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5 vins rouges sous les 15$!!

Il y a moyen de bien boire sans trop débourser! Pour se faire je vous ai déniché 5 vins rouges vendus sous la barre des 15$ venant d’un peu partout sur la planète. Du Sangiovese d’Argentine, deux vins du Portugal, un Shiraz d’Australie et un Zinfandel d’Italie.

Bonne dégustation!!

Uma, Sangiovese, Argentine, Mendoza, Finca Agostino, 2020, 10,90$, cépages : Sangiovese 60 %, Cabernet franc 10 %, Cabernet-sauvignon 10 %, Petit verdot 10 %, (autres cépages 10%) sucre : 2.7 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14501068.

Bouteille Uma, Sangiovese, Argentine, Mendoza, Finca Agostino, 2020 avec vignoble en arrière-plan
Uma, Sangiovese, Argentine, Mendoza, Finca Agostino, 2020

Le domaine Finca Agostino est situé à 850 mètres d’altitude dans la région de Barrancas, au sud-est du district de Maipú, Mendoza alors que le domaine Finca La Serafina est situé à La Consulta, une région privilégiée de la vallée d’Uco, à 1 100 mètres d’altitude.

La cave inaugurée en 2005 a été construite au cœur du domaine de Barrancas. Elle compte sur des cuves en acier inoxydable d’une capacité de 2 millions de litres et 1 million de litres dans des piscines en béton. L’élevage en barriques françaises et américaines sélectionnées par les vignerons se fait dans une cave située dans un tunnel souterrain qui relie le chai et la maison familiale.

Notes de dégustation

Ce Uma est élaboré en bonne partie à partir d’un cépage typiquement italien qui prend son envol en Argentine. On y a bien conservé le caractère variétal du cépage dans ce vin qui se révèle sur des arômes dominants de cerises, de fruits rouges et d’épices.

En bouche ce sont les épices qui s’éclatent avec des flaveurs de cerises et de noyaux de cerises assez intenses. On retrouve l’acidité du Sangiovese avec des tannins charpentés et tissés serré  avec un brin d’astringence. C’est ici qu’on ressent l’ajout de 3 cépages considérées comme apportant une bonne part de tannins.

Vous ferez de beaux accords avec des mets italiens tels l’osso bucco, plats de pâtes sauce tomates et lasagnes.

Agence Bon Jus Vins Choisis – échantillon Pour en savoir plus sur la maison Finca Agostino, cliquez sur le lien

Tavedo, Portugal, Douro DOC, Burmester, Sogevinus, 2019, 11,95$, cépages : Tinta barroca 25 %, Tinta roriz 25 %, Touriga Franca 25 %, Touriga nacional 25 %, sucre : 1.5 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14510642.

Bouteille de Tavedo, Portugal, Douro DOC, Burmester, Sogevinus, 2019 avec vignoble en arrière-plan
Tavedo, Portugal, Douro DOC, Burmester, Sogevinus, 2019

Les raisins proviennent des sous-régions du Douro dont Baixo Corgo et Cima Corgo (Vila Real et Pinhão) situés à une altitude de 250 à 400 m.

Suite à l’égrappage et le foulage on procède à la fermentation en cuve inox pendant environ 8 jours, à une température contrôlée de 22 ° C. Enfin le vin est vieilli en fûts de chêne français et américain pendant six mois.

Notes de dégustation

Ce vin se révèle sur des arômes assez intenses de bleuets, de fruits rouges mûrs et d’épices douces.

La bouche est toute en fraîcheur grâce à une acidité bien fraîche presque vibrante et des flaveurs de fruits rouges, de noyaux de cerises, de cerises légèrement acidulées et d’épices douces. L’ensemble est supporté par des tannins équilibrés un peu fermes.

Un vin d’une belle énergie avec lequel vous ferez de beaux accords avec du poulet grillé à la portugaise, un sauté de porc, du porc effiloché ou des hamburgers.

Agence Mark Anthony – échantillon

Pour en savoir plus sur la maison Sogevinus (Burmester) cliquez sur le lien

The Astronomer, Shiraz, Australie, Riverina, De Bortoli, 2019, 12,00$, cépages : Shiraz 85 %, Petit verdot 13 %, Autre (s) cépage (s) 1 %, Viognier 1 %, sucre : 10 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13994171.

Bouteille de The Astronomer, Shiraz, Australie, Riverina, De Bortoli, 2019 avec vignoble en arrière-plan
The Astronomer, Shiraz, Australie, Riverina, De Bortoli, 2019

La famille De Bortoli originaire d’Italie élabore des vins en Australie depuis 5 générations. Ils sont présents dans 5 des grandes régions viticoles de l’Australie soit Yarra Valley, Riverina, King Valley, Heathcote,  Hunter Valley et Rutherglen.

Les raisins de ce vin une fois récoltés à pleine maturité dans le vignoble de Riverina sont macérés sur les peaux pendant 5 à 6 jours puis légèrement pressé pour maintenir la douceur, la fraîcheur et maximiser le fruit.

Notes dégustation

Le Shiraz comme on l’appelle en Australie (Syrah partout ailleurs sur la planète) pourrait passer pour le cépage typique à ce pays. Et ce The Asronomer reflète bien le caractère de ce cépage avec au nez des effluves assez intenses de fruits rouges bien mûrs, de mûres, de menthe, de notes poivrées et un soupçon de notes balsamiques.

La bouche est bien poivrée avec des flaveurs de mûres, de cerises et de notes balsamiques. L’ensemble est supporté par des tannins d’équilibrés à charpentés ainsi qu’une acidité équilibrée. Très goûteux il se prolone en bouche sur une finale fruitée et poivrée.

Vous ferez de beaux accords avec un carré d’agneau à la menthe et des viandes rouges grillées.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Pour en savoir plus sur la famille De Bortoli, cliquez sur le lien.

The True Zin, Zinfandel, Italie, Puglia, Botter, vin rouge bio, 2020, 14,55$, cépage: Zinfandel 100%, sucre: 7.3 g/l, alc.: 14%, code SAQ: 13087192.

Bouteille de The True Zin, Zinfandel, Italie, Puglia, Botter, vin rouge bio, 2020 avec vignoble en arrière-plan
The True Zin, Zinfandel, Italie, Puglia, Botter, vin rouge bio, 2020

La famille Botter d’origine Vénitienne élabore des vins depuis 3 générations. Elle est parmi les plus importants producteurs et exportateurs de vins d’Italie.

Les propriétés de la famille incluent Masseria Doppio Passo depuis 2017. Elle est située dans les Pouilles, dans la municipalité de Salice Salentino. De plus la propriété de Là di Motte qui a été fondée dans les années 70 à Motta di Livenza à la frontière entre la Vénétie et le Frioul.

La vinification est effectuée selon la méthode dite du «chapeau submergé», soigneusement contrôlée afin d’en extraire les tannins délicats et les caractéristiques variétales. La macération dure de 12 à 15 jours à une température contrôlée ne dépassant pas 25 ° C.

Les tannins et les caractéristiques variétales atteignent leur apogée au cours du vieillissement en cuves en acier, en cuves bois et puis en bouteilles.

Notes de dégustation

Il est intéressant qu’on appelle ce vin d’Italie True Zinfandel alors que ce cépage, selon plusieurs experts, est en fait du Primitivo. Certains diront aussi que son origine réelle est la Croatie. Mais bon l’idée c’est qu’on retrouvera quelques aspects du Primitivo dans ce vin. Fait intéressant aussi c’est que le Zin est possiblement le cépage le plus américain. A-t-on appelé ce vin True Zin pour le marché de l’Amérique?

Ce True Zin se révèle sur des notes bien typées du Zinfandel et du Primitivo soient des notes de caramel, de notes boisées, de prunes avec un soupçon de tabac blond.

Ces arômes se prolongent en bouche en un bel équilibre avec des tannins bien charpentés avec un brin d’astringence. Très belle perception de volume en bouche et bonne longueur.

Vous ferez de beaux accords avec des côtes levées sauce BBQ sucrée!! Agence Sélections Fréchette – échantillon

Pour en savoir sur la maison Botter, cliquez sur le lien.

Barco, Portugal, Douro DOC, 2016, Cap Wine Distribution, 14,70$, cépages: Touriga nacional 70 %, Tinta roriz 30 %, sucre : 3.6 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 10841188.

Bouteille de Barco, Portugal, Douro DOC, 2016 avec vignoble en arrière-plan
Barco, Portugal, Douro DOC, 2016

Ce Barco provient de vignobles de deux Quintas soit Quinta Beira Douro et Quinta Do Malhô qui sont situés près de Sabrosa et de Juan de Pesquera dans le Douro. Les sols sont très variés et sont composés de sable, de schistes (sur 2 à 3 mètres de profondeur) et de granite.

Après l’éraflage, la fermentation alcoolique se fait en cuve inox à 25 degrés. On y pratique le remontage et le pigeage puis le vin est ensuite élevé en cuve sur lies durant 3 mois.

Note de dégustation

Ce Barco a été élaboré avec les mêmes cépages autochtones qu’on utilise pour produire les vins de Porto. Il se découvre sur des notes de cerises, de fruits rouges bien mûrs, de notes viandées, balsamiques et florales.

Ces arômes se prolongent en bouche avec quelques notes tertiaires (de vieillissement) comme le prune et le tabac bien entourées de notes boisées.

La structure est assurée par des tannins bien charpentés et une acidité équilibrée. Belle longueur en bouche.

Vous ferez de beaux accords avec pas mal tout ce qui va sur votre BBQ!

Agence Céleste Vin – échantillon

Pour en savoir plus sur Cap Wine Distribution, cliquez sur le lien.

Podere, Montepulciano d’Abruzzo 2019. Un excellent rapport qualité/prix!

Bouteille de Podere, Italie, Montepulciano d’Abruzzo DOC, Umani Ronchi, 2019 avec vignobles en arrière-plan
Podere, Italie, Montepulciano d’Abruzzo DOC, Umani Ronchi, 2019

Podere, Italie, Montepulciano d’Abruzzo DOC, Umani Ronchi, 2019, vin rouge bio, 10,75$, cépage: Montepulciano 100%, sucre: 6.9 g/l, alc.: 13%, code SAQ: 14044670.

On cherche toujours des bons vins qui offrent d’excellents rapport qualité/prix. Souvent cette quête nous amène vers des appellations moins connues qui produisent des vins tout aussi bons que ceux des appellations plus connues mais à prix beaucoup plus raisonnable. Et c’est le cas avec ce Podere Montepulciano d’Abruzzo d’Umani Ronchi et l’ensemble des vins de ce producteur qui élabore des vins depuis plus d’une cinquantaine d’années dans les appellations Marches et Abruzzo.

Les vignobles d’où proviennent les raisins sont situés principalement dans les provinces de Chieti et Teramo. La récolte est effectuée à la main et a normalement lieu dans la période de fin septembre pendant les dix premiers jours d’octobre.

Macération d’une dizaine de jours maximum, en cuve de fermentation en acier, suivie d’abord de la fermentation alcoolique puis de la fermentation malolactique. Le vin évolue ensuite en élevage, dans l’acier pendant environ 4 mois. Le vin se repose un court instant en bouteille avant d’être mis en vente.

Notes de dégustation

Ce vin de tous les jours se révèle sur des arômes de fruits rouges bien frais (cerises) et d’épices douces. La bouche est veloutée, l’acidité bien fraîche typique de ce cépage et les tannins sont de gouleyants à équilibrés. Beaucoup de fraîcheur dans ce vin ainsi que des flaveurs dominantes de fruits rouges et de prunes.

C’est le genre de vin de tous les jours, très bien fait, sans prétention.  Vous ferez de beaux accords avec pâtes et pizzas.

Agence Montalvin – échantillon

Umani Ronchi

Fondée en 1957 par les familles Bianchi et Bernetti, Massimo Bernetti en devient propriétaire unique dans les années 70. Lui et son fils gèrent l’entreprise familiale depuis et fait à souligner, ils produisent des vins selon les préceptes de l’agriculture organique.

Michele Bernetti (gauche) et Massimo Bernetti

Les vins proviennent d’une dizaine de vignobles établis sur environ 215 hectares dont 110 hectares de cépage Verdicchio dans les Marches (ou ils représentent environ 10% de l’appellation), 70 hectares de cépage Montepulciano (environ 20% de l’appellation) dans les Marches et 35 hectares à Abruzzo de cépages Montepulciano, Pecorino et Trebbiano. Ces vignobles sont établis sur 3 districts soient Conero, Castelli di Jesi et Abruzzo. Chaque vignoble produit donc des vins uniques qui reflètent bien leur terroir propre.

Les vins sont vinifiés dans 3 chais soient celui d’Osimo pour le cépage Montepulciano et autres cépages rouges des Marches, de Castelbellino pour les blancs de Verdicchio et de Montipagano pour les rouges de Montepulciano d’Abruzzo. Ceci permet de conserver en vinification la nature même des cépages et les terroirs d’où ils proviennent.

Séries de bouteilles d'une dégustation des vins de la maison Umani Ronchi.
Dégustation des vins de la maison Umani Ronchi

Viva la Garnacha! Découvrez ces cinq délicieux vins d’Espagne.

Cinq vins de Garnacha à découvrir!
Cinq vins de Garnacha à découvrir!

Viva la Garnacha! Cinq délicieux vins de Garnacha à découvrir!

Le cépage Garnacha (Grenache) un des cépages les plus planté dans le monde a ses origines dans la région d’Aragon dans le nord-est de l’Espagne.

En Espagne, il a été largement planté pour son côté fertile et sa tolérance à des températures arides. Cependant durant les années 1990 il a été éclipsé par le cépage Tempranillo et d’autres cépages internationaux car ceux-ci étaient considérés alors comme produisant des vins plus fins. On a longtemps arraché ce cépage pour planter d’autres variétés.

Dans la Rioja par exemple, le nombre d’hectares est passé de 30,000 ha dans les années 70s à 5,000 ha en 2020.  Cependant récemment il connaît un regain d’intérêt alors que plusieurs vignerons y retournent.

Plusieurs régions ont heureusement conservé leurs vieilles vignes de Garnacha dont DO Carinena, DO Campo de Borja, DO Catalayud, DO Navarre, DO Vinos de Madrid et DO Mentrida. Les DOCa Rioja et DOCa Priorat voient aussi un regain des vins de Garnacha.

C’est un cépage généreux au niveau alcool et qui possède une assez large palette aromatique qui variera selon le terroir d’où il provient (souvent en altitude en Espagne), l’utilisation qu’on fait du bois et selon le processus de vinification qu’on utilise. Dans mes cours de sommellerie on l’appelait le cépage ‘’joufflu’’ avec ses tannins qui en général sont équilibrés (moyennement corsés) et son côté généreux.

Source: Food and wine from Spain

Cepa por Cepa, Espagne, Navarre, Bodegas Nekeas, 2019, 15,10$, cépage : Garnacha 100%, sucre : 2.6 g/l, alc. : 14.6%, code SAQ : 14199284.

Bouteille de Cepa por Cepa, Espagne, Navarre, Bodegas Nekeas, 2019 avec vignoble en arrière-plan
Cepa por Cepa, Espagne, Navarre, Bodegas Nekeas, 2019

La vallée de Nekeas cache des petites zones de vignes de grenache âgées de plus de 60 ans dont les grappes sont petites et bien espacées, baignées de soleil, bien aérées et générant des petits fruits.

Ils sont le résultat de plusieurs années de sélection basée sur l’expérience de vignerons qui ignoraient tout de l’ADN, mais qui savaient quel type de raisin mûrissait le mieux dans ce climat qui peut être très dur.

Ces vignes ont été reproduites pied par pied en greffant les meilleures sur d’autres vignes. «Cepa por Cepa »signifie« vigne par vigne » ce qui reflète la façon méticuleuse de travailler de la maison. Ainsi le profil génétique de ces vignes a été préservé.

La vinification de ce vin s’est effectuée à des températures maximum de 25C pour un total de 15 jours dont 7 en macération à température froide.

Notes de dégustation

Ce vin se révèle sur des arômes assez intenses de fraises, de framboises, de prunes, de cassis, de poivre et de belles notes florales et balsamiques.

En bouche ce sont les notes d’épices douces et de fruits qui dominent avec un soupçon de notes boisées le tout supporté par une acidité fraîche, des tannins de gouleyants à équilibrés et bien ronds et une texture veloutée. Un vin des plus polyvalent et possiblement le moins corsé du groupe.

Agence Roucet-Couture – échantillon

Nekeas

Vignoble Nekeas
Vignoble Nekeas

Les racines de la maison Nekeas remontent au-delà du XVIIe siècle et déjà dans les années 1950 le vignoble était composé de 400 ha de vignes.

Durant les années 1960, le développement industriel du district de Pampelune et les prix bas offerts pour les raisins ont fait péricliter la viticulture et ont compromis ainsi des petites parcelles de Garnacha bien qualitatives mais difficiles d’accès.

C’est en 1989 que les descendants de ces premières familles de vignerons ont mis en commun certaines de leurs terres et ont recommencé à faire pousser de la vigne. Puis quelques années plus tard, en 1993, ils construisent une cave au milieu des vignes.

En 2007-2009, avec la consolidation du projet viticole Nekeas, les familles y ont joint leurs propriétés restantes pour lancer un nouveau projet en plantant 200 hectares d’oliviers.

Langa Classic, Espagne, Catalayud, Bodegas Langa, 2018, 19,10$, cépage : Garnacha 100%, sucre : 2 g/l, alc. : 15%, code SAQ : 13113581.

Bouteille de Langa Classic, Espagne, Catalayud, Bodegas Langa, 2018 avec vignoble en arrière-plan
Langa Classic, Espagne, Catalayud, Bodegas Langa, 2018

Ce vin provient de la région qualitative de Catalayud de vignes qui ont de 70 à 100 ans et sont situées entre 700 et 1,000 métres d’altitude.

Suite aux vendanges manuelles la vinification s’effectue dans des cuves en inox avec des levures indigènes à une température de 25C. La fermentation malolactique se fait dans des fûts de chêne et l’élevage en fûts de chêne américain, français et européen.

Notes de dégustation

Tout en chair et bien corsé ce Langa Classic se découvre sur des arômes assez intenses de prunes, de mûres, de cerises noires, d’épices douces avec un soupçon de notes boisées et de balsamiques.

En bouche ce vin a des airs d’opulence et de richesse avec une texture bien veloutée, une acidité fraîche et des tannins charpentés et corsés. On sent ce côté généreux du vin (alc. 15%) conjugué avec des flaveurs de fruits noirs et d’épices douces assez présentes. Et quelle belle sensation de volume et d’amplitude qui persiste longuement en bouche.

Ce vin le plus corsé du groupe fera de beaux accords avec des viandes rouges grillées, viandes de gibier ou de canard.

Agence Tannins inc. – échantillon

Familia Langa

Bodegas Langa chai
Bodegas Langa

Le vin de cette région tire son origine de la période 153 AJC. C’est en 1867 que la famille Langa débute dans le milieu du vin. Dans les années 1940 l’entreprise prend un essor avec des exportations en France et en Europe.

Les années 1950 verront une forte croissance suite à la décision d’embouteiller leurs propres vins. Puis Juan Jose Langa Fuentes et sa sœur Maria Teresa Langa Fuentes fondent la DOP Catalayud et par le fait même les assises de la Bodegas Langa.

De nos jours c’est la 5e génération qui mène les destinées de la maison avec leurs vignobles de Los Yermos (600 m d’altitude) et El Coll (800 m d’altitude) et leurs vignes centenaires.

MIL Historias, AltoLandon, Espagne, Manchuela, 2019, 16,30$, vin rouge bio, cépage : Garnacha 100%, sucre : 1.5 g/l, alc. : 14%,  code SAQ : 13794111.

Bouteille de MIL Historias, AltoLandon, Espagne, Manchuela, 2019 avec vignoble en arrière-plan
MIL Historias, AltoLandon, Espagne, Manchuela, 2019

La vinification des vins de la maison AltoLandon se fait dans des cuves inox 6.000 litres pour extraire au maximum les meilleures qualités des raisins, de la couleur, des saveurs. On garde les raisins en contact les peaux et le moût pendant environ 2-3 semaines en contrôlant constamment la température.

La fermentation alcoolique se fait de manière spontanée sans l’ajout de levures sélectionnées. Puis le vin est pressé et va directement en fût de chêne français de 225 litres, ​​où la fermentation malolactique est également élaborée de manière naturelle.

Le vin est vieilli en barriques entre 8 et 24 mois selon le type de vin. Enfin, le vin est mis en bouteille et se conserve en bouteille au moins 8 mois avant d’aller chez le consommateur.

Notes de dégustation

Ce vin est caractérisé par une dominance d’arômes purs de fruits rouges, de notes florales, de cerises noires, d’épices douces ainsi qu’un soupçon de notes herbacées.

En bouche ce sont les flaveurs de fruits rouges légèrement ‘’sûrettes’’ qui dominent avec des flaveurs de cerises qui conjuguées avec une acidité bien fraîche lui donne cette belle impression de fraîcheur. L’ensemble est supporté par des tannins équilibrés et une texture veloutée.  La longueur est moyenne et sur une finale de fruits rouges très légèrement acidulés. C’est possiblement le plus polyvalent du groupe.

Agence Divin Paradis – échantillon

AltoLandon

Chai AltoLandon et vignobles
Chai AltoLandon

Manolo Garrote et Rosalía Molina ont planté leurs premières vignes en 1999. Ils ont créé la cave l’année suivante et ont lancé leur premier vin dans le millésime 2004. Leurs vignobles, parmi les plus hauts d’Espagne (1 050 m), sont situés sur un plateau entouré de montagnes dans le village de Landete à Cuenca (centre de l’Espagne) entre les trois provinces de Valence, de Cuenca et de Teruel. Tous portent le label DO Manchuela.

La maison AltoLandon possède 120 hectares de vignes plantées à 4,000 pieds/ha qu’elle cultive selon les préceptes de l’agriculture bio.

La Maldita, Garnacha, Espagne, La Rioja, 2019, 14,60$, cépage : Garnacha 100%, sucre : 3.0 g/l, alc. : 13.6%, code SAQ : 13807516.

Bouteille de La Maldita, Garnacha, Espagne, La Rioja, 2019 avec vignoble en arrière-plan
La Maldita, Garnacha, Espagne, La Rioja, 2019

Ce vin provient des vieilles vignes de plus de 40 ans situées à Tudelilla (700 m d’altitude) et dans le centre de la Rioja (Villamediana et Alberite).

Les vendanges sont manuelles. Puis on procède à une macération froide et à la fermentation alcoolique à 28C pendant 10 jours. La fermentation malolactique s’effectue en cuves.

Une partie du vin (30%) est vieillie en barriques de chêne français et américain pendant trois mois, tandis que le reste a été élevé sur lies en cuves.

Notes de dégustation

Ce La Maldita se révèle sur une dominance fruitée avec des effluves moyennement intenses de cerises noires, de mûres, de fruits rouges, de notes florales ainsi qu’un soupçon de levures et de caramel.

En bouche c’est l’équilibre du vin qui étonne. C’est-à-dire cette harmonie qu’on sent entre les flaveurs intenses de cerises, de mûres, de prunes et de notes boisées, la texture veloutée, la fraîcheur de l’acidité et les tannins équilibrés et presque charpentés.

Vous ferez de beaux accords avec votre BBQ!

Agence Mark Anthony – échantillon

La Maldita Wines

Ce vin est élaboré par Rafael Vivanco Saenz Winemaker chez Bodegas Vivanco. Il provient de la région centrale de Rioja et Baja Rioja (Tudelilla) d’un vignoble de 80 hectares à plus de 700 mètres d’altitude.

Il y a près de 50 ans, un des cépages de prédilection dans la région de Rioja était le Garnacha (Grenache). Cependant au fil des années, ce cépage a été remplacé par le Tempranillo et on ne compte presque plus de Garnacha. On l’appelait ‘’La Maldita’’ ou littéralement le damné cépage, le satané cépage ou le maudit cépage. On avait de la difficulté alors à en faire des vins de qualité et les rendements étaient très faibles surtout quand on comparait ceux qu’on obtenait avec le cépage Tempranillo.

Il ne reste que quelques milliers d’hectares de ce patrimoine. La Garnacha est localisée sur de vieux vignobles, isolés, cachés dans un terrain rocheux d’accès difficile, de haute altitude et compliqué à travailler. Mais c’est un patrimoine vivant que Viñedos La Maldita tente de sauver.  

Et chez Maldita Wines, on a donc décidé de se réapproprier le Garnacha, de le promouvoir et d’en faire des vins de qualité. Alors voici La Maldita!!

La Montesa, Espagne, Rioja, Crianza, 2017, vin rouge bio, Bogega Palacios Remondo, nouvel habillage, 21,65$, cépages : Garnacha 92%, Tempranillo 8%, sucre : 2.0 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 10556993.

Bouteille de La Montesa, Espagne, Rioja, Crianza, 2017 avec vignoble en arrière-plan
La Montesa, Espagne, Rioja, Crianza, 2017

Ce la Montesa provient de la région Rioja Oriental qui a la particularité d’être particulièrement aride, chaude avec des vents assez intenses. Les vignobles sont situés dans les contreforts du mont Yerga en altitude avec vue sur la rivière Ebro la ou les moines Cisterciens sont venus s’y installer il y a longtemps. C’est dans cette région que la Garnacha prend toute son ampleur.

Ce Crianza La Montesa est issu d’une parcelle de 100 hectares avec des vignes jusqu’à 550 mètres d’altitude. Il est fermenté en grandes cuves de chêne puis élevée pendant 10 mois en barriques françaises, dont 50% sont neuves. La composition de l’assemblage varie selon le millésime.

Notes de dégustation

J’ai beaucoup apprécié ce vin pour son côté équilibré et élégant et cette belle perception de volume et d’amplitude!

Au nez ce vin se découvre sur des arômes dominants de fruits rouges bien mûrs avec un soupçon de fruits noirs, de notes florales et balsamiques et d’épices douces.

En bouche la bouche a un petit côté suave grâce à une texture particulièrement veloutée, juste ce qu’il faut d’acidité et des tannins équilibrés. Les flaveurs moyennement intenses de cerises, de prunes, de moka avec un soupçon de notes tertiaires (c’est un 2017) lui apportent un profil aromatique séduisant et harmonieux ainsi qu’une belle perception de volume en bouche.

Vous ferez de beaux accords avec un couscous, un tajine ou vos plats sur BBQ.

Agence Peter Mielzynski Agencies Limited – échantillon

Bodega Palacios Remondo

D’une cinquième génération de viti-viniculteurs, Alvaro Palacios élabore des vins fins espagnols, tout d’abord en 1989 dans le Priorat, puis en 1999 dans le Bierzo et maintenant dans la région de la Rioja Oriental (Baja).

Ce qui le caractérise c’est son amour inconditionnel pour le cépage Garnacha.  Alors que beaucoup de vignerons ont migré vers le cépage Tempranillo, lui a résisté et persisté.

La Garnacha, cépage de cycle végétatif long, requiert des climats pleins de soleil afin d’en assurer sa pleine maturité. Il a donc au fil des années, sélectionné les parcelles les plus propices et les plus qualitatives d’Espagne pour élaborer ses vins à prédominance de Garnacha.

Tons, Duorum. Un excellent rapport qualité/prix du Portugal!

Bouteille de Tons, Duorum, Portugal, Douro, 2018 avec vignobles en arrière-plan.
Tons, Duorum, Portugal, Douro, 2018

Tons, Duorum, Portugal, Douro, 2018, $13.90, cépages: Tourigal Franca 50%, Touriga Nacional 30%, Tinta Roriz 20% sucre : 2.8 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 12759840.

Vinification du Tons Duorum, Douro: suite à des vendanges manuelles, les raisins arrivés à la cave sont égrappés et foulés doucement, suivis d’une macération pré-fermentaire à basse température (10 ° C à 12 ° C), pendant 3 jours. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée inférieure à 25 ° C et ce afin de conserver les arômes et saveurs purs de fruits. L’élevage se poiursuit en barrique de chêne pendant 6 mois.

Notes de dégustationTons Duorom

Ce vin se révèle sur des arômes d’une belle concentration de fraises et de framboises bien mûres, de cassis, de fruits noirs et d’épices.

En bouche les flaveurs d’une belle concentration sont fidèles à celles perçues au nez. Conjuguées à des notes boisées et d’épices douces elles créent un très beau profil aromatique. L’ensemble est soutenu par des tannins charpentés en harmonie avec une texture veloutée et une acidité assez présente.

La longueur est assez appréciable pour un vin d’entrée de gamme. Il offre ainsi un excellent rapport qualité/prix.

Vous ferez de beaux accords avec des grillades de viandes rouges et d’agneau ainsi que des plats en sauce.

Agence Sylvestre – échantillon

Joao Portugal Ramos – Quinta de Castelo Melhor

Vignobles du projet Duorum
Vignobles du projet Duorum

Le projet D‘’Duorum’’ qui veut dire ‘’de deux’’ en latin est un projet commun de deux des œnologues les plus connus du Portugal, João Portugal Ramos et Jose Maria Soares Franco. Les vignes de ce projet se situent dans le Douro l’un des plus beaux vignobles du monde. Ce vignoble a été ‘’façonné’’ dans les pentes très abruptes du Douro. Un projet assez incroyable!

Beaujolais le vin de l’amitié! Georges Duboeuf 2018.

Georges Duboeuf, Beaujolais AOP, 2018, 13,95$, cépage: Gamay 100%, sucre: 2.1 g/l, alc.: 12%, code SAQ : 212480.

Véritable vin d’entrée de gamme qui provient de l’ensemble de l’appellation Beaujolais située entre le cru St-Amour au nord et la périphérie de Lyon au sud.

Beaujolais doit son nom à la maison des sires de Beaujeu du Moyen-Äge dont la trace du premier seigneur de Beaujeu est apparue aux alentours de l’an 950.

‘’Délicieusement fruité, franc et volubile comme un vieil ami qu’on aime à rencontrer, le Beaujolais est le vin de l’amitié. Tout simplement. Dans son terroir natal, c’est le vin de l’hospitalité, de la « tassée » entre ses vignerons au caractère bon enfant et leurs hôtes. Ce vin a sans doute donné tout son sens au qualificatif « gouleyant » qui lui va si bien. Inimitable enfin, car c’est seulement au cœur de son aire de production que le Gamay donne la pleine mesure de son charme’’.

Les vins de Beaujolais ont un processus de vification qui leur est bien propre :

Entre autres le raisin est encuvé, non tassé, en grappes entières, on ne sépare pas les grains de raisins de la rafle, « la tige » de la grappe. Cette technique permet de donner de beaux arômes fruités au vin. Puis dans la cuve, les raisins macèrent. Dans la partie supérieure, les grappes entières évoluent dans une atmosphère où le gaz carbonique remplace progressivement l’oxygène de l’air. La fermentation à l’intérieur des grains de raisins débute. Il s’agit de la fermentation intra-cellulaire. Ce processus engendre une petite production d’alcool et laisse émaner des arômes spécifiques aux vins de Beaujolais. Pour en savoir plus cliquez sur le lien 

Notes de dégustation

‘’Le nez dans le casseau de fraises, de framboises et de cerises’’! Bien aromatique et typiquement Beaujolais.

La bouche est bien fruitée avec des flaveurs croquantes et goûteuses de fraises et de cerises supportée par une acidité fraîche et des tannins gouleyants et tissés un peu serré.

Véritable vin d’amitié, il se dégustera en apéritif de 14 à 16C. Vous ferez de beaux accords avec des charcuteries, du boudin ou fondue chinoise.

Agence Dandurand – échantillon

Georges Duboeuf

C’est une histoire qui a débuté il y a maintenant plus de 4 siècles, époque à laquelle la famille Dubœuf produisait déjà du vin dans le Mâconnais. Georges à peine âgé de 18 ans abandonne ses études pour s’occuper du domaine familial avec son frère. Il crée en septembre 1964 Les Vins Georges Dubœuf qui deviendra une des plus importantes entreprises de la région. Ensemble avec 300 vignerons ils élaborent des vins de toutes les régions du Beaujolais.

En parallèle, Georges crée un groupement de producteurs L’Ecrin Mâconnais-Beaujolais qui rassemble une quarantaine de vignerons de toutes les appellations de la région. C’est le début d’une grande aventure qui donne un nouveau visage à l’activité de négoce.

Aujourd’hui alors que l’entreprise Les Vins Georges Dubœuf est toujours gérée par Georges et Franck, c’est au tour de la génération suivante, représentée par le petit-fils Adrien, de rejoindre l’aventure familiale.

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