4 vins mousseux de terroir Dans cet article, pas de Prosecco, pas de Cava, pas de Champagne. L’idée est d’aller voir ailleurs : explorer des bulles qui sortent des sentiers battus et qui expriment pleinement leur terroir. De la Nouvelle-Écosse à la Loire, de l’Alsace à la Catalogne, ces quatre...
Champagne Médot, Extra Brut bio, Vallée de la Marne, Montagne de Reims, Champagne Lombard Champagne Médot, Extra Brut bio, Vallée de la Marne, Montagne de Reims, Champagne Lombard, 70,75$, cépages : Pinot meunier 40 %, Chardonnay 30 %, Pinot noir 30 %, sucre : 3 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ :...
Neuf cavas de la classification Guarda Superior L’univers des bulles n’a jamais été aussi concurrentiel : d’un côté, la montée fulgurante des Proseccos, devenus des acteurs incontournables sur les marchés mondiaux ; de l’autre, la présence historique et l’aura de prestige des Champagnes, qui...
Integrale, PetNat bio, Unfiltered, Italie, vin mousseux rosé Integrale, PetNat bio, Unfiltered, Italie, vin mousseux rosé, 21,70$, cépages : Marzemino 50 %, Raboso 50 %, sucre : 2.5 g/l, alc. : 10,5%, code SAQ : 15108663. Origine On a affaire à un PetNat. Mais qu’est-ce que c’est? C’est un vin...
Les vins du mois de novembre 2025 Voici donc les vins du mois de novembre (encore disponibles) qui ont particulièrement retenus mon attention. Ce mois-ci, on traverse des styles, des régions et des philosophies qui montrent à quel point le vin peut encore surprendre. Des bulles bourguignonnes à...
Dégustation de 54 champagnes et mousseux A3Québec - 12 vins préférés Cette semaine avait lieu une dégustation d’une cinquantaine de vins mousseux dont des Proseccos, Cavas, Crémants et Champagnes. Nous étions une quinzaine de journalistes et chroniqueurs de vins aux bureaux de l’agence A3Québec....