de la maison Marchesi Antinori provient du domaine de Pian del Vigne de la maison Marchesi Antinori, situé à 6 kilomètres au sud-ouest de la ville de Montalcino, tire son nom d’une gare ferroviaire caractéristique du XIXe siècle située dans les limites du domaine.

La propriété se compose de 460 acres au total (184 hectares), dont 160 (65 hectares) sont plantés en vignes avec généralement une exposition sud-ouest à une altitude de 430 pieds (130 mètres) au-dessus du niveau de la mer sur des sols argilo-calcaires.

Le domaine appartient à la famille Antinori depuis 1995, année du premier millésime du Pian delle Vigne Brunello.

Les raisins récoltés ont été amenés à la cave, égrappés, écrasés doucement et transférés dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température contrôlée de 25 ° C (77 ° F) sur une période de 8 à 10 jours. Une fois la fermentation malolactique terminée, le Pian delle Vigne a été vieilli pendant environ 8 mois.

Notes de dégustation – Rosso di Montalcino Marchesi Antinori

Ce très beau Rosso di Montalcino se révèle sur des arômes de cerises mûres et fraîches, de fruits rouges, de quelques notes lactées avec un soupçon de tabac blond et d’épices douces.

En bouche ce sont des flaveurs intenses et d’une belle concentration de cerises mûres, d’épices douces, de prunes, de tabac avec un soupçon de fruits noirs qui enrobent le palais et créent une belle sensation de volume. Complexes, ces saveurs évoluent dans votre verre au fil du temps.

La texture est veloutée, l’acidité bien fraîche typique au cépage et les tannins presque charpentés et tissés serré apportent une bonne structure. Très belle persistance en bouche.

Vous ferez de beaux accords avec osso bucco, une escalope de veau, filet de porc et autres plats typiquement italiens.

Agence Mark Anthony – échantillon

Marchesi Antinori

Marchesi Antinori carte viticole, chai et vignobles
Marchesi Antinori carte viticole, chai et vignobles

Antinori – Te Duce Proficio  (traduction bien libre : En suivant tes conseils je m’épanouis)

La famille Antinori élabore du vin depuis 26 générations et ce, depuis 1385. Elle la 10ième plus vielle entreprise familiale d’Italie et une des plus importantes entreprises viticoles.

Ses racines sont en Toscane, mais avec le fil du temps l’entreprise s’est élargie et est maintenant représentée dans plusieurs des régions de l’Italie soit en Ombrie, dans les Pouilles, dans le Piémont, en Lombardie ainsi que dans d’autres pays et régions comme à Nappa Valley, dans l’état de Washington au Chili et en Hongrie.

Bien que perçue comme traditionnelle, la maison a été pionnière dans l’intégration des cépages internationaux dans l’élaboration de ses vins et qui a fait son succès avec ses vins de Bolgheri. Comme aime le répéter le Marquis Piero Antinori: « les racines anciennes jouent un rôle important dans notre travail. Mais n’ont jamais été une limite à notre esprit d’innovation « .

Aujourd’hui, l’entreprise est dirigée par Albiera Antinori avec le soutien de ses soeurs Allegra et Alessia, directement impliquées dans l’entreprise. Marquis Piero est maintenant le président d’honneur de la compagnie.

On fait un petit tour du côté du Chili!

Bouteilles de Araucano, Syrah Reserva, Chili, Valle Central et le Ninquen, Chili, Valle Central, Villa Montgras 2018 abvec vignobles en arrière-plan
Araucano, Syrah Reserva, Chili, Valle Central et le Ninquen, Chili, Valle Central, Villa Montgras 2018.

C’est surtout au début des années 90 que l’industrie du vin a vu son envol au Chili avec les investissements de grands producteurs européenns. Il y a eu une tendance durant cette période pour les ‘’winemakers’’ d’aller voir ce qui se faisait ailleurs dans le monde’’. C’est durant cette période que les grands producteurs du Chili ont pris un virage qualité, terroir qui perdure.

Je vous propose deux vin rouges du Chili qui sont deux expressions bien différentes de ce que ce pays a à offrir et ce à deux niveaux de prix bien différents.

Araucano, Syrah Reserva, Chili, Valle Central, Lolol, Vina Hacienda Araucano, François Lurton, vin rouge, 2020, 10,40$, cépage : Syrah 100%, sucre : 4.1 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 11975073.

Bouteille de Araucano, Syrah Reserva, Chili, Valle Central, Lolol, Vina Hacienda Araucano, François Lurton, vin rouge, 2020 avec vignobles en arrière-plan
Araucano, Syrah Reserva, Chili, Valle Central, Lolol, Vina Hacienda Araucano, François Lurton, vin rouge, 2020

Ce vin a été élevé en en cuve de béton avec une macération pelliculaire de 32 jours.

Notes de dégustation

Cette Syrah se révèle au nez sur des effluves d’épices, de poivre, de fruits rouges bien mûrs ainsi qu’une légère trame de notes végétales.

En bouche c’est la souplesse du vin qui étonne supportée par des tannins équilibrés et ronds. De jolies flaveurs de poivre, d’épices douces, de fruits rouges ainsi qu’un soupçon de fruits noirs apportent un côté juteux et une certaine amplitude au vin. C’est un des vins sous les 15$ qui offre parmi les meilleurs rapports qualité/prix!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées.

Vinas François Lurton

Hacienda Araucano chai et vignobles
Hacienda Araucano chai et vignobles

François et Jacques Lurton ont trouvé cette « terre de rêve » en travaillant comme consultants pour les vignobles de San Pedro. Les premières bouteilles d’Araucano, le nom du dernier peuple indigène du Chili, a vu le jour en 1997.

En 2000, François achète 200 hectares de terrain dans la vallée de Colchagua. Bien qu’il n’ait jamais possédé de vignes dans cette région, il est intrigué par l’influence du climat océanique tempère la chaleur qui vient de la vallée.

La différence de température pendant la journée et pendant la nuit permet aux raisins d’atteindre d’excellents niveax de maturité. La vallée est divisée en microclimats particulièrement variés, qui, à leur tour, et grâce aux assemblages, permettent la production de vins d’une bonne complexité.

Viña Hacienda Araucano est situé à proximité du village historique de Lolol dont les vins s’imprègnent de son terroir.

Ninquen, Chili, Valle Central, Villa Montgras, vin rouge, 2018, 27,90$, cépages : Cabernet-sauvignon 50 %, Syrah 50 %, sucre : 1.5 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 928853.

Bouteilles de Ninquen, Chili, Valle Central, Villa Montgras, vin rouge, 2018 avec vignobles en arrière-plan
Ninquen, Chili, Valle Central, Villa Montgras, vin rouge, 2018

Fondé en 1998, Ninquén, qui signifie « Plateau sur une montagne » dans un dialecte indigène, est devenu le premier vignoble de montagne du Chili.

Ce Ninquen est issu de blocs et de rangées spécifiques, qui une fois vendangés sont placés sur une table où ils sont triés avant la vinification. Le fruit subi 4 jours de macération à froid avant la fermentation alcoolique, afin d’extraire plus de couleur et d’arômes. Des levures sélectionnées sont ajoutées et le moût a été fermenté à une température contrôlée de 28 à 30°C, se terminant par une macération à chaud qui permet de garder le vin en contact avec leur peau pendant 30 jours en moyenne.

Le vin est ensuite élevé à 100% dans des fûts de chêne (soit 95% de chêne français et 1% de chêne américains) pour une période de 20 mois. Les fûts sont à 80% neufs et les autres 20% ont 1 an.

Notes de dégustation

Ce vin est doté d’une très belle concentration d’arômes et de saveurs ainsi que d’une belle amplitude. Il se révèle au nez sur des arômes de cerises noires, de mûres, de cassis ainsi que de notes de tabac, de noix de coco et de notes boisées.

En bouche la texture est riche et veloutée, les tannins sont charpentés et ronds et les flaveurs de cassis, de cerises noires, de prunes et de notes boisées se prolongent de façon surprenante avec une finale longue, bien juteuse et toute en amplitude.

Ninquen fait partie de ces valeurs sûres année après année.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées et autres viandes goûteuses cuites sur le BBQ.

Vina Montgras

Vina Montgras - chai, vignobles et carte viticole du Chili
Vina Montgras – chai, vignobles et carte viticole du Chili

L’un des domaines emblématiques de Nina Montgras à Colchagua est sans aucun doute delui de Ninquén. Il est devenu un vignoble pionnier au Chili lorsque le sommet de la montagne a été planté sur un terrain sauvage.

Ninquén qui signifie «plateau sur une montagne» en dialecte autochtone, est situé au cœur de Colchagua et son nom décrit littéralement son état géographique. Cette île-montagne est une partie restante de la chaîne de montagnes côtière, à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Son sol est d’origine volcanique, ses ravins rocheux et sa végétation indigène variée abrite de nombreuses espèces d’oiseaux.

Fondé en 1998, il est situé dans le premier vignoble de montagne du Chili. Les vignes sont plantées en symbiose avec les pentes existantes pour éviter les mouvements excessifs du sol ou une éventuelle érosion. Les principales variétés réparties sur 100 hectares sont la Syrah, le Cabernet sauvignon, le Carmenère, le Cabernet franc, le Grenache, le Carignan et le Pinot noir.

Agence VinsFins – échantillons

5 beaux vins rouges sous les 20$ pour votre BBQ!

5 vins rouges sous les 20$ pour votre BBQ

Je vous propose 5 vins rouges sous la barre des 20$ pour votre BBQ cet été! Ceux-ci proviennent d’Argentine, du Portugal, du Chili et de France. Bonne dégustation!

Vida Organica, Sauvage, Cabernet-Sauvignon, vin rouge bio, Argentine, Mendoza, Zuccardi, 2020, 16,05$, sucre : 1.6 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 10985827.

BOuteille de Vida Organica, Sauvage, Cabernet-Sauvignon, vin rouge bio, Argentine, Mendoza, Zuccardi, 2020 avec vignoble en arrière-plan
Vida Organica, Sauvage, Cabernet-Sauvignon, vin rouge bio, Argentine, Mendoza, Zuccardi, 2020

Les vignes d’où proviennent ce vin ont possiblement jusqu’à 60 ans d’âge. Les vendanges sont manuelles et la vinification est classique avec des levures sélectionnées provenant des vignobles incluant une macération pendant 15 jours.

Notes de dégustation

Une très belle expression du Cabernet-Sauvignon d’Argentine vendue à prix plus que raisonnable. Au nez il se révèle sur des arômes de fruits rouges bien mûrs et frais avec un soupçon de framboises, de notes florales, d’épices et une touche de vanille.

La bouche est fraîche et bien structurée avec une acidité équilibrée et des tannins presque charpentés. Les flaveurs de fruits rouges, un soupçon de fruits noirs ainsi que quelques notes végétales discrètes créent une sensation agréable de volume. La finale est bien fruitée un brin acidulée.

Vous ferez de beaux accords avec vos steaks grillés et autres viandes goûteuses sur le BBQ.

Agence Fréchette Vins d’exception – échantillon

Zuccardi

Chai Zuccardi

Les premiers hectares de vignes ont été plantés en 1963 à Maipu Menzoza par le grand-père de Sebastián Zuccardi. Depuis la famille est devenue un leader de la production de vin argentin.

La cave dispose depuis 2008 d’un espace de recherche et développement, dédié à l’étude du terroir et des diverses variables qui affectent la qualité du vin. L’objectif, selon les propres mots de Sebastián, n’est pas «de rechercher des vins parfaits, mais des vins qui expriment le lieu, la région’’.

Si jamais vous allez un de ces jours en Argentine il faut visiter leur chai Piedra Infinita (Valle de Uco) qui est une merveille d’architecture.

Ribeira de Aguiar, Herança de Sonho, Portugal, Douro, 2018, 16,05$, cépages : Touriga Franca 40 %, Touriga nacional 35 %, Tinta roriz 25 %, sucre : 3.5 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14131183.

Bouteille de Ribeira de Aguiar, Herança de Sonho, Portugal, Douro, 2018 avec le Douro en arrière-plan
Ribeira de Aguiar, Herança de Sonho, Portugal, Douro, 2018

Le nom de ce vin rouge du Portugal Ribeira de Aguiar vient de la rivière qui serpente dans le vignoble situé dans le Douro supérieur et qui se jette dans le Douro. On peut y apercevoir l’aigle de Bonelli qui s’y tient parfois. Cette rivière est un affluent de la rive gauche du fleuve Douro, entre les rivières Águeda et Coa, également connue sous le nom de rivière Seco. Son parcours est d’environ 45 kilomètres.

Le domaine fait 25 ha et son propriétaire est Carlos Ferreira du Groupe Ferreira.

Le Douro est une des régions des plus qualitative du Portugal et cette réputation repose sur plusieurs années de production de vins de Porto.

Régions viticoles du Douro
Régions viticoles du Douro

Les vins rouges secs du Douro proviennent des mêmes cépages autochtones utilisés pour élaborer les vins de Porto. Les cépages tels Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Aragonez), Tinta Barroca et Tinto Cão sont utilisés dans leur production.

Ce sont donc en majorité des vins d’assemblage ce qui leur apporte une belle richesse et une complexité aromatique typique de l’appellation. On élabore aussi des vins monovariétaux qui sont issus surtout des 3 premiers cépages.

Notes de dégustation

Le nez se Ribeira de Aguiar se révèle sur des arômes de fruits rouges bien mûrs et confiturés, de mûres, de cerises noires et d’épices douces.

La bouche est généreuse et goûteuse supportée par des tannins charnus et charpentés et une acidité bien fraîche. Les flaveurs de cerises rouges et surtout noires conjuguées à une touche de notes boisées lui apportent ce côté bien goûteux.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes mijotées longtemps et la cuisine méditerranéenne.

Agence Tocade – échantillon

Les vins du Douro

Pour en savoir plus sur les vins du Douro, cliquez sur le lien.

Château Eugénie,Tradition, France, Sud-Ouest, Cahors AOP, Jean et Claude Couture, 2017 (2018 disponible), 16,30$, cépages : Malbec 80 %, Merlot 20 %, sucre : 1.7 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 721282.

BOuteille duChâteau Eugénie,Tradition, France, Sud-Ouest, Cahors AOP, Jean et Claude Couture, 2017 avec vignoble en arrière-plan
Château Eugénie,Tradition, France, Sud-Ouest, Cahors AOP, Jean et Claude Couture, 2017

Ce vin provient de vignes issues de terrasses argilo-siliceuses et demi-coteaux argilo-calcaire situées en plein cœur de l’appellation Cahors.

La vinification traditionnelle dure de 10 à 15 jours en cuves inox avec contrôle de la température et remontages programmés. L’élevage est de 12 mois en cuves inox et cuves béton pour garder les arômes et saveurs de fruits.

Notes de dégustation

Surprenant de douceur ce Malbec de Cahors! Il exhibe au nez des effluves de fruits noirs (mûres), de quelques notes boisées avec un soupçon de notes animales et une trame végétale/mentholée.

La bouche est toute en douceur, dirais-je d’une certaine élégance pour un Cahors. La texture est bien veloutée et la structure est assurée avec des tannins équilibrés. Les flaveurs rappellent celles perçues au nez avec un brin de réglisse et comme une légère touche mentholée. On y reconnaît le respect du cépage.

Vous ferez de beaux accords avec un cassoulet, magrets et confits de canard et autres grillades.

Agence Noble Sélections

Château Eugénie

Chai Château Eugénie
Chai Château Eugénie

Le Château Eugénie est le fruit d’une longue lignée de vignerons indépendants car on retrouve la trace de vignerons de la Famille Couture en 1470, au service du Seigneur d’Albas. Et c’est en hommage à l’arrière-arrière-grand-mère Eugénie que le domaine fut ainsi baptisé.

Plantées sur les terrasses de la vallée du Lot, en demi-coteaux et sur les plateaux du Causse, les vignes du Château Eugénie bénéficient d’un remarquable ensoleillement et d’un terroir typique de l’appellation.

Depuis 2014 le vignoble a la certification HVE (Haute Valeur Environmentale).

Château Grand Jean, France, Bordeaux, Bordeaux Supérieur AOP, Réserve, 2019, 17,30$, cépages : Cabernet-Sauvignon 50%, Merlot 45%, Malbec 5%, sucre : 2.3 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 11073424.

BOuteille de Château Grand Jean, France, Bordeaux, Bordeaux Supérieur AOP, Réserve, 2019 avec vignoble en arrière-plan
Château Grand Jean, France, Bordeaux, Bordeaux Supérieur AOP, Réserve, 2019

Pour élaborer ce Château Grand Jean, chaque parcelle est vinifiée séparément pour conserver une plus grande typicité de chacun des cépages en fonction de leurs terroirs. On procède à une macération pré fermentaire à froid afin d’extraire les arômes primaires de fruits rouges et des notes florales.

La fermentation est effectuée en cuves thermorégulées pendant une durée entre 18 et 25 jours puis s’effectue la fermentation malolactique qui permet d’assouplir les vins. Enfin on procède à l’élevage en barriques de chêne français et américains pendant 12 mois.

Notes de dégustation

D’un très bel équilibre ce Bordeaux dégage des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs avec une pointe de cassis, une trame boisée et une légère dose d’épices.

En bouche les flaveurs de fruits rouges et surtout noirs se conjuguent à quelques notes végétales et boisées pour apporter fraîcheur et équilibre. La finale bien fruitée et légèrement acidulée est d’une longueur moyenne.

Un bon Bordeaux à prix raisonnable pour tous les jours!

Vous ferez de beaux accords avec vos grillades sur le BBQ.

Agence Tocade – échantillon

Vignobles Dulon

Château Dulon
Château Dulon

Situés entre la Garonne et la Dordogne, les Vignobles Dulon s’étendent sur 150 hectares au cœur de l’Entre-deux-mers, en Gironde. Après plus de 250 ans d’expérience du milieu viticole, la famille Dulon est à ce jour à la tête de 4 propriétés aussi atypiques les unes que les autres.

Le Château Grand Jean est situé à Soulignac, cette propriété est la plus ancienne. Première pierre des Vignobles DULON, elle représente aujourd’hui une superficie de 100 hectares.

Le Château Julian situé sur la commune de Targon la propriété de 20 hectares a été rachetée en 1998 par Michel et Françoise Dulon.

Chai Vignobles Dulon
Chai Vignobles Dulon

Le Château du Vallier situé à Langoiran fait partie des meilleurs Côtes de Bordeaux. La propriété rachetée en 2004 est composée de 20 hectares situés sur les hauteurs de la Garonne.

Le Château Haut Pezat, acheté en 2013, est la dernière acquisition des Vignobles Dulon. Situé en bordure de Dordogne sur la commune de Vignonet, la propriété comporte 8 hectares de vignes en appellation Saint Emilion Grand Cru.

Ces emplacements privilégiés permettent de produire des vins de qualités sur 7 appellations différentes : AOP Entre-deux-Mers, AOP Bordeaux Blanc, AOP Moelleux, AOP Bordeaux Rouge, AOP Bordeaux Supérieur.

Depuis le millésime 2019, la maison a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale de Niveau 3 qui est la plus élevée de la démarche Haute Valeur Environnementale.

Arboleda, Cabernet-Sauvignon, Chili, Valle de Aconcagua, 2018, 19,00$, sucre : 2.3 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 10967434.

Bouteille de Arboleda, Cabernet-Sauvignon, Chili, Valle de Aconcagua, 2018 avec vignoble en arrière-plan
Arboleda, Cabernet-Sauvignon, Chili, Valle de Aconcagua, 2018

Ce vin provient du Chili, de la Valle del Aconcagua, région bien qualitative, et plus spécifiquement du vignoble Las Vertientes.  Les sols de ce dernier sont composés des dépôts alluviaux qui ont un pourcentage élevé de pierres et de gravier sous une couche de limon ce qui rappellent les sols autour de Bordeaux. Ce vin a été affiné en fûts de chêne français (dont 20% sont neufs) et ce, pendant 12 mois.

Valle de Aconcagua
Valle de Aconcagua

Notes de dégustation

Au nez, il se révèle sur des arômes assez intenses de fruits rouges et noirs (mûres, cassis, cerises noires), de prunes, d’épices douces et de notes boisées.

La bouche est d’une texture quelque peu ferme avec un niveau d’acidité bien présent qui lui confère une belle fraîcheur et possède des tannins charpentés, charnus, denses et tissés serré qui créent une structure harmonieuse.

Les flaveurs dominantes de fruits noirs, de prunes, d’épices douces ainsi que de notes boisées se conjuguent à une légère perception de chaleur (alc. 14%) , de volume et d’amplitude qui se prolongent dans une persistance appréciable. C’est juteux, goûteux et d’un bel équilibre.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, gibiers et autres viandes goûteuses.

Agence Mark Anthony – échantillon

Vina Arboleda

Arboleda, mot qui signifie un bosquet d’arbres, est un hommage aux 1450 ha de forêt indigène qui entourent les vignobles. Vina Arboleda a été fondée en 1999 par le vigneron Eduardo Chadwick. Ce dernier, descendant de Don Maximiano est président de Vina Errazuriz et de Vina Sena. Il est un ardent promoteur des vins du Chili.

Entre autres lors du Berlin Tasting en 2004, il a opposé ses Chadwick 2000 et Seña 2001 à certains des plus grands vins du monde, dont Lafite et Sassicaia. Ses vins sont arrivés respectivement premier et deuxième, et cet événement a convaincu le monde que le Chili méritait d’être reconnu.

7 vins blancs coups de coeur à des prix alléchants!!

7 vins blancs coups de coeur à des prix alléchants!
7 vins blancs coups de coeur à des prix alléchants!

Je vous ai déniché 7 vins blancs coups de coeur à des prix alléchants! En fait le plus cher est à 15,85$! Surprenants ces vins qui démontrent non seulement le large éventail de la palette aromatique des vins blancs mais aussi la capacité de produire des vins blancs aromatiques, goûteux et délicieux à des prix raisonnables.

Chardonnay, Chenin blanc, Sauvignon blanc, Pinot Grigio, Riesling et Pinot blanc sauront ajouter du bonheur et du plaisir dans votre vie malgré tous ces confinements. Allez et dégustez!

Chardonnay, Diabolico, Chili, Valle Central, Laurent Wines Artisans Vignerons, 2020, 12,55$, sucre : 1.6 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14250191.

Chardonnay, Diabolico, Chili, Valle Central, Laurent Wines Artisans Vignerons, 2020

Ce Chardonnay se découvre sur des arômes assez aromatiques de pêches, d’abricots bien mûrs, de melon, de notes florales avec une belle sensation de minéralité.

En bouche l’éclat des flaveurs pures de melons, de pêches, de poires, d’agrumes s’harmonise avec la texture veloutée et l’acidité bien fraîche. C’est goûteux, d’une belle fraîcheur et d’une belle longueur bien persistante. Un beau coup de cœur!

Agence Divin Paradis – échantillon

Laurent Wines

Damien de concert avec Lorena a déjà dirigé le domaine familial du Château L’Escart à Bordeaux pendant 12 ans. Puis fort de cette expérience ils se sont aventurés vers le Chili (terre natale de Lorena) à la recherche d’un «terroir» où ils pourraient exprimer librement leur passion.

Attirés par la beauté du paysage, ils ont découvert un potentiel incroyable dans la vallée de Maipo. Le rêve est devenu réalité, le vignoble a été planté en 2008 avec un contrôle qualité strict. En 2011 nous ils ont conçu leur chai et ont opéré avec des petits volumes qui leur permettait  de travailler avec les différentes qualités et types de vins.

Avec des cuves ovales, ils sont en mesure d’exprimer la qualité de chaque terroir. Parallèlement à cela, la cave à barriques au ras du sol, de sorte que la pression atmosphérique contribue naturellement au vieillissement du vin.

Sauvion, Chenin Blanc, Val de Loire, France, Vin de pays, 2019, $12.95, sucre : 5.0 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 13993312

Sauvion, Chenin Blanc, Val de Loire, France, Vin de pays, 2019

Un vin très aromatique qui exhibe des notes particulièrement florales avec des notes de fruits blancs, de foin coupé, de fruits exotiques et de melon assez intenses.

En bouche ce qui étonne c’est l’équilibre et la fraîcheur de ce vin supporté par une acidité assez vive et une texture veloutée.

Les flaveurs de pommes et de notes florales explosent littéralement en bouche avec une très belle vivacité et une belle structure. Un autre beau coup de cœur!

Vous ferez de beaux accords avec des filet de porc aux pommes, filet de veau, quiches et rillette de saumon.

Agence Mark Anthony – échantillon

Sauvion

La Maison Sauvion est installée en plein cœur du vignoble Nantais au Château du CléraySauvion en Eolie Acquis par Ernest Sauvion en 1935, le Château du CléraySauvion est, avec ses vieilles caves  l’une des plus anciennes propriétés du vignoble de Sèvre et Maine.

Elle s’étend sur 95 hectares, plantés principalement de Muscadet Sèvre & Maine, mais également Gros-Plant, Chardonnay, Sauvignon et Chenin Blanc. Les sols sont silico-argileux, terroir plutôt tardif mais riche, à fort potentiel de garde.

I heart Riesling, Allemagne, vin blanc, 12,95$, cépage: Riesling 100%, sucre : 9 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 14267013.

I heart Riesling, Allemagne, vin blanc

Véritable vin de tous les jours ce I heart Riesling qui est très bien fait saura vous en donner pour votre argent. Bien typé et aromatique ce Riesling révèle au nez des notes pétrolées que j’affectionne, d’agrumes et de pêches. Vraiment un petit côté charmeur.

En bouche son niveau d’acidité bien frais et cristallin vient équilibrer le niveau de sucre résiduel de 9 g/l bien typique des vins des vins allemands. Ce qui fait qu’on ne sent pas trop ce sucre. Par contre il apporte une texture bien veloutée et agréable.

De joyeuses flaveurs d’agrumes, de zeste de citron et de pêches lui apportent beaucoup de goût et se conjuguent à une sensation de minéralité qui donne l’impression d’un vin bien droit et presque ciselé.

Quand même surprenant pour un vin de ce prix.

Vous ferez de beaux accords avec un plat de choucroute et des mets asiatiques épicés. Il sera super en apéritif.

Agence Mark Anthony – échantillon

I heart Wines

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Fumé blanc, Fetzer, Californie, vin blanc, 2019, 13,95$, sucre : 2.7 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 255448.

Fumé blanc, Fetzer, Californie, vin blanc, 2019

Ce Fumé Blanc a été récolté début septembre et cueilli au taux de sucre optimal de 22 degrés Brix. Il a été transformé le plus rapidement possible pour capter la fraîcheur du vin. Les raisins ont été pressés en grappes entières, puis fermentés et élevés en acier 100% inoxydable avec contact partiel de lies, pour améliorer la sensation en bouche.

Ce vin se découvre sur des arômes très florales, de notes de fruits exotiques, de notes herbacées, d’agrumes et de fruits à noyaux.

En bouche la texture est presque onctueuse avec une acidité équilibrée et des flaveurs de pamplemousse, de citron, de zeste de citron et de melon. Vraiment délicieux et d’une belle longueur.

Agence Escalade – échantillon

Fetzer Vineyards

Célébrant plus de 50 ans de viticulture réputée, Fetzer Vineyards a été fondée en 1968 par Barney Fetzer dans le comté de Mendocino, en Californie. Fournisseur primé de vins et spiritueux aux origines multiples et disponible dans plus de 50 pays à travers le monde, Fetzer Vineyards est un leader des pratiques commerciales durables, de la viticulture biologique et de l’artisanat en cave. L’entreprise fait partie des B Corp.

Pinot blanc, France, Alsace, Calvet, 2019, 15,00$, sucre : 2.4 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14086837.

Pinot blanc, France, Alsace, Calvet, 2019

Ce Pinot Blanc de la maison Calvet provient de la région délimitée par l’AOC Alsace. Une fois la récolte effectuée les raisins subissent une fermentation alcoolique traditionnelle en cuve inox qui dure environ d’une à deux semaines. Le vin est ensuite soutiré, filtré et embouteillé.

Il est élaboré avec le cépage Pinot Blanc qui est en fait une mutation du cépage rouge Pinot Noir et, comme le Pinot Gris, n’est pas un cépage purement blanc.

Ce vin particulièrement aromatique se révèle sur des arômes floraux assez dominants ainsi que des notes de poires, de pommes, de pêches, une touche de miel et d’agrumes ainsi qu’une sensation de minéralité.

En bouche sa texture est légèrement grasse, l’acidité est surprenante et les flaveurs perçues au nez se retrouvent en bouche en un bel équilibre gustatif et une belle intensité. Le tout créé une belle sensation de volume et est doté d’une belle persistance en finale.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes blanches doucement mijotées, des poissons grillés ou avec des fromages jeunes au caractère laitier. Agence Mark Anthony – échantillon

Grands chais de France

Le Groupe Les Grands Chais de France (LGCF), entreprise familiale, a été fondé en 1979 par Joseph Helfrich. 
Partenaire privilégié des vignerons dans les grandes régions de France, viticulteur-éleveur à la tête de plus de 3 000 ha de vignes, le Groupe GCF est devenu en l’espace d’une génération, un acteur majeur en Alsace, dans le Jura, le Diois, le Languedoc, le Bordelais, le Val de Loire, la Bourgogne et depuis peu en Provence. Il est aujourd’hui le premier vinificateur privé de France.

La marque Calvet fait partie du groupe LGCF.

Chardonnay, Domaine de Cibadiès, France, France, Languedoc-Roussillon, Pays d’Oc, Vignobles Bonfils, 2019, 15,25$, sucre : 4.1 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 12284741

Chardonnay, Domaine de Cibadiès, France, France, Languedoc-Roussillon, Pays d’Oc, Vignobles Bonfils, 2019

Les raisins Chardonnay sont récoltés très mûrs pour subir une macération pelliculaire de 6 à 12 heures avant d’être pressés pneumatiquement. Toute oxydation est évitée pendant le processus de vinification. La température est réglée autour de 16 ° C. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 7 à 8 mois pour une complexité aromatique et une douceur accrue en bouche.

Ce Chardonnay se révèle sur des arômes assez délicats de pêches et d’abricots mûrs, de poires, de vanille, de notes florales ainsi qu’un léger soupçon de sucre d’orge.

La bouche est d’un très bel équilibre entre la texture bien veloutée et les flaveurs pures et d’une belle concentration de fruits blancs, de vanille, de pêches ainsi qu’un soupçon de miel. Une légère amertume vient apporter un côté bien rafraîchissant.

Agence Bons Jus Vins Choisis – échantillon

Vignobles Bonfils

Vignerons de père en fils depuis 1870, Jean-Michel Bonfils et ses trois fils, Olivier, Laurent et Jérôme, sont aujourd’hui à la tête des Vignobles Bonfils, le plus grand propriétaire du Languedoc-Roussillon.

La famille Bonfils possède 17 Domaines viticoles en Languedoc Roussillon sur plus de 1600 hectares de vignes répartis sous plusieurs appellations : AOC Languedoc, AOC La Clape, AOC Minervois, AOC Corbières, ou encore AOC Côtes du Roussillon, ainsi que de nombreuses IGP.

Nos vins sont entièrement conçus à partir de raisins appartenant aux vignobles de la famille. Nos châteaux de caractère associent vigne et hôtellerie raffinée pour vous faire découvrir nos terroirs d’exception au cours d’une évasion œnologique sur les routes du sud de la France.

Pinot Grigio, Riff, Italie, Vénétie, Delle Venezie, Alois Lageder, 2019, 15,85$, sucre : 1.5 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 13897427.

Pinot Grigio, Riff, Italie, Vénétie, Delle Venezie, Alois Lageder, 2019

Ce Pinot Grigio provient d’une des appellations les plus qualitatives pour ce cépage . Cette nouvelle appellation DOC a vu le jour en 2017. Elle a été créée afin d’assurer la protection de l’appellation d’origine du Pinot Grigio, et ainsi améliorer l’ensemble de la production précédemment commercialisée avec l’IGT.

L’appellation représente les producteurs du nord-est de l’Italie dans les régions de la province autonome de Trente, de la région autonome du Frioul-Vénétie Julienne et de la région de Vénétie.

Ce vin représente une version abordable des vins élaborés selon les principes de biodynamie par le producteur icônique de l’appellation Alto Adige, Alois Lageder. Commercialisé sous la marque Riff (récifs en allemand), les raisins qui proviennent de la région de Veneto et produisent un Pinot Grigio bien typé et qui respecte le cépage.

Au nez on perçoit des effluves de fruits exotiques (ananas), de fruits blancs tels la pomme et la poire ainsi qu’un soupçon de pêche. La bouche est d’une texture quelque peu ferme et l’acidité est bien présente. Les flaveurs perçues au nez s’agrémentent d’une belle sensation de minéralité. La finale est fraîche et légèrement acidulée.

Agence Mark Anthony – échantillon

Domaine Alois Lageder

Le domaine d’Alois Lageder dans l’Alto Adige (nord-est de l’Italie) comprend cinquante hectares de vignobles de la famille, qui sont gérés sur la base de principes biodynamiques. Leur approche holistique se reflète dans les activités viticoles, les relations de longue date avec de nombreux viticulteurs et leur ambition de pratiquer une agriculture en phase avec la nature. Ce vin élaboré sous la marque Riff provient de l’appellation Delle Venezie (établie en 2017) qui comprend les zones de production de Veneto, Trentino, Alto Adige et Friuli-Venezia Giulia.

Cinq vins blancs qui vont vous en faire  »boire » de toutes les couleurs!

Bouteilles de Cinq vins blancs d'Italie, du Chili, de France et du Portugal avec vignobles en arrière-plan
Cinq vins blancs d’Italie, du Chili, de France et du Portugal

Les vins blancs ont la cote des consommateurs et pour cause. J’ai toujours trouvé que l’univers aromatique des blancs était plus large que celui des rouges et des rosés. Je ne sais pas pourquoi mais j’ai plus de facilité à goûter et à décortiquer les vins blancs. Cette myriade d’arômes et de saveurs m’enchante et me fais préférer les vins blancs (pas par beaucoup mais quand même) aux vins rouges.

Voici cinq vins blancs qui démontrent hors de tout doute la large palette aromatique des vins blancs. Découvrez le Albente élaboré à partir du cépage Falanghina de Campanie, l’Amaral et son Sauvignon blanc du Chili, le Papa Figos Branco issu d’un assemblage de cépages autochtones Portugais soient le Rabigato, l’Arinto, le Viosinho et le Codega, le Chardonnay de Bourgogne de Jean Bouchard et finalement le Meri à base de Vermentino de la Sardaigne.

Tous ces vins sont vendus sous la barre des 20,00$ et représentent de très bons rapports qualité/prix.

Albente, Feudi di San Gregorio, Vino de Tavola, Campanie, Italie, 2019, 14,30$, cépage: Falanghina 100%, sucre: 1.6 g/l, alc. : 12.5%,  code SAQ : 14228356.

Bouteille Albente, Feudi di San Gregorio, Vino de Tavola, Campanie, Italie, 2019 avec vignobles en arrière-plan
Albente, Feudi di San Gregorio, Vino de Tavola, Campanie, Italie, 2019

La maison Feudi di San Gregorio se consacre uniquement aux cépages autochtones de la Campanie. Les vignes d’une superficie de 300 ha sont plantées sur un sol volcanique dont plusieurs parcelles ont été épargnées par le phylloxera.

Le cépage Falanghina typique de la Campanie donne des vins généralement frais et fruités avec une belle acidité des plus rafraîchissante. Il est plus souvent qu’autrement assemblé avec d’autres cépages alors qu’ici on lui a laissé toute la place.

Ce Albente s’ouvre sur des effluves assez délicats de pêches très fraîches, de cire d’abeille, de foin avec un léger soupçon de fruits exotiques et de notes florales.

La bouche toujours bien rafraîchissante avec une acidité assez présente est composée de flaveurs de pêches, de cire d’abeille, de noyaux de pêches. Une petite amertume vient s’y ajouter. La longueur est moyenne et bien goûteuse.

Il sera idéal en apéritif ou avec l’insalata caprese à base de mozzarella à la tomate et au basilique, des plats de pétoncles et de crevettes.

Agence Tocade – échantillon Pour en savoir plus sur la maison Feudi di San Gregorio cliquez sur le lien.

Amaral, Sauvignon Blanc, Chili, Aconcagua, Valle de San Antonio, vin blanc Bio, Montgras, 2019, 14,60$, sucre : 1.4 g/l, alc. : 13.5%,  code SAQ : 11464345.

Bouteille Amaral, Sauvignon Blanc, Chili, Aconcagua, Valle de San Antonio, vin blanc Bio, Montgras, 2019 avec vignobles en arrière-plan
Amaral, Sauvignon Blanc, Chili, Aconcagua, Valle de San Antonio, vin blanc Bio, Montgras, 2019

Situé dans la vallée de Leyda dont le climat est particulièrement frais, le domaine Amaral est un des vignobles les plus proches de l’océan Pacifique (à une distance de seulement 12 km) et bordé par la rivière Maipo.

Les vignes qui ont servi à élaborer ce vin proviennent d’un assemblage de tous ces types de sols, ce qui apporte une complexité unique au vin.

Une fois que les raisins ont été sélectionnés à la main dans les vignes, ils ont été transportés à la cave. La moitié des raisins ont été fermentés en grappes entières (donc avec la rafle et les raisins) ce qui apporte une belle fraîcheur. Il a été élevé seulement dans des cuves en inox et a vieilli sur ses lies pendant une période de 4 mois. Ceci apporte un fruit éclatant et une complexité aromatique.

Ce vin se révèle au premier nez sur des notes de silex qui s’estompent après quelques minutes pour laisser la place à des arômes d’agrumes, de zeste d’agrumes, de notes herbacées (pois verts) avec un soupçon de fruits exotiques.

La bouche d’une texture assez veloutée est sur une dominance de flaveurs d’agrumes et de notes herbacées. La longueur est moyenne.

Ce vin se marie bien avec des plats légers et estivaux, comme les crustacés frais, le ceviche, poisson blanc et salade verte.

VinsFins l’Agence – échantillon Pour en savoir plus sur la maison Montgras, cliquez sur le lien .

Papa Figos, Vinho Branco, Portugal, Douro, Casa Ferreirhina, 2019, 17,00$, cépages : Rabigato 55 %, Arinto 15 %, Viosinho 15 %, Codega 10 %, sucre: 1.8 g/l, alc.: 13.5%, code SAQ : 14017268.

Bouteille Papa Figos, Vinho Branco, Portugal, Douro, Casa Ferreirhina, 2019 avec vignobles Douro en arrière-plan
Papa Figos, Vinho Branco, Portugal, Douro, Casa Ferreirhina, 2019

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Les vins secs du Douro bénéficient du savoir-faire accumulé au fil des années dans l’élaboration des vins de Porto. Mais ce n’est que tardivement que la région du Douro a élaboré des vins secs. En fait les débuts semblent provenir des efforts de Fernando Nicolau de Almeida en 1929.

En fait, ce n’est finalement qu’en 1952 que le premier vin sec a été élaboré puis mis en marché en 1958 – le Barca Velha. Ce vin est devenu au fil des années un vin mythique.

Les vins secs du Portugal et en particulier du Douro sont en réel développement sur une base mondiale. Fait à noter cependant, approx. 80% de la production est consommée au Portugal avec seulement 20% provenant des marchés d’exportation. Il leur reste beaucoup de potentiel à développer.

Les raisins utilisés pour le Papa Figos Branco proviennent de variétés sélectionnées dans les zones de la sous-région du Douro Supérieur. Ces zones surélevées assurent la maturation des raisins. Après l’égrappage, les raisins sont fermentés en cuve inox à température contrôlée. Puis le vin repose en cuve inox pendant 6 mois.

Notes de dégustation

Au premier abord ce vin est peu aromatique sur des arômes d’agrumes, de notes florales et de fruits blancs. S’y invite une sensation de minéralité caillouteuse.

La bouche est assez veloutée avec une acidité équilibrée qui se conjugue à des flaveurs de fruits blancs, de pêches, de fruits exotiques et de notes florales. Bel équilibre et finale  de longueur moyenne.

Agence Authentic – échantillon

Pour en savoir plus sur la maison Sogrape, cliquez sur le lien.

Chardonnay, Bourgogne, Jean Bouchard, 2019, 19,95$, sucre : 2 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 13728789.

Bouteille Chardonnay, Bourgogne, Jean Bouchard, 2019 avec vignobles en arrière-plan
Chardonnay, Bourgogne, Jean Bouchard, 2019

Les raisins utilisés pour élaborer ce Bourgogne Jean Bouchard proviennent de sélections parcellaires situées principalement en Saône et Loire, Côte de Beaune et Yonne et composées de sols argilo calcaires.

La vinification est effectuée en cuves thermorégulées à 20C pour préserver la fraîcheur des arômes de fruits. L’élevage est sur lies et on effectue des bâtonnages en cuves pendant de 10 à 12 mois.

Notes de dégustation

D’un registre bien différent des vins précédents on a ici un Chardonnay bien classique aux arômes et saveurs de fruits bien purs car ce vin n’a pas touché le bois.

Il se révèle sur des effluves de fruits blancs, de pêches blanches bien fraîches avec un soupçon de noyaux de pêches.

La bouche est toute en équilibre et d’une belle harmonie entre la texture veloutée, l’acidité bien fraîche et les flaveurs de fruits blancs et de pêches assez délicates. On sent comme une pinte de minéralité crayeuse.

Vous ferez de beaux accords avec des fruits de mer, des poissons en sauce et viandes blanches.

Agence Tocade – échantillon

Si vous voulez en savoir plus sur la maison Jean Bouchard (Albert Bichot) cliquez sur le lien.

Meri, Argiolas, Italie, Vermentino di Sardegna DOC, 2019, 20,00$, cépages : Vermentino 100%, sucre : 1.7 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 14614353.

Bouteille Meri, Argiolas, Italie, Vermentino di Sardegna DOC, 2019 avec vignobles en arrière-plan
Meri, Argiolas, Italie, Vermentino di Sardegna DOC, 2019

Les vendanges de ce vin sont manuelles. Puis toutes les opérations dont le pressurage doux et la décantation naturelle, ont lieu à une température constante de 10-12 ° C dans un environnement sans oxygène, afin de préserver le moût de l’oxydation. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 16-17 ° C et dure environ 15-20 jours.

Notes de dégustation

Véritable coup de cœur que ce vin! Le nez des plus charmeur se révèle sur des arômes assez intenses d’agrumes, de notes florales ainsi qu’un soupçon de fruits exotiques. Beaucoup de fraîcheur ce qui est surprenant pour un vin qui vient d’une région si chaude.

La bouche est bien goûteuse sur des notes de zeste de citron avec quelques notes herbacées qui sont supportées par une acidité bien fraîche.

Un vin des plus intéressant qui saura vous amener ailleurs en dehors des sentiers battus.

Agence Montalvin – échantillon

Si vous voulez en savoir plus sur la maison Argiolas, cliquez sur le lien.

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