Vins de Savoie: Château d'Apremont, Maison Cavaillé, Domaine Vendange, Château La Gentilhommière, Maison Berthollier, Les Fils de René Quénard. Cette semaine je rencontrais 5 vignerons de la Savoie qui nous ont présenté leur région ainsi que leurs vins. Ces derniers transcendent les divers...
I heart Riesling, Allemagne, vin blanc, Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete (QbA), Riesling, Relax, Allemagne, Mosel, Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete (QbA), Schmitt Söhne, 2019 Qui pense aux vins de l’Allemagne a souvent en tête des vins passablement sucrés. Et c’est cette notion que...
Pinots noirs Californie: Black Stallion Limited release 2017, Directors Cut Coppola 2019, Diora, La Petite Grace, 2019. Le cépage Pinot Noir est un des plus beaux que je connaisse à cause de son élégance, son potentiel aromatique et sa grande capacité à exprimer le terroir d’où il provient. J’en...
Richebourg Romanée-Conti 1990, Château Cantemerle 1989, Charmes-Chambertin, Philippe Charlopin 2001 Vous est-il déjà arrivé de vous demander quand ouvrir une bouteille que vous avez reçue en cadeau ou que vous avez achetée en voyage? Vous attendez une occasion bien spéciale pour l’ouvrir et plus...
Morgon Beaujolais: Climat le Py, Belairissime, Vignerons de Bel Air, 2020, Terres Dorées, Jean-Paul Brun, 2020. J’aime les vins du Beaujolais pour leur pureté, avec des accents résolument fruités, de fraîcheur, de minéralité, pour leur expression sublime du cépage Gamay qui prend toute son...
Vins blancs St-Valentin: Pinot blanc Calvet 2020, Château Ksara Blanc de blancs 2020, Calcari Pares Balta 2020, Sauvignon blanc Diamond 2020, Chardonnay Kendal-Jackson, Tbilvino vin orange 2020. Pinot Blanc, Calvet, France, Alsace AOC, 2020, 15,65$, cépage: Pinot Blanc 100%, sucre : 2.4 g/l,...