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Catégorie : $15.00 et moins Page 1 of 22

Un Bordeaux avec un rapport qualité/prix dur à battre!

Bouteille de Vieux Château Renaissance, Bordeaux, 2018
Vieux Château Renaissance, Bordeaux, 2018

Vieux Château Renaissance, Bordeaux, 2018, vin rouge, 13,75$, cépages : Merlot 70 %, Cabernet-sauvignon 20 %, Cabernet franc 10 %, sucre : 2.2 gl, alc. :13.5%, code SAQ : 46953.

Ce vin rouge produit par les Vignobles Turtaut sur la commune de Saint-Sulpice-de-Pommiers (en Gironde à une heure de Bordeaux) est installé sur un sol argilo-calcaire. Ce vin est élevé en fût de chêne pendant 12 mois.

Notes de dégustation

Vraiment pas cher ce vin sous la barre des 15$. Et de plus il est bien fait!

Au nez beaucoup de fruits avec des notes de framboises, de cassis et de cerises avec un soupçon de mûres et de quelques notes boisées bien discrètes.

La bouche est d’une texture veloutée avec une acidité fraîche et des tannins équilibrés presque charpentés. La bouche est d’une bonne amplitude, goûteuse avec un rappel des arômes perçus au nez ainsi qu’une note réglissée. Juste assez de notes boisées mais pas trop. À ce prix c’est un excellent rapport qualité/prix!

Vous ferez un bel accord avec  un tajine d’agneau, du lapin et des viandes rouges comme le bœuf en sauce et l’entrecôte à l’échalote.

Agence Bon Jus Vins Choisis – échantillon

Vignobles Turtaut

Vignobles Turtaut: chai et vignobles
Vignobles Turtaut: chai et vignobles

C’est un vignoble familial depuis 4 générations qui a été fondé en 1935 avec alors une superficie de 3 hectares. Situé à 50 km au Sud-Est de Bordeaux, au coeur de l’appellation Entre Deux mers, l’exploitation s’étend aujourd’hui sur 28 hectares. Les chais de vinification et le siège de la propriété se trouvent sur la commune St Sulpice de Pommiers dans la Gironde.Le domaine est en conversion en agriculture biologique et certifié Haute Valeur Environnementale.

Pourquoi ne pas fêter notre Fête Nationale avec des vins du vignoble Rivière du Chêne! William et La Cantina 2021!

Bouteilles de La Cantina rouge, Québec IGP, Basses Laurentides, Vallée d’Oka, vin rouge, Origine Québec, 2021, William, vin rouge, Vignoble Rivière du Chêne, 2021
La Cantina rouge, Québec IGP, Basses Laurentides, Vallée d’Oka, vin rouge, Origine Québec, 2021, William, vin rouge, Vignoble Rivière du Chêne, 2021

La Cantina rouge, Québec IGP, Basses Laurentides, Vallée d’Oka, vin rouge, Origine Québec, 2021, 14,79$ + taxes, cépages : Triomphe d’Alsace 37%, Lucie Kuhlmann 36%, Petite Perle 16%, Marquette 11%, alc. : 11.5%

Bouteille de La Cantina rouge, Québec IGP, Basses Laurentides, Vallée d’Oka, vin rouge, Origine Québec, 2021
La Cantina rouge, Québec IGP, Basses Laurentides, Vallée d’Oka, vin rouge, Origine Québec, 2021

Ce vin provient du vignoble La Cantina situé à Oka et d’une superficie de 20 ha. Il est élaboré avec des cépages hybrides bien de chez nous. Il est vinifié dans le chai du Vignoble Rivière du Chêne à Ste-Eustache.

Une macération pré-fermentaire à froid est effectuée durant 2 à 3 jours suivie d’une vinification traditionnelle. Chacun des cépages est vinifié séparément en cuve inox. L’élevage de presque un an se finalise en cuve sur lies, accompagné de bâtonnages.

Notes de dégustation

Il se découvre sur des arômes de groseilles, de cassis et de fruits rouges aigrelets ainsi que de quelques notes d’épices douces.

En bouche ce sont les flaveurs de fruits rouges bien frais, légèrement aigrelets et de cassis qui dominent avec une acidité bien présente, des notes d’épices et des tannins équilibrés et souples. Finale bien fruitée d’une bonne concentration.

William, vin rouge, Vignoble Rivière du Chêne, 2021, 16,25$, cépages : Maréchal Foch 50 %, Baco noir 30 %, Sainte-Croix 15 %, Marquette 5 %, sucre : 2.3 g/l, alc. : 12.6%, code SAQ : 743989.

Bouteille de William, vin rouge, Vignoble Rivière du Chêne, 2021
William, vin rouge, Vignoble Rivière du Chêne, 2021

Ce vin provient du vignoble Rivière du Chêne d’une superficie de 16.5 ha situé à Ste-Eustache. Il est lui aussi élaboré avec des cépages hybrides.

Une macération pré-fermentaire à froid est effectuée durant 2 à 3 jours avant de faire une vinification traditionnelle. Chacun des cépages est vinifié séparément en cuve inox. L’élevage de plusieurs mois se finalise en cuve sur lies, accompagné de bâtonnages.

Notes de dégustation

Ce vin se révèle sur des notes de fruits rouges, de notes sylvestres ainsi que des arômes d’épices douces et d’herbes séchées.

En bouche c’est la texture bien veloutée qui séduit avec des tannins bien lisses, ronds et équilibrés. De belles flaveurs de fruits rouges et noirs, de notes d’épices et sylvestres lui donnent un beau profil aromatique.  

Vous ferez de beaux accords avec les pizzas, les burgers, les mets italiens et les plats épicés.

Échantillons du Vignoble Rivière du Chêne

Vignoble Rivière du Chêne et La Cantina

Daniel Lalande vigneron et homme d’affaire des plus inspirant est propriétaire des Vignobles La Cantina situés à Oka et du Vignoble Rivière du Chêne situé à Ste-Eustache. Les vins de la Cantina proviennent d’une terre de 20 hectares de vignes plantés en culture raisonnée à quelques minutes du lac des Deux-Montagnes.  Ce vignoble vient s’ajouter au 16,5 hectares de vignes cultivées par l’équipe du Vignoble Rivière du Chêne à Saint-Eustache.

Vignoble Rivière du Chêne: Daniel Lalande, chai et bouteilles
Vignoble Rivière du Chêne: Daniel Lalande, chai et bouteilles
Vignoble La Cantina: vignobles et bouteilles
Vignoble La Cantina: vignobles et bouteilles

Un vin du Portugal bien charmeur! Le Mula Velha, Reserva 2020.

BOuteille de Mula Velha Reserva, Portugal, Lisboa, 2020
Mula Velha Reserva, Portugal, Lisboa, 2020

Mula Velha Reserva, Portugal, Lisboa, 2020, 14,00$, cépages : Syrah 60 %, Tinta roriz 20 %, Touriga nacional 20 %, sucre : 8.2 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13895675.

Découvrez le Mula Velha du Portugal! L’Indication Géographique (IG) Lisbonne est l’une des régions viticoles portugaises les plus importantes, en termes de superficie viticole et de production de vin. Formée de collines l’IG Lisboa s’étend de la capitale du Portugal au nord, toujours le long de la côte, dans une étendue ne dépassant pas 40 km de large.

Carte viticole Portugal
Carte viticole Portugal

Le climat est tempéré, d’influence atlantique, avec un été relativement doux, plus frais et plus humide dans les zones proches de la mer, plus chaud et plus sec dans les zones protégées par la montagne Montejunto.

Dans cette région on retrouve des profils viticoles assez différents les uns des autres du fait de la diversité des reliefs et des micro-climats.

Les raisins sélectionnés durant les vendanges ont été totalement égrappés à leur arrivée en cave. La fermentation s’est déroulée dans des cuves avec remontage robotisé avec une température contrôlée à 25ºC. Par la suite fermentation s’est faite en cuve inox avec un élevage pendant trois mois dans des fûts de chêne français.

En plus de représenter un animal de trait autrefois utilisé dans les travaux agricoles, « Mula Velha » est une expression utilisée au Portugal pour décrire une personne expérimentée, sage, bien informée. Ce vin représente bien cet animal ainsi que cette philosophie. Une personne, qui ne se laisse pas tromper.

Notes de dégustation 

Ce vin se découvre sur des effluves de cerises et de fraises bien mûrs ainsi que sur des notes de poivre, d’herbes séchées, d’épices douces et un soupçon de mûres.

En bouche on ne perçoit pas trop le sucre résiduel (8.2 g/l) qui lui apporte une texture veloutée et un côté bien charmeur. Des flaveurs de mûres et d’épices douces (poivre) se conjuguent à des notes de torréfaction (grillées) et à des tannins presque charpentés, ronds et tissés serré pour créer un vin goûteux, joufflu que plusieurs apprécieront surtout à ce prix!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, de l’agneau et autres plats et viandes bien goûteuses.

Agence Global – échantillon

Parras Wines

Parras Wine: Luis Vieira, chai, vignobles, vins
Parras Wine: Luis Vieira, chai, vignobles, vins

Parras Vinhos a été fondée en 2010 par Luís Vieira et a actuellement son siège à Alcobaça. Issu d’un père et d’un grand-père qui ont toujours travaillé avec le vin, Luís Vieira est l’unique propriétaire de ce projet. L’entreprise est classée parmi les 10 plus grands groupes économiques opérant dans le secteur du vin au Portugal.

En plus des hectares de vignobles de la région de Lisbonne et de l’Alentejo, le groupe a commencé à produire en parallèle des vins d’autres régions du pays, grâce à des partenariats avec des producteurs locaux. Elle est présente dans les régions du Douro, Vinhos Verdes, Dão, Lisbonne, Tejo et Alentejo.

En plus d’avoir un terroir dans la Région de Lisbonne, la société a acheté fin 2014 deux propriétés en Alentejo : Herdade da Candeeira, avec 70 hectares de vignes, et Herdade da Vigia, avec 140 hectares de vignes.

Beaux, bons, et vraiment pas chers! Bottero rouge et blanc, 2020.

Bottero di Cello blanc et rouge 2020 - NOUVEL HABILLAGE
Bottero di Cello blanc et rouge 2020 – NOUVEL HABILLAGE

Je vous propose 2 vins de la maison Botter qui sont parmi les moins chers à la SAQ. Cette maison réussit à produire des vins avec un rapport qualité/prix quand même impressionnant en s’approvisionnant de raisins qui peuvent provenir de toutes les régions de l’Italie (Vina de Tavola), qui sont issus surtout de vignes jeunes et qui sont élaborés avec un processus de vinification efficace et sans vieillissement sous-bois ce qui permet de réduire les coûts de production.

Des vins bien faits, sans prétention, faciles à boire et des plus polyvalents!

Bottero di Cello, Italie, Vino de Tavola, Casa Vinicola Botter, 1l, vin blanc, 2020, 10,70$, cépages : Chardonnay 60%, Garganega 40%, sucre : 2.9 g/l, alc. :11.5%, code SAQ : 430462.

Bouteille de Bottero di Cello, Italie, Vino de Tavola, Casa Vinicola Botter, 1l, vin blanc, 2020 - NOUVEL HABILLAGE
Bottero di Cello, Italie, Vino de Tavola, Casa Vinicola Botter, 1l, vin blanc, 2020 – NOUVEL HABILLAGE

Vendanges ont lieu au début de septembre. Vinification : Après un léger pressurage, on laisse fermenter le vin à une température entre 17-18 °C. pour 8 ou 10 jours. Après la fermentation le vin est stocké à une température dans des cuves en acier inoxydables jusqu’à l’embouteillement.

Notes de dégustation

Ce Bottero di Cello blanc se révèle sur des notes agréables de poires, de pêches, de notes florales ainsi qu’un soupçon d’agrumes.

En bouche les flaveurs de zeste de pamplemousse, de pêches et d’agrumes se conjuguent à une acicité bien rafraîchissante. Petite amertume en fin de bouche. C’est bien fait, agréable et polyvalent.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes blanches, poissons grillés ou an apéritif.

Bottero di Cello, Italie, Vino de Tavola, Casa Vinicola Botter, vin rouge, 1l, 2020, 10,70$, cépages : Merlot 60%, Cabernet 40%, sucre : 3.3 g/l, alc. :11.5%, code SAQ : 409888.

Bouteille de Bottero di Cello, Italie, Vino de Tavola, Casa Vinicola Botter, vin rouge, 1l, 2020 - NOUVEL HABILLAGE
Bottero di Cello, Italie, Vino de Tavola, Casa Vinicola Botter, vin rouge, 1l, 2020 – NOUVEL HABILLAGE

Les raisins proviennent de vendanges qui ont lieu vers la deuxième moitié de septembre. Vinification : Vinification traditionnelle à une température contrôlée entre 25 et 27 °C.

Notes de dégustation

Ce Bottero di Cello rouge se découvre sur des effluves de fruits rouges bien mûrs et charmeurs de fraises, framboises et de cerises.

En bouche les tannins sont de gouleyants à équilibrés avec une acidité fraîche et des flaveurs d’épices douces, de fruits rouges ainsi qu’une très légère amertume. Finale sur des notes de cerises.

Vous ferez de beaux accords avec des pâtes, saucisses et de la pizza.

Agence Sélection Fréchette – échantillons

Casa Vinicola Botter

Casa Vinicola Botter: famille Botter, chai et vignobles
Casa Vinicola Botter: famille Botter, chai et vignobles

La famille Botter est un des plus importants producteurs vinicoles d’Italie avec ses vignobles La Masseria Doppio Passo et Là di Motte.

Botter a été fondée par Carlo Botter et son épouse Maria en 1928 à Fossalta di Piave, une petite ville proche deVenise. Ils ont débuté en vendant des vins locaux en fûts. Aujourd’hui la maison a toujours son bureau chef à Fossalta di Piave. Le lieu de production est d’une superficie de 62,000 sqm avec une capacité de 23.5 millions de litres. Elle utilise au dela de 400 cuves de fermentation.

Là di Motte a été fondée dans les années 70 à Motta di Livenza, sur des terrains plantés de vignes à la frontière entre la Vénétie et le Frioul. Au fil des ans, elle s’est spécialisée dans l’élaboration de vins de haute qualité à forte identité territoriale.

La famille Botter a fait l’acquisition de La Masseria Doppio Passo en 2017. Elle est située dans les Pouilles, dans la municipalité de Salice Salentino, l’une des zones les plus propices à la viticulture.

Aujourd’hui,la société dispose d’environ 1 500 hectares ce qui en fait un important producteur.

Voici 5 vins rouges pour célébrer la Saint-Valentin!

Bouteilles de 5 vins rouges pour la Saint-Valentin: Tons Duorum 2019, Ribeira de Aguiar 2019, Sidewood Cabernet Sauvignon 2017, Tobia Rojia 2017, Seriously Cool Cinsault 2020.
5 vins rouges pour la Saint-Valentin: Tons Duorum 2019, Ribeira de Aguiar 2019, Sidewood Cabernet Sauvignon 2017, Tobia Rojia 2017, Seriously Cool Cinsault 2020.

Les deux premiers vins proviennent du Douro bien connu pour ses Porto. On y élabore des vins rouges secs à partir des mêmes cépages qu’utilisés pour le Porto soit le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinta Roriz (Aragonez), le Tinta Barroca et le Tinto Cão . Pour avoir visité le Douro on peut dire qu’on y retrouve parmi les plus beaux vignobles du monde ainsi que des vins généreux qui offrent d’excellents rapports qualité/prix!

Tons, Duorum, Portugal, Douro, 2019, 14,35$, cépages: Tourigal Franca 50%, Touriga Nacional 30%, Tinta Roriz 20% sucre : 2.8 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 12759840.

BOuteille de Tons, Duorum, Portugal, Douro, 2019
Tons, Duorum, Portugal, Douro, 2019

Le nom ‘’Duorum’’ veut dire ‘’de deux’’ en latin. C’est un projet commun de deux des œnologues parmi les plus connus du Portugal, João Portugal Ramos et Jose Maria Soares Franco. Les vignes de ce projet se situent dans le Douro l’un des plus beaux vignobles du monde. Quant à Tons, il fait référence aux couleurs vives qui se reflètent dans le Douro qui créent diverses couleurs dans le vignoble.

Suite à des vendanges manuelles, les raisins arrivés à la cave sont égrappés et foulés doucement, suivis d’une macération pré-fermentaire à basse température (10 ° C à 12 ° C), pendant 3 jours. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée inférieure à 25 ° C et ce afin de conserver les arômes et saveurs purs de fruits. L’élevage se poursuit en barrique de chêne pendant 6 mois.

Notes de dégustation 

Ce vin se révèle sur des arômes d’une belle concentration de fraises et de framboises bien mûres, de cassis, de fruits noirs et d’épices.

En bouche les flaveurs d’une belle concentration sont fidèles à celles perçues au nez. Conjuguées à des notes boisées et d’épices douces elles créent un très beau profil aromatique bien goûteux. L’ensemble est soutenu par des tannins charpentés et ronds en harmonie avec une texture veloutée et une acidité assez présente.

La longueur est assez appréciable pour un vin d’entrée de gamme. Il offre ainsi un excellent rapport qualité/prix.

Vous ferez de beaux accords avec des grillades de viandes rouges et d’agneau ainsi que des plats en sauce.

Agence Sylvestre – échantillon

Ribeira de Aguiar, Herança de Sonho, Portugal, Douro, 2019, 16,10$, cépages : Touriga Franca 40 %, Touriga nacional 35 %, Tinta roriz 25 %, sucre : 4.2 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14131183.

Bouteille de Ribeira de Aguiar, Herança de Sonho, Portugal, Douro, 2019
Ribeira de Aguiar, Herança de Sonho, Portugal, Douro, 2019

Le nom de ce vin rouge du Portugal Ribeira de Aguiar vient de la rivière qui serpente dans le vignoble situé dans le Douro supérieur et qui se jette dans le Douro. Ce vin provient d’un domaine de 25 ha propriété de Carlos Ferreira du Groupe Ferreira. Le porto Ferreira ça vous dit certainement quelque chose?

Notes de dégustation

Le nez se Ribeira de Aguiar se révèle sur des arômes de fruits rouges bien mûrs et confiturés, de mûres, de cerises noires et d’épices douces.

La bouche est généreuse et goûteuse supportée par des tannins charnus et charpentés et une acidité bien fraîche. Les flaveurs de cerises rouges et surtout noires conjuguées à une touche de notes boisées lui apportent ce côté bien goûteux et juteux.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes mijotées longtemps et la cuisine méditerranéenne. Agence Tocade – échantillon

Sidewood, Stablemate, Cabernet-Sauvignon, Australie, MacLaren Vale, Adelaide Hills, Ashwood Estate, vin rouge vegan, 2017, 18,75$, sucre: 1.7 g/l, alc.: 14%, code SAQ: 14731816.

Bouteille de Sidewood, Stablemate, Cabernet-Sauvignon, Australie, MacLaren Vale, Adelaide Hills, Ashwood Estate, vin rouge vegan, 2017
Sidewood, Stablemate, Cabernet-Sauvignon, Australie, MacLaren Vale, Adelaide Hills, Ashwood Estate, vin rouge vegan, 2017

Les raisins de ce vin sont cueillis uniquement dans le vignoble de propriété familiale de Maximilian de Sidewood à Verdun dans l’appellation qualitative de McLaren Vale. Pressé avec un taux d’extraction de 70% (afin d’éviter les tannins trop prononcés des pépins et de la rafle) on procède à la macération prolongée en cuves de fermentation inox à ciel ouvert, avant un passage en fûts de chêne 100% français pendant 18 mois. La vinification est effectuée avec des levure indigènes.

Notes de dégustation

Ce Sidewood Cabernet-Sauvignon se découvre sur des arômes d’une bonne profondeur de poivrons, d’épices et de pois verts agrémentés de fruits rouges un peu confiturés et de mûres.

En bouche les arômes perçus au nez sont accentués par des notes d’épices et de torréfaction ainsi qu’une texture veloutée et une acidité fraîche. L’ensemble est soutenu par des tannins charpentés et corsés. Bonne amplitude et longueur appréciable.

Vous ferez de beaux accords avec des languettes de bœuf et poivrons, viandes de gibier et agneau grillé.

Agence Importations BMT – échantillon

Cinsault, Seriously Cool, Waterkloof, Afrique du Sud, Stellenbosch, 2020, 19,70$, sucre: 1.3 g/l, alc.: 12.2%, code SAQ: 13928254.

Bouteille de Cinsault, Seriously Cool, Waterkloof, Afrique du Sud, Stellenbosch, 2020
Cinsault, Seriously Cool, Waterkloof, Afrique du Sud, Stellenbosch, 2020

L’Afrique du Sud s’est forgé une réputation au fil des années avec ses vins élaborés à partir des cépages Pinotage et son Chenin blanc. Depuis quelques années elle cherche à se repositionner en accord avec les tendances en évolution des consommateurs vers des vins frais, moins lourds et plus digestes. Ce Cinsault s’inscrit dans cette tendance.

Cinsault vous dites? En effet ce cépage rhodanien est cultivée depuis des siècles dans le sud de la France. Dans les régions du Rhône et du Languedoc, il est principalement utilisé comme agent de support dans les assemblages rouges, notamment Châteauneuf-du-Pape, pour ajouter du piquant et des arômes, tout en adoucissant les tanins durs.

Ce Seriously Cool Cinsault est produit à partir de vignes âgées de plus de 30 à 35 ans à la périphérie de Stellenbosch. Les vieilles vignes sont connues pour avoir atteint un équilibre optimal de croissance et de production au fil du temps. Cela permet de faibles rendements et des fruits mûrs aux saveurs intenses.

La fermentation alcoolique démarre spontanément à l’intérieur de la baie à partir de la levure naturelle. Le vin est gardé sur les peaux pendant un minimum de 30 jours, selon le goût. La vinification a lieu dans des fûts de chêne français de 600 litres de deuxième et troisième remplissage.  Puis le vin est élevé pendant environ 12 mois.

Notes dégustation

Une très belle nouvelle de l’Afrique du Sud avec ce Cinsault frais et gouleyant! D’emblée il me fait penser à un Beaujolais. Il se découvre au nez sur des notes particulièrement parfumées avec de belles notes florales, de fruits rouges (canneberges) bien frais ainsi qu’un soupçon d’épices.

La bouche est croquante et d’une belle sapidité avec une acidité bien fraîche et des tannins gouleyants. Des flaveurs de canneberges et de fraises s’harmonisent avec des notes d’épices douces pour culminer en un profil aromatique bien fruité. Et quelle fraîcheur!

Vous ferez de beaux accords avec un plat de charcuterie, du boudin noir ou des languettes de canard.

Agence Sélections Oeno – échantillon

Tobia, Seleccion de Autor, Espagne, Rioja, 2017, 24,85$, cépages : Tempranillo 80%, Graciano 13%, Garnacha 7%, sucre : 2.5 g/l, alc. : 15%, code SAQ : 13369801.

Bouteille de Tobia, Seleccion de Autor, Espagne, Rioja, 2017
Tobia, Seleccion de Autor, Espagne, Rioja, 2017

Tobia, une des maisons réputées de la Rioja, a cette particularité d’utiliser judicieusement le bois pour le vieillissement de ses vins. On vise la complexité du vin via la micro-oxygénation sans le maquiller.

La macération à froid de baies entières est réalisée après égrappage à température contrôlée pendant 3 jours. La fermentation s’effectue dans des « cuves intelligentes » à température contrôlée. La conversion malolactique s’est déroulée en fût de chêne. Vieilli pendant 16 mois des fûts de chêne français et américains. La stabilisation a eu lieu dans les barriques. Mise en bouteille sans filtration afin de respecter la qualité du vin.

Notes de dégustation

Surprenant et délicieux ce vin! On le découvre sur des notes de crème de fruits rouges bien mûrs, de vanille ainsi que des notes florales et d’eucalyptus.

La bouche est veloutée, d’une bonne fraîcheur et supportée pas des tannins charpentés. Les flaveurs de fruits rouges bien mûrs s’entremêlent aux notes d’épices, de menthe et de notes légèrement boisées. Belle perception de volume, de générosité et finale plus qu’appréciable.

Vraiment délicieux!!

Agence Benedictus – échantillon

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