Vins de Savoie: Château d'Apremont, Maison Cavaillé, Domaine Vendange, Château La Gentilhommière, Maison Berthollier, Les Fils de René Quénard. Cette semaine je rencontrais 5 vignerons de la Savoie qui nous ont présenté leur région ainsi que leurs vins. Ces derniers transcendent les divers...
Morgon Beaujolais: Climat le Py, Belairissime, Vignerons de Bel Air, 2020, Terres Dorées, Jean-Paul Brun, 2020. J’aime les vins du Beaujolais pour leur pureté, avec des accents résolument fruités, de fraîcheur, de minéralité, pour leur expression sublime du cépage Gamay qui prend toute son...
Vins blancs St-Valentin: Pinot blanc Calvet 2020, Château Ksara Blanc de blancs 2020, Calcari Pares Balta 2020, Sauvignon blanc Diamond 2020, Chardonnay Kendal-Jackson, Tbilvino vin orange 2020. Pinot Blanc, Calvet, France, Alsace AOC, 2020, 15,65$, cépage: Pinot Blanc 100%, sucre : 2.4 g/l,...
Quatre vins mousseux: Segura Viudas, Cava, Reserva, Brut, Jeio, Bisol, Prosecco Superiore DOCG Brut, Faive, Nino Franco, Brut Rosé, Champagne Devaux, Brut, Blanc de Noirs. Il n’y a pas de meilleure façon de fêter la Saint-Valentin avec un bon verre de vin mousseux!! Et justement j’en ai quatre à...
Vins d'Alsace: Riesling Andlau Domaine Wach 2020, Gewurztraminer Riquewihr Domaine Trapet 2016, Pinot Noir Weg Domaine Pfister 2019. Il y a de ces régions viticoles dont les vins me charment d’emblée et l’Alsace en fait partie. J’ai eu le bonheur de la visiter et de rencontrer nombre de...
Champagne Ayala, Brut Majeur, Montagne de Reims, non millésimé, Champagne Ayala, Rosé Majeur, Brut, Montagne de Reims, non millésimé Le Champagne Ayala c’est 160 ans d’histoire. Fondée par Edmond Ayala elle lance son premier champage le ‘’Dry Champagne’’ avec 21 g/l de sucre résiduel alors qu’à...