Quatre vins mousseux: Segura Viudas, Cava, Reserva, Brut, Jeio, Bisol, Prosecco Superiore DOCG Brut, Faive, Nino Franco, Brut Rosé, Champagne Devaux, Brut, Blanc de Noirs. Il n’y a pas de meilleure façon de fêter la Saint-Valentin avec un bon verre de vin mousseux!! Et justement j’en ai quatre à...
Vins d'Alsace: Riesling Andlau Domaine Wach 2020, Gewurztraminer Riquewihr Domaine Trapet 2016, Pinot Noir Weg Domaine Pfister 2019. Il y a de ces régions viticoles dont les vins me charment d’emblée et l’Alsace en fait partie. J’ai eu le bonheur de la visiter et de rencontrer nombre de...
Champagne Ayala, Brut Majeur, Montagne de Reims, non millésimé, Champagne Ayala, Rosé Majeur, Brut, Montagne de Reims, non millésimé Le Champagne Ayala c’est 160 ans d’histoire. Fondée par Edmond Ayala elle lance son premier champage le ‘’Dry Champagne’’ avec 21 g/l de sucre résiduel alors qu’à...
Vins des Côtes du Rhône: Chapoutier Belleruche, Montirius, Brotte Esprit, Chasse Nuages, Meffre Saint Mapalis, Oratorio, Cellier des Dauphins, Bonpas, Famille Quiot. À chaque année a lieu l’événement ‘’Amazing Rhône’’ ou on découvre quelques vins de cette fabuleuse région ou près de 2,000...
Suggestions de vins rouges: Château Clou du Pin Bordeaux 2019, Il Tarocco Chianti Classico 2017, Château Saint Cosme 2019, Morgon Piron 2018. Je vous suggère ces 4 vins rouges pour le Temps des Fêtes! De France et d’Italie ils sauront ajouter de la joie en ces temps difficiles. Château Clou du...
Chablis et sommeliers: Dégustation des vins des appellations de Chablis: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru. Lors de notre souper de Noel de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels chapitre du Québec nous avons eu la chance de déguster des vins des...