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Un beau vin rouge bio d’Italie sous la barre des 10$!!

Bouteille de Medoro, Umani Ronchi, Italie, Marche IGT, vin rouge bio, 2020
Medoro, Umani Ronchi, Italie, Marche IGT, vin rouge bio, 2020 –
NOUVEL HABILLAGE ET MAINTENANT BIO!!

Medoro, Umani Ronchi, Italie, Marche IGT, vin rouge bio, 2020, 9,30$, cépage : Sangiovese 100%, sucre : 4.9 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 565283.

On cherche toujours des bons vins qui offrent d’excellents rapport qualité/prix. Souvent cette quête nous amène vers des appellations moins connues qui produisent des vins tout aussi bons que ceux des appellations plus connues mais à prix beaucoup plus raisonnable.

Et c’est le cas avec l’ensemble des vins de la maison Umani Ronchi qui élabore des vins depuis plus d’une cinquantaine d’années dans les appellations Marches et Abruzzo. Qui plus est, Umani Ronchi est considéré comme un des meilleurs producteurs des Marches sinon de l’Italie. C’est selon moi le gage le plus important du choix des vins que je déguste.

Carte viticole Les Marches et vignobles d'Umani Ronchi
Carte viticole Les Marches et vignobles d’Umani Ronchi

Vendangé sur les bas coteaux du Mont Conero, les raisins fermentent dix jours sur peaux. Le moût est gardé en cuves d’acier inoxydable afin de poursuivre la conversion malolactique. Une partie du vin (25% à 30%) vieillira en barrique de chêne tandis que la partie restante le fera en cuve d’acier et ce, pour une période de 4 à 6 mois ce qui est surprenant pour un vin vendu sous la barre des 10$! Suite à l’assemblage, le vin s’affinera pendant quelques mois en bouteille.

Notes de dégustation

Ce Medoro est un très beau vin de tous les jours. Il se découvre sur des arômes de cerises, de fruits rouges bien mûrs et d’épices douces.

En bouche la texture est de ferme à veloutée, l’acidité bien fraîche typique au cépage et les tannins sont équilibrés et souples. Des flaveurs de cerises, de noyaux de cerises, de fruits rouges et d’épices douces en font un vin savoureux qui accompagnera les plats de tous les jours.

Vous ferez de beaux accords avec une pizza ou des pâtes en sauce tomate.

Agence Montalvin – échantillon

Umani Ronchi

Umani Ronchi: Michele et Massino Bernetti, chai et vignobles
Umani Ronchi: Michele et Massino Bernetti, chai et vignobles

Fondée en 1957 par les familles Bianchi et Bernetti, Massimo Bernetti en devient propriétaire unique dans les années 70. Lui et son fils gèrent l’entreprise familiale depuis et fait à souligner, ils produisent des vins selon les préceptes de l’agriculture organique.

Les vins proviennent d’une dizaine de vignobles établis sur environ 215 hectares dont 110 hectares de cépage Verdicchio dans les Marches (ou ils représentent environ 10% de l’appellation), 70 hectares de cépage Montepulciano (environ 20% de l’appellation) dans les Marches et 35 hectares à Abruzzo de cépages Montepulciano, Pecorino et Trebbiano. Ces vignobles sont établis sur 3 districts soient Conero, Castelli di Jesi et Abruzzo. Chaque vignoble produit donc des vins uniques qui reflètent bien leur terroir propre.

Les vins sont vinifiés dans 3 chais soient celui d’Osimo pour le cépage Montepulciano et autres cépages rouges des Marches, de Castelbellino pour les blancs de Verdicchio et de Montipagano pour les rouges de Montepulciano d’Abruzzo. Ceci permet de conserver en vinification la nature même des cépages et les terroirs d’où ils proviennent.

Un peu de soleil des vins de Côtes du Rhône!

Bouteilles de Vins des Côtes du Rhône: Chapoutier Belleruche, Montirius, Brotte Esprit, Chasse Nuages, Meffre Saint Mapalis, Oratorio, Cellier des Dauphins, Bonpas, Famille Quiot.
Vins des Côtes du Rhône: Chapoutier Belleruche, Montirius, Brotte Esprit, Chasse Nuages, Meffre Saint Mapalis, Oratorio, Cellier des Dauphins, Bonpas, Famille Quiot.

À chaque année a lieu l’événement ‘’Amazing Rhône’’ ou on découvre quelques vins de cette fabuleuse région ou près de 2,000 producteurs élaborent une pléiade de vins d’assemblages des plus savoureux.

Je vous en ai déniché 10 dont 4 blancs et 6 rouges qui représentent bien ce que ce terroir a à donner de mieux!

Qu’y a t-il à savoir de cette appellation?

Carte viticole Côtes du Rhône
Carte viticole Côtes du Rhône

Côtes du Rhône c’est une appellation d’origine contrôlée qui a vu le jour en 1937. Aujourd’hui elle se décline en 20 AOC regroupées sur 41,000 ha dont 17 Crus, 22 Côtes du Rhône Villages avec nom de commune, AOC Côtes du Rhône Villages et AOC Côtes du Rhône.

Ce sont 171 communes de production sur 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône et Vaucluse) situées le long du Rhône sur 250 km. Ce fleuve a nourri leurs côteaux en minéraux en y déposant ses alluvions des millions d’années durant.

Les vignobles de l’appellation s’étendent de Vienne à Avignon sur des sols constitués de 5 types : sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux, les sols d’épandage caillouteux, les sols loessiques et les sols sablonneux.

Vignoble Côtes du Rhône
Vignoble Côtes du Rhône

Le climat est de type méditerranéen bercé par le mistral qui l’assainit. Les étés sont chauds et secs entrecoupés d’épisodes orageux parfois violents. Les hivers sont doux. Les précipitations sont peu fréquentes et la neige rare.

Et on fait du vin depuis des lunes. En fait depuis près de 2,000 ans! Aujourd’hui ce sont 1,580 unités de production sont 1,492 caves particulières et 88 caves coopératives incluant 407 maisons de négoce.

Les vins sont issus de cépages rhodaniens gorgés de soleil! En rouge (84%) les Grenache, Syrah et Mourvèdre sont l’ADN de l’appellation. En blanc (6%) ce sont les Grenache blanc, le Viognier, la Clairette, La Roussanne, la Marsanne et le Bourboulenc. On fait aussi des rosés (10%).

Événement Amazing Rhône: profil aromatiques des cépages
Événement Amazing Rhône: profil aromatiques des cépages

Les vins rouges sont en général généreux et se font les complices des gibiers, des abats, du magret de canard, du veau, du rôti de porc ou d’un navarin d’agneau. Les blancs aux nuances florales accompagnent les crustacés, les volailles à la crème, la gibelotte de lapin et toute une gamme de fromages. Quant aux rosés ils se marient à des salades, des filets de poulet, charcuteries et grillades.

Vignoble Côtes du Rhône
Vignoble Côtes du Rhône

Les vins

10 vins dégustés - événement Amazing Rhône
10 vins dégustés – événement Amazing Rhône

M. Chapoutier, Belleruche, AOC Côtes du Rhône, vin blanc, 2020, 16,90$, cépages : Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette et Bourboulenc, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 13470001.

Bouteille de M. Chapoutier, Belleruche, AOC Côtes du Rhône, vin blanc, 2020
M. Chapoutier, Belleruche, AOC Côtes du Rhône, vin blanc, 2020

Très aromatique sur des notes d’abricots, de fenouil et de notes florales. En bouche le vin bien digeste est doté d’une texture légèrement grasse et bien ronde ainsi qu’une acidité fraîche. Très goûteux sur une finale anisée.

Agence Philippe Dandurand

Domaine Montirius, La Muse Papilles, AOC Côtes du Rhône, vin rosé, 2020, 20,75$, cépage : Grenache 60%, Cinsault 40%, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13711194.

Bouteille de Domaine Montirius, La Muse Papilles, AOC Côtes du Rhône, vin rosé, 2020
Domaine Montirius, La Muse Papilles, AOC Côtes du Rhône, vin rosé, 2020

Un vin friand et gourmand sur des notes de fruits rouges et une minéralité surprenante.

Agence VinsFins

Brotte, Esprit, AOC Côtes du Rhône, vin blanc, 2020, cépage : Grenache blanc. Importation privée

Bouteille de Brotte, Esprit, AOC Côtes du Rhône, vin blanc, 2020
Brotte, Esprit, AOC Côtes du Rhône, vin blanc, 2020

Arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche un retrouve les arômes perçus au nez avec des notes d’abricots et de pêches. Un des mes préférés! Aromatique et bien goûteux.

Agence Mark Anthony

Vignerons de l’Enclave, Chasse Nuages, AOC Côtes du Rhône, vin blanc, 2019, 16,20$, cépages : Grenache blanc 50%, Viognier 40%, Marsanne 10%, Roussanne 5%, sucre : 1.4 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 14737775.

Bouteille de Vignerons de l’Enclave, Chasse Nuages, AOC Côtes du Rhône, vin blanc, 2019
Vignerons de l’Enclave, Chasse Nuages, AOC Côtes du Rhône, vin blanc, 2019

Sur des notes de fruits à noyaux, touche de vanille autant au nez qu’en bouche. Assez goûteux.

Agence Divin Paradis

Gabriel Meffre, Saint Mapalis, AOC Côtes du Rhône Villages, Plan de Dieu, vin rouge, 2019, 18,50$, cépages : Grenache noir 60%, Syrah 30%, Mourvèdre 10%, sucre : 2.7 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 13286829.

Bouteille de Gabriel Meffre, Saint Mapalis, AOC Côtes du Rhône Villages, Plan de Dieu, vin rouge, 2019
Gabriel Meffre, Saint Mapalis, AOC Côtes du Rhône Villages, Plan de Dieu, vin rouge, 2019

Il se révèle au nez sur des arômes de cerises, de myrtilles, de garrigue et de réglisse. En bouche les tannins sont charpentés et on ressent une belle sensation de volume. Finale d’une belle persistance.

Agence Elixirs

Vignerons Ardéchois, vin rouge bio, AOC Côtes du Rhône, 2019, cépages : Grenache noir 70%, Syrah 30%.

Bouteille de Vignerons Ardéchois, vin rouge bio, AOC Côtes du Rhône, 2019
Vignerons Ardéchois, vin rouge bio, AOC Côtes du Rhône, 2019

Un vin charmeur issu de fruits très mûrs, soupçon de fruits noirs, tannins ronds et souples

Agence Importation BMT

Ogier, Oratorio, AOC Côtes du Rhône, vin rouge, 2019, 25,40$, cépages : Grenache noir 70%, Syrah 30%, sucre : 3.1 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 11676612.

Bouteille de Ogier, Oratorio, AOC Côtes du Rhône, vin rouge, 2019
Ogier, Oratorio, AOC Côtes du Rhône, vin rouge, 2019

Il se découvre sur des arômes de fruits noirs, de mûres avec des notes de prunes et d’olives. En bouche de beaux tannins assez puissants et pas mal de volume. Belle texture. Mon préféré!

Agence Sélect AdVini

Cellier des Dauphins, Réserve Intense, AOC Côtes du Rhône Villages, 2019, cépages : Grenache noir 60%, Syrah 30%, Mourvèdre 10%.

Bouteille de Cellier des Dauphins, Réserve Intense, AOC Côtes du Rhône Villages, 2019
Cellier des Dauphins, Réserve Intense, AOC Côtes du Rhône Villages, 2019

Ce vin a été élevé dans des fûts de chêne ce qui lui apporte une certaine puissance. Dans l’ensemble les arômes et les flaveurs sont assez concentrés. Assez puissant, charpenté et très goûteux. Bonne persistance.

Agence Divin Paradis

Bonpas, Réserve de Bonpas, AOC Côtes du Rhône, vin rouge, 2020, 14,35$, cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan, sucre : 2.1 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 12383352.

Bouteille de Bonpas, Réserve de Bonpas, AOC Côtes du Rhône, vin rouge, 2020
Bonpas, Réserve de Bonpas, AOC Côtes du Rhône, vin rouge, 2020

Issu de fruits rouges et noirs très mûrs, bien généreux avec des tannins charpentés et amplitude moyenne.

Agence Univins

Famille Quiot, Famille de Terroirs, AOC Côtes du Rhône, vin rouge, 2019, 18,30$, cépages : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, sucre : 2.6 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 14278812.

Bouteille de Famille Quiot, Famille de Terroirs, AOC Côtes du Rhône, vin rouge, 2019
Famille Quiot, Famille de Terroirs, AOC Côtes du Rhône, vin rouge, 2019

Quelques notes animales, fruits rouges et noirs, amplitude moyenne et tannins équilibrés.

Agence Univins

Un vin particulièrement charmeur que ce Ottobucce 2019!

BOuteille de OttoBucce, Dezzani, Italie, Piemonte DOC Rosso, 2019
OttoBucce, Dezzani, Italie, Piemonte DOC Rosso, 2019

OttoBucce, Dezzani, Italie, Piemonte DOC Rosso, 2019, 14,75$, cépages : 8 cépages dont Dolcetto 68 %, Barbera 21 %, Autre (s) cépage (s) 8 %, Bonarda 3 %, sucre : 8.6 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13809802.

Ce vin est un assemblage de 8 cépages (60% autochtones, 40% internationaux) bâti pour plaire à un grand nombre de gens.

Notes de dégustation

Ce vin se révèle sur des arômes de fruits noirs, de prunes, de quelques notes empyreumatiques, d’épices, de moka ainsi qu’un soupçon de sous-bois.

En bouche les flaveurs de prunes, de cerises et d’autres fruits rouges très mûrs se conjuguent à une texture veloutée, une acidité fraîche et des tannins équilibrés pour donner un vin délicieux, goûteux et doté d’une très belle amplitude. C’est le vin du temps des Fêtes qui s’harmonisera avec les plats traditionnels ainsi qu’avec des plats italiens.

Excellent rapport qualité/prix.

Agence Amphora – échantillon

Angelo Rocca & Figli srl.

Rocca Vini: chai et vignobles
Rocca Vini: chai et vignobles

A la fin du XIXème siècle, Francesco Rocca a démarré son activité historique de vin en vrac. En 1936, son fils Angelo a amélioré la production de vin et a construit une cave à Nardò, dans les Pouilles.

Dans les années 60, Ernesto Rocca, le fils d’Angelo, rachète la première ligne d’embouteillage et se lance dans la distribution de produits sous la marque Rocca. Puis en 1999 il achète une ferme à Leverano, au cœur du Salento.

En 2009, Rocca Family devient le principal actionnaire de la cave historique Dezzani dans le Piémont. Fondée en 1934 par Luigi Dezzani, la cave Dezzani se trouve à Cocconato d’Asti, la « Riviera del Monferrato ». Les vignobles se retrouvent Cocconato, Monferrato et Albese.

Paolo, Marco, Luca et Matteo (les fils d’Ernesto Rocca) dirigent l’entreprise familiale.

La ferme Rocca, composée des domaines ‘’Don Cataldo’’ et ‘’Vignali Grandi’’, d’environ 100 hectares, est située à environ trois kilomètres de la côte ionienne, à Leverano, au cœur du Salento.

Les vins du Portugal de la maison Cabriz!

Bouteilles de Vins du Portugal Cabriz: Portugal, Dao, Colheita Selecionada 2018 Alfrocheiro, Tinta roriz, Touriga nacional, Organic, 2017, Aragonez Touriga nacional.
Vins du Portugal Cabriz: Portugal, Dao, Colheita Selecionada 2018 Alfrocheiro, Tinta roriz, Touriga nacional, Organic, 2017, Aragonez Touriga nacional.

Ces deux vins de Quinta da Cabriz proviennent de l’appellation Dao qui a la spécificité d’être complètement entourée de montagnes. Elle repose sur des sols granitiques très pauvres et ses vignobles sont dispersés parmi les forêts de pins à différentes altitudes, de 1 000 mètres dans la Serra da Estrela à 200 mètres dans les zones plus basses.

Les cépages blancs les plus importants sont le Bical, le Cercial, le Malvasia Fina, le Rabo de Ovelha et le Verdelho, en plus de l’Encruzado. En ce qui concerne les cépages rouges, outre Touriga Nacional, se distinguent l’Alfrocheiro, Jaen et Tinta Roriz, ainsi que le Baga, Bastardo et Tinta Pinheira.

Carte viticole Portugal: winefolly.com
Carte viticole Portugal: winefolly.com

Cabriz, Colheita Selecionada, Portugal, Dao, Quinta da Cabriz, 2018, 13,55$, cépages : Alfrocheiro 40 %, Tinta roriz 40 %, Touriga nacional 20 %, sucre : 9.4 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13279872.

Bouteille de Cabriz, Colheita Selecionada, Portugal, Dao, Quinta da Cabriz, 2018
Cabriz, Colheita Selecionada, Portugal, Dao, Quinta da Cabriz, 2018

Les raisins sont vendangés à la main puis subissent une macération des raisins avec leurs peaux qui dure plusieurs semaines. Après un pressurage doux, les raisins sont fermentés en fûts d’acier inoxydable à température contrôlée, pendant une période de 2 semaines. Après une courte conversion malolactique en fûts de chêne français, le vin est mis en bouteille.

Notes de dégustation

Ce vin se révèle sur des arômes de prunes, d’épices douces, de sous-bois ainsi qu’un soupçon de fruits rouges bien mûrs.

En bouche les flaveurs de notes grillées, de noyaux de cerises, de prunes, de cerises bien mûres et de mûres se conjuguent à une acidité bien fraîche et des tannins équilibrés et ronds. L’ensemble est d’un volume moyen sur une finale de noyaux de cerises, de mûres et de prunes.

Il présente un très bon rapport qualité/prix.

Cabriz, Organic, Portugal, Dao, Quinta da Cabriz, vin rouge bio, 2017, 18,35$, cépages : Aragonez 50 %, Touriga nacional 50 % , sucre : 4.4 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13637879.

Bouteille de Cabriz, Organic, Portugal, Dao, Quinta da Cabriz, vin rouge bio, 2017
Cabriz, Organic, Portugal, Dao, Quinta da Cabriz, vin rouge bio, 2017

Les raisins subissent une macération pelliculaire longue et douce. La fermentation est suivie de 6 mois de bâtonnage sur lies fines du Touriga Nacional. Enfin, il vieillit 18 mois en inox et au moins 3 mois en bouteille avant la commercialisation.

Notes de dégustation

Ce vin organique se découvre sur des notes moyennement aromatiques de fruits rouges (framboises, cerises, groseilles), de mûres, d’épices douces ainsi qu’un soupçon d’eucalyptus.

En bouche les flaveurs de cerises, de mûres, de groseille et d’épices s’harmonisent avec une texture veloutée, une acidité bien fraîche et des tannins équilibrés et ronds. Beaucoup de fraîcheur avec une amplitude aromatique délicate et un côté bien juteux.

La finale d’une bonne longueur est légèrement acidulée sur des notes de groseilles e de mûres.

Vous ferez de beaux accords avec une fondue chinoise, du foie grillé, des rognons et boudin noir.

Agence VinsFins – échantillons

Quinta da Cabriz

Quinta da Cabriz: chai et vignobles
Quinta da Cabriz: chai et vignobles

Dão Sul est un partenariat entre quatre personnes qui a commencé sa vie en 1989 en produisant uniquement des vins de Dão. En 2000, ils ont décidé de se diversifier et ont lancé des projets dans le Douro, la Bairrada et l’Estrémadure, en ajoutant l’Alentejo.

Sous l’égide de Dão Sul se trouvent maintenant Quinta de Cabriz (34 ha, complétés par 100 ha ailleurs dans la région), Bairrada Sul (25 hectares), Encostos do Douro (22 ha de vignes dans le Baixo Corgo du Douro), Quinta das Tecedeiras (dans le Cima Corgo du Douro, avec 15 ha de vieilles vignes), Quinta do Gradil (100 ha en Estrémadure) et 24 hectares plantés dans l’Alentejo dans un domaine de 100 ha.

À la découverte des vins de la Crète!

Bouteilles de Vins de la Crète: Vilana, Lyrarakis, vin blanc Vegan Grèce, Crète IGP, 2020, Kotsifali, Lyrarakis, vin rouge Vegan, Grèce, Crète IGP, 2019.
Vins de la Crète: Vilana, Lyrarakis, vin blanc Vegan Grèce, Crète IGP, 2020, Kotsifali, Lyrarakis, vin rouge Vegan, Grèce, Crète IGP, 2019.

Ces deux vins proviennent de la Crète et sont issus de cépages autochtones qui transcendent le terroir de la région. Ils sont les témoins du renouveau qualitatif de la région et représentent de très bons rapports qualité/prix. À vous de les découvrir!

Vilana, Lyrarakis, vin blanc Vegan Grèce, Crète IGP, 2020, 14,55$, sucre : 1.3 g/l, a lc. : 12%, code SAQ : 11607553.

Bouteille de Vilana, Lyrarakis, vin blanc Vegan Grèce, Crète IGP, 202
Vilana, Lyrarakis, vin blanc Vegan Grèce, Crète IGP, 202

100% Vilana, aussi appelée l’étoile blanche de Crète. Les raisins proviennent de la région dMAlagni dans le centre de la Crète. Les vendanges sont manuelles. Les raisins sont égrappés puis mis en macération pendant 12 heures à une température de 10°C. Fermentation en cuves inox pendant 12 jours à température contrôlée de 18-20°C.

Notes de dégustation

Ce Vilana se révèle sur des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de notes florales pratiquement à parts égales ainsi qu’une trame de notes végétales.

La bouche est des plus rafraîchissante avec une acidité bien présente typique au cépage qui s’harmonise avec des flaveurs de fruits blancs, d’agrumes et un soupçon de miel. Belle finale bien fruitée et acidulée sur des notes d’agrumes.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons grillés ainsi que des fruits de mer.

Kotsifali, Lyrarakis, vin rouge Vegan, Grèce, Crète IGP, 2019, 14,55$, sucre : 2.6 g/l, alc. : 13%, Code SAQ : 10703818 .

Bouteille de Kotsifali, Lyrarakis, vin rouge Vegan, Grèce, Crète IGP, 2019
Kotsifali, Lyrarakis, vin rouge Vegan, Grèce, Crète IGP, 2019

Ce vin est produit avec des raisins poussant dans des sols limoneux, à 500 m d’altitude, autour d’Alagni dans le centre de la Crète. Les Vendanges sont manuelles. Les raisins sont fermentés sur les peaux pendant 7 jours, avec pigeages réguliers pour faciliter l’extraction.

Notes de dégustation

Ce joli vin rouge se découvre sur des notes d’épices, d’herbes séchées, de cerises très mûres avec un soupçon de fruits noirs et de kirsch.

En bouche la texture est veloutée, l’acidité fraîche et les tannins bien équilibrés. De belles flaveurs de cerises fraîches, de cerises noires, de fraises bien mûres, d’épices, de noyaux de cerises viennent compléter ce profil aromatique des plus juteux et goûteux.

Jolie finale sur des notes de noyaux de cerises.

Vous ferez de beaux accords avec des mets méditerranéens, des viandes grillées.

Agence Divin Paradis – échantillons

Lyrarakis winery

Lyrarakis winery: chai et vignobles
Lyrarakis winery: chai et vignobles

Lyrarakis a été fondée en 1966 par deux frères, Manolis et Sotiris Lyrarakis. Mais ce n’est qu’en 1992 qu’ils ont mis en bouteille leur propre vin sous le nom de Lyrarakis. Ils sont basés sur l’appellation Peza, dans le village d’Alagni, près d’Héraklion. Au cours des 12 dernières années, la deuxième génération de la famille a dirigé les choses, et c’est maintenant l’un des vignobles les plus progressistes de l’île.

Cette maison fait partie du renouveau de la Crète avec un focus mis sur des cépages locaux. Déjà en 1996 Lyrarakis produisait des vins à partir de Dafni et de Plyto, deux anciennes variétés qu’ils avaient sauvées. Et en 2010, ils ont planté le Melissaki, un autre cépage traditionnel qui avait pratiquement disparu.

Le vignoble familial, la cave, l’installation d’embouteillage et la cave visitable, sont tous situés à Alagni, le village situé à des altitudes allant jusqu’à 550 m, qui relie les villages Choudetsi, Agios Vasilios, Panorama, Stironas, Alagni et Patsideros.

Cartes viticoles de Grèce et de Crète
Cartes viticoles de Grèce et de Crète

Ils ont 15 hectares de vignes et d’autres sous contrat. Le vignoble de Pirovolikes produit le Vilana pour Lyrarakis, à une altitude de 650 mètres. L’altitude est la clé de la viticulture en Crète, qui est située très au sud, et serait trop chaude pour des raisins de bonne qualité sans les effets modificateurs de chaleur d’un peu d’altitude.

Le vignoble des Psarades dont les sols sont de graviers sur du calcaire, est situé à 480 m d’altitude, avec les montagnes de Lassithi en arrière-plan. On y pratique la biodynamie dans certaines parcelles. (Inspiration : Wine Anorak Global Wine Journal, Rapport Annuel 2016 Lyrarakis)

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