Les vins du mois de novembre 2025 Voici donc les vins du mois de novembre (encore disponibles) qui ont particulièrement retenus mon attention. Ce mois-ci, on traverse des styles, des régions et des philosophies qui montrent à quel point le vin peut encore surprendre. Des bulles bourguignonnes à...
Dégustation de 54 champagnes et mousseux A3Québec - 12 vins préférés Cette semaine avait lieu une dégustation d’une cinquantaine de vins mousseux dont des Proseccos, Cavas, Crémants et Champagnes. Nous étions une quinzaine de journalistes et chroniqueurs de vins aux bureaux de l’agence A3Québec....
Domaine Manciat-Poncet, Crémant de Bourgogne, Brut Domaine Manciat-Poncet, Crémant de Bourgogne, Brut, 30,25$, cépages : Chardonnay 50 %, Gamay 25 %, Pinot noir 25 %, sucre : 11 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 14209614. Notes de...
Masterclass sur les vins de la Tchéquie à l'ITHQ. Lors du récent Concours Sélections Mondiales des Vins Canada, qui se tenait à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), nous avons eu le privilège d’assister à un masterclass consacré aux vins de la République tchèque (Tchéquie),...
Cette semaine, j’ai participé à une dégustation de cinquante vins — bulles, blancs, rosés et rouges — organisée par A3 Québec, l’organisme qui regroupe les plus importantes agences de vins, bières et spiritueux de la province. Nous étions une quinzaine de professionnels de l’industrie à déguster...
Arbolencia, vin mousseux bio, Blanc de Blancs, Brut Arbolencia, vin mousseux bio, Blanc de Blancs, Brut, 11,55$, cépage : Chardonnay 100%, sucre : 8.4 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 15469485. Notes de dégustation Ce Brut mousseux libère au nez des notes des notes pures de pommes et de citrons qui...