Hochar 1997, Le Cruste 2007, Saint Émilion Grand Cru de Valandraud 2001, Château Langlais Puisseguin Saint Émilion 2000, Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape 1998, Pillitteri Cabernet Franc 2013. Hier soir autre rencontre des Moustiquaires avec Claude, Bob, Stef et Ben autour de vieux vins:...
Les Moustiquaires: Bob, Ben, Stef et Claude (Vinformateur) Notre groupe ‘’Les Moustiquaires’’ dégustons de vieux vins depuis plusieurs années. Ben, Bob, Stef et moi-même nous rencontrons de 4 à 6 fois par année pour sortir nos vieilles quilles et déguster à l’aveugle. Pas facile avec des vins qui...
Mes valeureux compagnons du goulot se rencontraient de nouveau pour une autre dégustation dont la thématique était des vieux vins pas chers, question de voir l’évolution de ces vins dont la plupart ne sont pas vendus en ventant leur capacité de vieillissement. Les Moustiquaires: (gauche - droite)...
Richebourg Romanée-Conti 1990, Château Cantemerle 1989, Charmes-Chambertin, Philippe Charlopin 2001 Vous est-il déjà arrivé de vous demander quand ouvrir une bouteille que vous avez reçue en cadeau ou que vous avez achetée en voyage? Vous attendez une occasion bien spéciale pour l’ouvrir et plus...
Hier soir au chic Casa Grecque nous nous sommes tappés 6 vins à l’aveugle! Comme d’habitude, l’humilité est à l’honneur car ce n’est jamais facile d’identifier correctement les vins surtout les vieux vins car ils peuvent évoluer dans des directions inattendues. Nous avions donc 2 vins de 1999, un...
Une autre belle deguss avec Les Moustiquaires hier soir! Que du bon jus Le tout dégusté à l'aveugle (ou l'anonyme pour les puristes)! Tout d'abord, Le Don Maximiano d'Errazuriz 1996, je vous jure on se serait cru à Bordeaux. Le fruit était tellement présent au travers des arômes tertiaires (de...