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Les vins de la maison Vietti. Au firmament des vins du Piémont!

Vietti: Barbera d’Asti, Tre Vigne, Roero, Arneis, Timorasso, Derthona, Barbera d’Asti, La Crena, Barolo Castiglione, Barolo Lazzarito, Barolo Ravera. bouteilles
Vietti: Barbera d’Asti, Tre Vigne, Roero, Arneis, Timorasso, Derthona, Barbera d’Asti, La Crena, Barolo Castiglione, Barolo Lazzarito, Barolo Ravera.

Il y a de ces dégustations qui trônent au firmament des chroniqueurs de vins. Et celle des vins de la célèbre maison Vietti en fait partie. Célèbre car les vins de cette maison reflètent les différents terroirs des communes de Barolo dans un style moderne qui respecte totalement les traditions.

Cette dégustation était commentée par Urs Vetter de la maison Vietti et mise sur pied par l’agence Noble Sélection.

Urs Vetter de ma maison Vietti, dégustation des vins Vietti chez Noble Sélection.
Urs Vetter de ma maison Vietti, dégustation des vins Vietti chez Noble Sélection.

La majorité de ces vins dégustés seront disponibles cet automne. Seul le Barbera d’Asti Tre Vigne que jai beaucoup apprécié (un vrai coup de cœur!! est disponible pour le moment dans plusieurs succursales de la SAQ. Profitez-en!

Barbera d’Asti, Tre Vigne, Italie, Piémont, Barbera d’Asti D.O.C.G., Vietti, vin rouge, 2020, 26,90$, cépage : Barbera 100%, sucre : 2.7 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 11863282.

Barbera d’Asti, Tre Vigne, Italie, Piémont, Barbera d’Asti D.O.C.G., Vietti, vin rouge, 2020 bouteille
Barbera d’Asti, Tre Vigne, Italie, Piémont, Barbera d’Asti D.O.C.G., Vietti, vin rouge, 2020

Les raisins proviennent de La Crena de vignobles d’Agliano Terme et de plusieurs autres villages situés sur les collines autour d’Asti. La densité moyenne est de 4 500 plants par hectare. Le processus commence par une macération à froid pré-fermentaire, suivie d’une fermentation alcoolique en cuve inox acier pendant environ 2 semaines, avec des pompages quotidiens fréquents. Une macération post-fermentaire ultérieure est effectuée sur les peaux. Après soutirage, le vin est déplacé en barriques pour la conversion malolactique.

L’élevage est effectué en barriques, en grands fûts et en cuves inox pendant environ 12 mois.

Notes de dégustation

Ce Barbera est selon moi atypique à cause entre autres de la concentration de ses arômes et de ses saveurs et de son amplitude aromatique. Un véritable vin wow! Un coup de cœur!

Il se découvre au nez sur des arômes d’une belle concentration de cerises noires bien mûres, de cerises au marasquin, ainsi qu’une pointe de prunes.

En bouche ce qui étonne ce sont les flaveurs denses et concentrées de cerises soulignées par une pointe de menthe et de quelques épices douces. C’est élégant et soutenu par des tannins équilibrés, ronds et légèrement charnus. Quelques notes boisées lui apportent ce qu’il faut de complexité. Et quelle longueur!

Vous ferez de beaux accords des ragoûts, des grillades de veau, de porc ou de poulet.

Les autres vins qui suivent seront disponibles cet automne

Roero, Arneis, Italie, Piémont, Vietti, vin blanc, 2022, 29,35$, cépage : Arneis 100%, sucre : 3 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14556114.

Roero, Arneis, Italie, Piémont, Vietti, vin blanc, 2022 bouteille
Roero, Arneis, Italie, Piémont, Vietti, vin blanc, 2022

Ce vin sera disponible cet automne. À suivre.

Les raisins composant cette cuvée sont sélectionnés dans les parcelles de Santo Stefano, au centre de l’appellation Roero. L’âge moyen des vignes est de 30 ans et la densité de plantation est de 4500-5000 pieds à l’hectare.

Les baies sont récoltées manuellement, pressées puis le jus est clarifié. La fermentation alcoolique a lieu en cuve autoclave inox afin d’utiliser qu’un minimum de soufre. Le vin ne fait pas de conversion malolactique car on veut qu’il conserve toute la fraîcheur des fruits et son acidité.

Vietti a été la première maison en 1967 à élaborer des vins d’Arneis dans l’appellation Roero. De cépage presque oublié à l’époque il est devenu le cépage le vin blanc le plus célèbre de l’appellation.

Carte viticole Roero - Vietti
Carte viticole Roero – Vietti

Notes de dégustation

Un classique cet Arneis de la maison Vietti: Ce qui caractérise cet Arneis ce sont la délicatesse et la pureté de ses arômes, son acidité bien présente et sa belle perception de minéralité.

Il se découvre sur des arômes délicats de notes florales, d’agrumes, de melon, de poire avec un soupçon de nectarine, de foin et de levures.

En bouche c’est son niveau d’acidité qui étonne qui lui apporte beaucoup de fraîcheur et une belle tension tout en contraste avec sa texture veloutée. Les flaveurs d’agrumes ainsi qu’un soupçon de poires et de melons sont éclatantes et pures. Conjuguées à une belle sensation de minéralité elles apportent un très beau profil aromatique qui s’étale tout en longueur et en une persistance plus qu’appréciables. La finale est bien goûteuse et acidulée avec un léger zeste de citron.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons, des fruits de mer et des crustacés.

Timorasso, Derthona,  Italie, Piémont, Colli Tortonesi Timorasso D.O.C. Vietti, vin blanc bio, 2021, 45,00$, cépage : Timorasso 100%, alc. : 13.5%, code SAQ : 14557117.

Timorasso, Derthona,  Italie, Piémont, Colli Tortonesi Timorasso D.O.C. Vietti, vin blanc bio, 2021 bouteille
Timorasso, Derthona,  Italie, Piémont, Colli Tortonesi Timorasso D.O.C. Vietti, vin blanc bio, 2021

Ce vin sera disponible cet automne. À suivre.

Les raisins sont cultivés dans divers vignobles situés autour de Monleale. Ils sont orientés du sud-est au sud-ouest, avec un sol constitué de marnes calcaires.

Vendangés manuellement à l mi-septembre 2021, les raisins ont été égrappés puis pressés doucement. Suit la fermentation alcoolique qui se fait majoritairement en récipients de céramique et également dans des cuves en acier inoxydable cuves et en grands fûts de chêne. Le vin n’a pas subi fermentation malolactique.

L’élevage est de 10 mois en cuves de céramiques, d’acier inoxydable cuves et en grands fûts de chêne – sur lies fines, qui sont conservées en suspension avec des bâtonnages fréquents.

Notes de dégustation

Le Timorasso est le vin blanc qualitatif par excellence du Piémont.

Au premier nez des notes de silex, de foin, de cire d’abeille ainsi que des notes de bananes fraîches s’estompent et laissent la place aux notes de fruits jaunes, de pommes et belles notes florales.

En bouche de jolies notes de menthe et de cire d’abeille se conjuguent à celles perçues au nez ainsi qu’à une acidité bien présente. On sent une richesse au niveau de la texture qui est légèrement grasse toute en contraste avec l’acidité.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes blanche et des fruits de mer.

Barbera d’Asti, La Crena, Italie, Piémont, Barbera d’Asti D.O.C.G., Vietti, vin rouge bio, 2020, 61,50$, cépage : Barbera 100%, alc. : 15%, code SAQ : 15202625.

Barbera d’Asti, La Crena, Italie, Piémont, Barbera d’Asti D.O.C.G., Vietti, vin rouge bio, 2020 bouteille
Barbera d’Asti, La Crena, Italie, Piémont, Barbera d’Asti D.O.C.G., Vietti, vin rouge bio, 2020

Ce vin est présentement disponible de façon limitée. De nouvelles quantités arriveront cet automne. À suivre.

Le vignoble Crena situé à proximité du village d’Agliano Terme, est exposé plein sud, avec une superficie totale d’environ 6 hectares. Les vignes sont plantées avec une densité moyenne de 4.800 plantes. Les raisins ont été, après une courte période de macération à froid, fermenté dans des cuves en acier inox pendant environ deux semaines.

Pendant cette période beaucoup de remontages mécaniques, délestage et de nombreux remontages à ciel ouvert ont été réalisés. Ensuite, le vin macère encore une semaine sur ses peaux et est puis soutiré en fûts de chêne pour la conversion malolactique.

Le vin est ensuite élevé en barriques, en grandes cuves en chêne et en cuves d’acier pendant environ 18 mois.

Notes de dégustation

J’ai trouvé ce Barbera La Crena plus typé du cépage Barbera. Il se découvre sur des notes de cerises, de framboises, de prunes bien mûres avec un soupçon de dattes d’une belle concentration.

En bouche c’est la texture dense et veloutée qui étonne et qui s’harmonise avec des flaveurs de moka, de torréfaction, de mûres et de prunes. L’ensemble est supporté par des tannins charpentés, ronds et charnus, Quelle belle amplitude aromatique et longueur jouissive.

Vous ferez de beaux accords avec des ragoûts, des viandes de gibier et des viandes rouges rôties.

Les vins de Barolo

Carte viticole des communes de Barolo
Carte viticole des communes de Barolo

Barolo Castiglione, Italie, Piémont, Vietti, vin rouge bio, 2019, 83,25$, cépage : Nebbiolo 100%, sucre : 1.6 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 14799431.

Barolo Castiglione, Italie, Piémont, Vietti, vin rouge bio, 2019 bouteille
Barolo Castiglione, Italie, Piémont, Vietti, vin rouge bio, 2019

Ce vin sera disponible cet automne. À suivre.

Le Barolo « Castiglione » est la version Vietti du Barolo ‘’Classico’’. Les raisins proviennent de parcelles provenant de différentes communes de Barolo de vignes qui ont entre 10 et 45 ans.

Chaque cru est vinifié et élevé séparément et de différentes manières pour faire ressortir les caractéristiques de chaque terroir. Les raisins sont vendangés à la main en Octobre. Après un léger pressurage, le jus fermente pendant environ trois à quatre semaines en cuve acier, au contact des peaux. La conversion malolactique a lieu sous-bois.

Carte viticole Barolo Castiglione Falleto
Carte viticole Barolo Castiglione Falleto

L’élevage dure environ 30 mois en fûts de grande taille et, pour une petite portion, en barriques. Chaque cru est vinifié séparément et assemblé avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation

Un vin wow! Coup de cœur! Il se découvre au nez sur des notes exubérantes de prunes, de cerises noires avec un soupçon de cerises au marasquin, de menthe et de tabac.

En bouche c’est l’harmonie des flaveurs qui charme avec des notes de prunes, de cerises, de noyaux de cerises et de menthe. Quelle amplitude et quelle élégance et quelle puissance! Les tannins bien charpentés et tissés serré apportent une structure et une longueur totalement soutenue.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes de gibier, des viandes rouges rôties et des ragoûts.

Barolo Lazzarito, Italie, Piémont, Vietti, vin rouge bio, 2019, 285,75$, cépage : Nebbiolo 100%, alc. : 14.5%, code SAQ : 15082766.

Barolo Lazzarito, Italie, Piémont, Vietti, vin rouge bio, 2019 bouteille
Barolo Lazzarito, Italie, Piémont, Vietti, vin rouge bio, 2019

De nouvelles quantités de ce vin arriveront cet automne et seront disponibles dans la loterie ‘’Italiens de renom’’.  

Les raisins proviennent du cru « Lazzarito » de la commune de Serralunga d’Alba, un fabuleux terrain en forme d’amphithéâtre exposé sud-ouest. Le le sol est riche en calcaire et en argile, et l’altitude est entre 260 et 390 m d’altitude. L’âge moyen des vignes cultivées est de 42 ans avec une densité d’environ 4 500 plants par hectare. La superficie totale du vignoble est d’environ 2 hectares.

Carte viticole Barolo Lazzarito
Carte viticole Barolo Lazzarito

Les raisins ont été vendangés manuellement en octobre 2019. Après un pressurage doux, le jus a fermenté environ quatre semaines en cuve d’acier, au contact des peaux. Ce période comprend une macération pré- et post-fermentaire. La conversion malolactique s’est déroulée sous-bois.

L’élevage est d’une durée de 30 mois en fûts de chêne et, pour une petite portion, en barriques.

Notes de dégustation

Ce vin fabuleux se révèle sur des arômes de cerises et de fraises très mûres ainsi qu’un soupçon de menthe, de tabac et de poivre blanc.

La bouche est élégante tout en étant puissante avec des tannins charpentés et tissés très serré. Des flaveurs de goudron, de réglisse, de mûres et de pruneaux se prolongent en une amplitude aromatique bien soutenue. Superbe longueur!!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes de gibier, des viandes rouges rôties et des ragoûts.

Barolo Ravera, Italie, Piémont, Vietti, vin rouge bio, 2019, 313,00$, cépage : Nebbiolo 100%, alc. : 14.5%, code SAQ : 15082820.

Barolo Ravera, Italie, Piémont, Vietti, vin rouge bio, 2019 bouteille
Barolo Ravera, Italie, Piémont, Vietti, vin rouge bio, 2019

De nouvelles quantités de ce vin arriveront cet automne et seront disponibles dans la loterie ‘’Italiens de renom’’.  

Les raisins proviennent du célèbre cru « Ravera » qui est situé sur la commune de Novello. Les sols sont constitués de calcaires et argileux avec présence de Marnes de Sainte Agathe. Ravera est un fabuleux cru situé à flanc de colline avec une exposition ouest/sud-ouest. L’altitude est d’environ 400 m et l’âge moyen des vignes est de 34 ans sur une superficie d’environ 2,1 hectares. La partie la plus ancienne a été plantée en 1935.

Carte viticole Barolo Ravera
Carte viticole Barolo Ravera

Les raisins ont été vendangés manuellement le 14 octobre 2019. Après un pressurage doux, le jus a fermenté environ quatre à cinq semaines en cuve d’acier, au contact des peaux. Ce période comprenant une macération pré- et post-fermentaire, impliquant la méthode traditionnelle du bouchon immergé. La conversion malolactique a été effectuée en barrique.

L’élevage est d’environ 32 mois en grands fûts de chêne.

Notes de dégustation

Ce vin démontre une certaine austérité au nez avec des arômes de cerises, de prunes ainsi qu’un soupçon de menthe et de notes florales.

En bouche des flaveurs florales, de fruits rouges, de mûres, de menthe et de réglisse prennent leur envol en une belle amplitude aromatique qui s’éternise de façon jouissive. Les tannins particulièrement charpentés ainsi que l’acidité bien présente apportent une structure qui garantit un fort potentiel de vieillissement. Élégant et raffiné un vrai classique!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes de gibier, des viandes rouges rôties et des ragoûts.

Vietti

Vietti: chai, vignobles et bouteilles
Vietti: chai, vignobles et bouteilles

Située au cœur des collines des Langhe, au sommet du village de Castiglione Falletto, la maison Vietti a été fondée à la fin des années 1800 par Carlo Vietti. Elle est en fait une des plus vieilles maisons de Barolo. Un des tournants majeurs fut la décision de mettre en bouteille leurs propres vins et ce au début du XXe siècle.  

Puis, en 1952, Alfredo Currado (le mari de Luciana Vietti) a continué à produire des vins de haute qualité à partir de leurs propres vignobles et a aussi procédé à l’achat de raisins. Alfredo a été l’un des premiers à sélectionner et à vinifier des raisins de vignobles uniques (tels que Brunate, Rocche et Villero). C’était un concept radical à l’époque, mais aujourd’hui, pratiquement tous les vignerons produisant des vins de Barolo et de Barbaresco proposent des vins de «vignoble unique» ou de «cru».

De plus, à cette époque c’est le début de la production d’un des premiers crus Barolo (Rocche di Castiglione – 1961) suivi par l’élaboration d’un vin de monocépage à base d’Arneis en 1967 ainsi qu’à l’utilisation de labels créés par des artistes (1974).      

Vietti: vignobles
Vietti: vignobles

 Luca Currado Vietti (le fils de Luciana et Alfredo) et son épouse Elena reprennent le flambeau et contribuent largement au succès de la maison en recentrant les opérations sur la qualité, en investissant en recherche et développement.

En 2016, la cave historique a été rachetée par Krause Holdings, permettant à Luca et Elena d’assurer le développement de la maison. Avec 75 hectares de vignobles dont 68 en conversion de certification bio répartie sur 9 communes de Barolo et comprenant plus de 27 crus, Vietti espère non seulement augmenter la production, mais avoir un plus grand contrôle qualitatif sur les vignobles, et à constamment s’améliorer.

Vos vins de la semaine!

Vins de la semaine: Invasion de bon goût, Muller-Thurgau, Mia Natura, Trebbiano d’Abruzzo, Domaine Tariquet, Chardonnay, Lou Pigna, Rosé , Bastide de la Ciselette, Domaine de Sahari, Château Montlabert, Taylor Fladgate, Porto Tawny, 10 ans et 20 ans. bouteilles
Vins de la semaine: Invasion de bon goût, Muller-Thurgau, Mia Natura, Trebbiano d’Abruzzo, Domaine Tariquet, Chardonnay, Lou Pigna, Rosé , Bastide de la Ciselette, Domaine de Sahari, Château Montlabert, Taylor Fladgate, Porto Tawny, 10 ans et 20 ans.

Invasion de bon goût, Muller-Thurgau, Eschenhof Holzer, Autriche, vin orange, 2021, 20,40$, sucre : 1.2 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 14441595.

Invasion de bon goût, Muller-Thurgau, Eschenhof Holzer, Autriche, vin orange, 2021 bouteille
Invasion de bon goût, Muller-Thurgau, Eschenhof Holzer, Autriche, vin orange, 2021

Tout d’abord disons que le profil aromatique est fort complexe avec plusieurs couches d’arômes. Des notes florales, de mandarines, de zeste d’orange, de pêches bien mûres avec un soupçon de fruits exotiques et de fruits macérés dans l’alcool.

En bouche on retrouve les arômes tels que perçus au nez avec une dominante de zeste d’orange, une légère présence tannique ainsi qu’une perception de minéralité. Ce vin est bien sec avec un léger perlant et une amplitude moyenne sur une finale de mandarines et de fruits exotiques.

Très bien fait il représente une belle entrée en matière pour quiconque veut essayer un vin orange.

Vous ferez de beaux accords avec un couscous, un tagine à l’agneau ou un rôti de porc.

Agence BMT International – échantillon

Mia Natura, Trebbiano d’Abruzzo, vin blanc bio et nature, Tenuta Arabona, 2021, 20,85$, sucre : 1.5 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 15127557.

Mia Natura, Trebbiano d’Abruzzo, vin blanc bio et nature, Tenuta Arabona, 2021 bouteille
Mia Natura, Trebbiano d’Abruzzo, vin blanc bio et nature, Tenuta Arabona, 2021

Ce vin a été vinifié en utilisant la cryomacération à 0° suivie d’une fermentation sans marc sur pied de cuve avec des levures autochtones pour mieux refléter le terroir. Le vin est mis en bouteille sans clarification. Le vieillissement court est effectué en cuves en inox.

Notes de dégustation

Ce Trebbiano d’Abruzzo se révèle au nez sur des notes florales, d’agrumes, de poires ainsi qu’un soupçon de pêches.

En bouche la texture légèrement grasse se conjugue à une acidité bien fraîche et une légère amertume pour créer un vin empreint de fraîcheur. De jolies flaveurs de pêches, florales, de pamplemousse et d’agrumes s’épanouissent en une amplitude assez soutenue et bien goûteuse.

Vous ferez de beaux accords avec des crustacés, des poissons grillés ainsi que des salades

Agence Global – échantillon

Domaine Tariquet, Chardonnay, Tête de Cuvée, vin blanc, 2020, 25,95$, sucre : 3.1 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 15107142.

Domaine Tariquet, Chardonnay, Tête de Cuvée, vin blanc, 2020 bouteille
Domaine Tariquet, Chardonnay, Tête de Cuvée, vin blanc, 2020

Ce vin Tête de Cuvée est élaboré par le Domaine Tariquet (Sud-Ouest de la France) qui ne produit que des vins blancs et de l’Armagnac. Faut le faire! De plus tous leurs vins sont vendus à des prix abordables. Pas de vins premium ou haut de gamme vendus à des prix faramineux. Chez eux on se concentre sur ce qu’on fait de mieux; des vins délicieux et fort goûteux.

Notes de dégustation

Ce Tête de Cuvée se révèle sur des arômes assez complexes de vanille, de pêches bien mûres, d’ananas ainsi qu’un soupçon de noix de coco (influence du vieillissement sous-bois).

En bouche les arômes perçus au nez se prolongent de façon soutenue et sont soulignés par quelques notes boisées, un soupçon de vanille ainsi qu’une acidité fraîche. Bonne amplitude, riche et belle fraîcheur sur une finale de fruits bien mûrs.

Vous ferez de beaux accords avec un ris de veau, des fruits de mer sauce à la crème ou fromages bien crémeux.

Agence Elixirs – échantillon

Lou Pigna, Rosé de Bandol, Bastide de la Ciselette, France, Bandol AOC, 2022, 22,50$, cépages : Grenache 55 %, Mourvèdre 30 %, Cinsault 15 %, sucre : 1.2 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13518917.

Lou Pigna, Rosé de Bandol, Bastide de la Ciselette, France, Bandol AOC, 2022 bouteille
Lou Pigna, Rosé de Bandol, Bastide de la Ciselette, France, Bandol AOC, 2022

Ce vin à dominance de Grenache se découvre sur des notes aromatiques et complexes de pêches, de mangues, de melons avec un soupçon de fruits rouges et de notes florales. On sent de plus une légère sucrosité bien que ce vin soit bien sec.

Ce qui étonne en bouche c’est l’équilibre nez/bouche. On retrouve de belles flaveurs bien goûteuses, savoureuses et denses d’agrumes, de pêches, de fruits exotiques qui se conjuguent à une texture légèrement grasse ainsi qu’une une acidité fraîche. Belle finale bien persistante sur une perception de minéralité, de pêches et de fruits exotiques.

Vous ferez de beaux accords avec des plats de la cuisine asiatique, du saumon et des fruits de mer.

Agence Les InvinQ – échantillon

Bastide de la Ciselette, Provence, Bandol, vin rosé, 2022, 25,60$, cépages : Mourvèdre 70%, Grenache 25%, Cinsault 5%, sucre : moins 1.2 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13184056.

Bastide de la Ciselette, Provence, Bandol, vin rosé, 2022 bouteille
Bastide de la Ciselette, Provence, Bandol, vin rosé, 2022

On a droit ici à un rosé de gastronomie qui s’exprime au nez sur des notes bien aromatiques de fruits exotiques, de pêches, de melons, de notes florales ainsi qu’un soupçon d’agrumes et un petit côté bonbon vraiment pas vilain.

En bouche la texture légèrement grasse se conjugue à une acidité fraîche et à une sensation de minéralité pour créer un vin facile à boire, carrément fruité et bien structuré. Des flaveurs d’agrumes, de fruits exotiques et des notes florales sont soulignées par une légère amertume qui lui apporte une couche de fraîcheur.

Belle amplitude aromatique et excellente structure sur une finale d’agrumes et de fruits exotiques.

Vous ferez de beaux accords avec des pétoncles et/ou une salade de prosciutto.

Agence Les InvinQ – échantillon

Domaine de Sahari, Maroc, Beni M’Tir, vin rouge, 2020, 14,60$, cépages : Cabernet-sauvignon 50 %, Grenache 20 %, Merlot 15 %, Syrah 15 %,sucre : 2.3 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 717413.

Domaine de Sahari, Maroc, Beni M’Tir, vin rouge, 2020 bouteille
Domaine de Sahari, Maroc, Beni M’Tir, vin rouge, 2020

Ce surprenant vin se découvre au nez sur des arômes de fruits rouges avec une dominance sur les cerises rouges bien fraîches, de fruits rouges aigrelets ainsi qu’un soupçon d’épices.

En bouche il est particulièrement souple et d’une belle douceur avec ses tannins de gouleyants à équilibrés et une acidité fraîche. D’une amplitude moyenne il démontre une sapidité étonnante et est absolument facile à boire. Finale bien fruitée.

Vous ferez de beaux accords avec des charcuteries ou un couscous au poulet ou à la saucisse.

Agence Noble Sélection – échantillon

Château Montlabert, Grand Cru Classé, Saint-Émilion Grand Cru, vin rouge, 2019, 72,25$, cépages : Merlot 80%, Cabernet franc 20%, sucre : 2.7 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 14742144.

Château Montlabert, Grand Cru Classé, Saint-Émilion Grand Cru, vin rouge, 2019 bouteille
Château Montlabert, Grand Cru Classé, Saint-Émilion Grand Cru, vin rouge, 2019

Ce Château Montlabert Grand Cru Classé se révèle au nez sur des arômes d’une belle profondeur de cassis, de prunes, de mûres soulignés par une subtile torréfaction ainsi qu’un soupçon de chocolat et d’épices douces.

La bouche est d’une belle précision avec des flaveurs de mûres, de prunes, de réglisse, de chocolat noir et d’épices douces qui se conjuguent à quelques notes de torréfaction bien intégrées. L’ensemble bien juteux est doté d’un parfait équilibre et est supporté par des tannins charnus, bien serrés et d’une belle finesse.

Amplitude aromatique remarquable qui se prolonge de façon bien soutenue en une finale sur des notes fruits noirs, de chocolat noir et de notes grillées.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, de l’agneau grillé ou des viandes de gibier.

Agence Noble – échantillon

Taylor Fladgate, Porto Tawny, 10 ans d’âge, 37,25$, sucre: 120 g/l, alc.: 20%, code SAQ: 121749.

Taylor Fladgate, Porto Tawny, 10 ans bouteille
Taylor Fladgate, Porto Tawny, 10 ans

Chaque vin est laissé à vieillir dans les grands fûts de chêne d’environ 630 litres pour une période de 10 ans en moyenne, pendant lesquels il perd sa couleur foncée noir-pourpre et prend cette teinte fauve délicate « tawny » qui lui donne son nom.

Notes de dégustation

Le nez passablement aromatique, riche et élégant avec des arômes de cerises confites, de noisettes, de chocolat, d’épices douces, de notes florales ainsi que des notes boisées bien intégrées. La bouche démontre un bel équilibre entre les notes fruitées et celles provenant de l’oxydation comme les noisettes. Les tannins sont équilibrés et l’acidité démontre une capacité à équilibrer l’alcool à 20% et créer une douceur remarquable. Les flaveurs de figues mûres et de cerises très mûres persistent dans une longue finale.

Vous ferez de beaux accords avec des saveurs d’amandes, de petits fruits ou de chocolat noir. Il peut également être accompagner des fromages riches à pâte persillée ou une assiette de noix ou d’amandes grillées.

Agence Sylvestre – dégustation

Taylor Fladgate, Porto Tawny, 20 ans d’âge, 72,50$, sucre: 120 g/l, alc.: 20%, code SAQ: 149047.

Taylor Fladgate, Porto Tawny, 20 ans bouteille
Taylor Fladgate, Porto Tawny, 20 ans

Au fil des années, Taylor a constitué une vaste réserve de vieux portos, élevés en fûts dans les chais appelés « loges » – de la ville de Porto, sur la côte atlantique du Portugal. Et c’est à partir de ces stocks qu’est assemblé le superbe Tawny 20 ans d’âge. Une décennie d’élevage supplémentaire lui donne un fruité plus mûr que son cadet, le Tawny 10 ans d’âge, avec des arômes tertiaires noisettés plus puissants et intenses.

Notes de dégustation

Ce Tawny de 20 ans présente des arômes de fruits moins intenses que le 10 ans mais avec des arômes épicés de noisette plus intenses résultat d’un vieillissement prolongé.

Le nez opulent et voluptueux avec des arômes complexes d’épices, d’abricots séchés et de noisette ainsi qu’un un beau boisé bien intégré. La bouche est débordante de flaveurs riches et concentrées de raisins de Corinthe séchés, de butterscotch, de noisettes grillées qui s’entremêlent à une acidité bien fraîche. L’ensemble est élégant, complexe et démontre une belle amplitude ainsi qu’une persistance interminable.

Ce Tawny accompagnera de nombreux desserts. Il se marie bien avec des saveurs de figues, d’amandes et de caramel. C’est un excellent complément pour une crème brûlée ou une assiette de fraises des bois. Il peut également être apprécié seul, en fin de repas, avec des noix ou des fruits secs.

Agence Sylvestre – dégustation

Châtetau Montlabert, Grand Cru Classé 2019.

Grand Cru Classé, Saint-Émilion Grand Cru, vin rouge, 2019 bouteille
Grand Cru Classé, Saint-Émilion Grand Cru, vin rouge, 2019

Château Montlabert, Grand Cru Classé, Saint-Émilion Grand Cru, vin rouge, 2019, 72,25$, cépages : Merlot 80%, Cabernet franc 20%, sucre : 2.7 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 14742144.

Le Château Montlabert Grand Cru Classé fait partie de Domaines et Vignobles Castel qui regroupe l’ensemble de propriétés dans les régions de Bordeaux, du Languedoc, de la Provence et de la Loire. On dispose de 21 hectares pour produire le Grand Vin Château Montlabert ainsi que le second vin La Croix de Montlabert.

Le parcellaire attenant à la maison familiale, destiné à la production du Grand Vin, est composé à 80% de Merlot et 20% de Cabernet-franc cultivés sur un sol profond sablo-graveleux, au sous-sol argileux.

Terroir Château Montlabert
Terroir Château Montlabert

Les vinifications sont parcellaires. On privilégie l’alternance entre le piégeage, le délestage et le remontage lors de la vinification. On procède à l’extraction post-fermentaire sous marc pendant 7 jours, afin de rechercher des tannins ronds, fins, longs et soyeux, tout gardant une belle matière.

La conversion malolactique est effectuée 1/3 en barriques neuves et 2/3 en cuves. L’élevage dure 14 mois, 1/3 en barriques neuves, 1/3 en barrique d’un vin et 1/3 en barriques de 2 vins, avec 5 tonneliers différant variant les chauffes (moyennes à chaudes).

Notes de dégustation

Ce Château Montlabert Grand Cru Classé se révèle au nez sur des arômes d’une belle profondeur de cassis, de prunes, de mûres soulignés par une subtile torréfaction ainsi qu’un soupçon de chocolat et d’épices douces.

La bouche est d’une belle précision avec des flaveurs de mûres, de prunes, de réglisse, de chocolat noir et d’épices douces qui se conjuguent à quelques notes de torréfaction bien intégrées. L’ensemble bien juteux est doté d’un parfait équilibre et est supporté par des tannins charnus, bien serrés et d’une belle finesse.

Amplitude aromatique remarquable qui se prolonge de façon bien soutenue en une finale sur des notes fruits noirs, de chocolat noir et de notes grillées.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, de l’agneau grillé ou des viandes de gibier.

Agence Noble – échantillon

Château Montlabert

Château Montlabert: château et chai
Château Montlabert: château et chai

Depuis 1750 le Château Montlabert a toujours conjugué activité viticole et appartenance familiale. Située tout près de ses illustres voisins de Figeac et Cheval Blanc, Montlabert possède, au premier regard l’aspect fort qualitatif de cette appellation unique au monde qu’est Saint-Émilion Grand Cru.

Depuis l’acquisition de la propriété en 2008 la famille Castel a procédé à la conception et la construction d’un nouveau chai qui a été inauguré en 2020. L’architecte Olivier Chadebost en a élaboré la création. J’ai eu d’ailleurs le plaisir M. Chadebost et de faire une entrevue avec lui. Cliquez sur le lien pour cette entrevue : https://bit.ly/34YNnuo.

Le Vignoble s’étend sur 13 hectares avec une densité́ moyenne de 7200 pieds/hectare. L’encépagement du domaine est constitué de 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc cultivés sur un sol profond sablo-graveleux, au sous-sol argileux.

Les vendanges durent en moyenne 15 jours et sont réalisées parcelle par parcelle (il y en a 19) de façon manuelle. Les raisins sont à nouveau triés à l’arrivée au cuvier à l’aide d’une trieuse optique. Certifié Terra Vitis depuis le millésime 2011, Château Montlabert conduit son vignoble selon une démarche éco-responsable. Les différents parcellaires de la propriété sont cultivés selon les préceptes de l’agriculture de précision.

Les vins haut de gamme de Felton Road, Nouvelle-Zélande.

Felton Road: Chardonnay, Block 6, Bannockburn, Pinot Noir, 2021, Cornish Point, Pinot Noir, 2021, Block 3, Pinot Noir, 2021.  bouteilles
Felton Road: Chardonnay, Block 6, Bannockburn, Pinot Noir, 2021, Cornish Point, Pinot Noir, 2021, Block 3, Pinot Noir, 2021

Belle rencontre avec Blair Walter winemaker et Directeur Général de la maison Felton Road située en Nouvelle-Zélande, Central Otago. Cette maison a la distinction de produire des vins haut de gamme selon les préceptes de l’agriculture biodynamique, le niveau le plus élevé des vins bio.

Blair Walter Felton Road, Claude Lalonde (Vinformateur), vins dégustés


Parmi les 4 vins dégustés, les trois Pinot Noir provenaient du même millésime et étaient vinifiés de la même façon histoire de faire ressortir le terroir d’où chaque vin était issu. Alors que durant quelques années la Nouvelle-Zélande cherchait à positionner ses vins de façon distinctive elle y est arrivée avec des vins de Felton Road qui témoignent de ce que cette région a de mieux à offrir.

Felton Road, Chardonnay, Block 6, 2021, 71,50$, code SAQ: 15116508. Non disponible pour le moment

Felton Road, Chardonnay, Block 6, 2021 bouteille
Felton Road, Chardonnay, Block 6, 2021

Un vin linéaire comme il s’en fait peu qui s’exprime en crescendo tout au long de la dégustation. Il se révèle au nez sur des arômes denses, profonds et concentrés de fruits jaunes bien mûrs, de cailloux mouillés avec une pointe de silex et de vanille.

En bouche quelques notes légèrement boisées ajoutent une couche de complexité aux flaveurs de fruits jaunes et de quelques notes d’épices douces. La texture légèrement grasse s’harmonise avec une acidité presque vive pour créer un contraste aromatique des plus intéressant. Très belle tension et énergie qui s’expriment avec une belle sensation de minéralité. Amplitude et longueur soutenues.

Felton Road, Bannockburn, Pinot Noir, 2021, 73,75$, alc. : 14%, code SAQ: 15116516.

Felton Road, Bannockburn, Pinot Noir, 2021 bouteille
Felton Road, Bannockburn, Pinot Noir, 2021

Disons d’emblée que ces 3 Pinot Noirs méritent qu’on les passe en carafe une trentaine de minutes afin de faire ressortir les notes résolument fruitées. Au 1er nez ce sont les notes d’épices douces qui dominent et qui au fil du temps s’estompent quelque peu pour laisser la place aux arômes de fruits rouges. De belles notes de fraises, de cerises et d’épices douces ainsi que de belles notes florales.

En bouche des flaveurs de griottes, de sous-bois, d’épices douces et une légère torréfaction se conjuguent à des tannins équilibrés et tissés bien serré. Belle finesse et une certaine élégance qui s’expriment en une amplitude modérée.

Felton Road, Cornish Point, Pinot Noir, 2021, 90,75$, alc.: 14%, code SAQ: 15116559.

Felton Road, Cornish Point, Pinot Noir, 2021 bouteille
Felton Road, Cornish Point, Pinot Noir, 2021

Ce vin se révèle au 1er nez sur des notes animales, de sous-bois, d’épices douces, de silex et qui au fil du temps révèlent des notes de griottes, de cerises et de notes florales.

En bouche c’est la densité, la concentration et l’amplitude du vin qui étonnent. Des flaveurs de noyaux de cerises, de fruits noirs, une pointe de réglisse ainsi qu’une pointe de torréfaction se conjuguent à des tannins presque charpentés et tissés bien serré. Finesse, élégance tout en étant assez costaud ce vin démontre une longueur en bouche assez spectaculaire.

Felton Road, Block 3, Pinot Noir, 2021, 117,50$, code SAQ: 15116495. Ce vin n’est pas disponible.

elton Road, Block 3, Pinot Noir, 2021 bouteille
Felton Road, Block 3, Pinot Noir, 2021

Ce vin est issu d’une parcelle appelée Block 3. Disons d’emblée que dans ce vin c’est la finesse et l’élégance qui dominent. Au nez de jolies notes de fruits rouges, de griottes ainsi qu’une pointe de mûres, d’épices douces et de notes florales.

En bouche c’est la texture veloutée qui étonne et qui s’harmonise avec des notes de fruits noirs, de moka, d’une légère torréfaction et un soupçon de réglisse. Des tannins équilibrés fins et soyeux apportent ce qu’il faut de structure et de finesse. De la grande classe!

Felton Road

Felton Road: chai et vignobles
Felton Road: chai et vignobles

Le vignoble Felton Road, Bannockburn, Central Otago en Nouvelle-Zélande a vu le jour en 1991 suite à une évaluation en profondeur du terroir avec un objectif clair de produire des vins haut de gamme. Non seulement le climat était idéal en termes de chaleur avec ses importantes variations de températures diurnes et nocturnes propices au développement de l’acidité mais aussi ainsi les pentes exposées au nord à la fin de Felton Road, Bannockburn (reconnue comme sous-région des plus qualitative) présentaient un des plus sites des plus optimal. Le premier vin a été produit en 1997.

Située sur la rive sud de la rivière Kawarau, à l’extrémité sud de la vallée de Cromwell, les vignobles de Bannockburn occupent l’un des sites les plus chauds et les plus secs de la région. La récolte peut avoir jusqu’à un mois d’avance sur les autres sous-régions, et les vins produits sont très distinctifs et complexes.

Cartes viticoles Nouvelle-Zélande, Central Otago et Felton Road
Cartes viticoles Nouvelle-Zélande, Central Otago et Felton Road

Les différents vignobles conduits selon les pratiques de la biodynamie depuis 2002 (année de la conversion avec les 4 vignobles ayant la certification complète en 2010), le niveau le plus élevé des vins dits bio, présentent des sols totalement différents les uns des autres ce qui donne des vins avec des profils aromatiques forts différents. D’ailleurs nous avons dégusté 3 Pinot Noirs du même millésime 2021 qui ont été vinifiés de la même façon et ce pour laisser au vin la chance d’exprimer entièrement son terroir.

Ces vignobles sont The Elms Vineyard d’une superficie de 15.1 ha dont les vignes ont été plantées entre 1992 et 1994, Cornish Point d’une superficie de 7.6 ha, Calvert Vineyard d’une superficie de 5.9 ha, MacMuir d’une superficie de 5.1 ha pour un total de 34 ha.

On y pratique la plantation inter-rangs de diverses cultures de couverture différentes afin d’aider à contrôler la vigueur de la vigne, à améliorer la santé du sol et la biodiversité générale. Le paillis est également utilisé dans les parties les plus sèches du vignoble pour aider à retenir l’humidité, minimiser les besoins d’irrigation et équilibrer les zones de sols plus légers et plus drainants. Ceci est particulièrement important étant donné la faible pluviométrie dans la région.

Tous les raisins sont soigneusement cueillis à la main, en séparant les différences de qualité au sein des blocs dues aux clones, aux porte-greffes et aux essais viticoles. Les vignobles sont plantés à 705 en Pinot Noir, 20% en Chardonnay et 10% Riesling.

La vinification a évolué au fil des années alors que les vignes vieillissaient et les goûts des amateurs évoluaient. Entre autres, on utilise environ 20% de grappes entières, les temps de macération ont été réduits et le vieillissement sous-bois est plus précis et moins intense. On vise la précision des vins et l’équilibre.

Tenuta Sette Ponti, Toscane.

Tenuta Sette Ponti: Feudo Maccari, Grillo, Vigna di Pallico, Chianti DOCG, Crognolo, IGT Toscane, Crognolo Late Release 2016, Oreno. bouteilles
Tenuta Sette Ponti: Feudo Maccari, Grillo, Vigna di Pallico, Chianti DOCG, Crognolo, IGT Toscane, Crognolo Late Release 2016, Oreno.

Belle rencontre avec Alberto Moretti (directeur de la communication et de l’exportation) et Natascia Di Marco (export) tous deux de la Tenuta Sette Ponti une maison réputée de la Toscane. Nous avons dégusté 5 de leurs vins dont l’iconique Oreno au restaurant Graziella haut lieu de la gastronomie italienne.

Dégustation des vins de la maison Tenuta Sette Ponti: Etienne Bézard (Noble Sélection), Alberto Moretti (Tenuta Sette Ponti) et Natascia di Marco (Tenuta Sette Ponti). Restaurant Graziella.
Dégustation des vins de la maison Tenuta Sette Ponti: Etienne Bézard (Noble Sélection), Alberto Moretti (Tenuta Sette Ponti) et Natascia di Marco (Tenuta Sette Ponti). Restaurant Graziella.

Feudo Maccari, Grillo, Grillo Sicilia DOC, vin blanc, 2022, 20,45$/btle, disponible en importation privée.

Feudo Maccari, Grillo, Grillo Sicilia DOC, vin blanc, 2022 bouteille
Feudo Maccari, Grillo, Grillo Sicilia DOC, vin blanc, 2022

Ce vin est issu de la Sicile de vignes de 20 ans du cépage Grillo un des plus jeunes ‘’anciens’’ cépages de la Sicile. Il a été vinifié en cuves inox pendant 15 jours puis est élevé pendant 5 mois dans des cuves en inox.

Il sera disponible en juillet 2023 auprès de l’agence Noble Sélections.

Notes de dégustation

Véritable coup de cœur que ce vin blanc fort aromatique au nez sur des notes florales parfumées, d’agrumes et de fruits jaunes.

En bouche le vin est totalement linéaire dans ce sens que ce que vous percevez au nez se poursuit en exactement en bouche sur une dominante de fruits jaunes bien purs et éclatants. Supporté par une acidité presque vive il se conjugue à une sensation de minéralité d’une fraîcheur et une structure étonnante. On sent l’influence de l’océan qui n’est qu’à 1 km des vignes.

Vous ferez de beaux accords avec un tartare de poissons, des poissons grillés, des salades estivales et des viandes blanches.

Tenuta Sette Ponti, Vigna di Pallico, Chianti DOCG, vin rouge bio, 2019, 19,80$, cépage : Sangiovese 100%, sucre : 2.6 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ :  13088312.

Tenuta Sette Ponti, Vigna di Pallico, Chianti DOCG, vin rouge bio, 2019 bouteille
Tenuta Sette Ponti, Vigna di Pallico, Chianti DOCG, vin rouge bio, 2019

Ce Chianti issu de vignes de 20-30 ans est vinifié pendant 10 jours et élevé en cuves inox pendant 7 mois puis en bouteilles de 2-3 mois.

Ce vin devrait être disponible vers le début septembre.

Notes de dégustation

D’emblée on sent la fraîcheur qui se dégage de ce vin avec au nez de jolies notes de cerises bien mûres, de prunes et d’une trame d’épices douces.

En bouche quelques flaveurs éclatantes de fruits aigrelet, de cerises et d’épices douces s’harmonisent avec une acidité fraîche et des tannins presque charpentés pour donner un vin des plus équilibré.

Vous ferez de beaux accords avec des antipasti ainsi que des pâtes sauce tomate.

Tenuta Sette Ponti, Crognolo, IGT Toscane, vin rouge bio, 2020, 29,30$, cépages : Sangiovese 95 %, Merlot 5 %, sucre : 3.9 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 11915038.

Tenuta Sette Ponti, Crognolo, IGT Toscane, vin rouge bio, 2020 bouteille
Tenuta Sette Ponti, Crognolo, IGT Toscane, vin rouge bio, 2020

Ce vin est issu d’une variété historique de Sangiovese qui a été recréée à partir d’un clone unique trouvé dans la Vigna dell’Impero en 1935.

L’âge des vignes est de 30-35 ans. Le jus est vinifié/macéré pendant 20 jours puis élevé pendant 12 à 14 mois dans des petites barriques usagées puis en bouteilles pendant 6 mois.

Ce vin est disponible en approvisionnement continu.

Notes de dégustation

 Vraiment typé Sangiovese il se révèle au nez sur des effluves de fruits rouges, de cerises d’une belle concentration et de quelques notes de prunes, de notes florales et d’épices douces.

En bouche les flaveurs de cerises rouges dominent et sont soulignées par des notes d’herbes aromatiques et d’épices douces. L’ensemble est supporté par des tannins équilibrés et empreint de finesse et d’une certaine élégance. Facile à boire et bien goûteux il offre un rapport qualité/prix dur à battre.

Vous ferez de beaux accords avec un osso bucco et autres viandes braisées.

Tenuta Sette Ponti, Crognolo, IGT Toscane, vin rouge bio, Late Release 2016, 48,25$, cépages : Sangiovese 95 %, Merlot 5 %, sucre : 3.7 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 15165967.

Tenuta Sette Ponti, Crognolo, IGT Toscane, vin rouge bio, Late Release 2016 bouteille
Tenuta Sette Ponti, Crognolo, IGT Toscane, vin rouge bio, Late Release 2016

Ce vin est issu d’un meilleur millésime soit le 2016. Il est élevé en barriques pendant 14 mois.

Notes de dégustation

Il se révèle sur des notes de cerises noires, de prunes, de cuir, de tabac et une trame de pêches très mûres et d’épices douces.

En bouche c’est l’amplitude du vin qui étonne composée de flaveurs de fruits rouges, de quelques notes boisées et soulignée par une acidité fraîche. L’ensemble est supporté par des tannins charpentés et tissés bien serré. Légère oxydation et finale d’une persistance bien soutenue. Un classique!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées.

Tenuta Sette Ponti, Oreno, vin rouge, IGT Toscane, 2019, 90,50$, cépages: Merlot 50 %, Cabernet-sauvignon 40 %, Petit verdot 10 %, sucre : 1.8 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 10297047.

Tenuta Sette Ponti, Oreno, vin rouge, IGT Toscane, 2019 boiuteille
Tenuta Sette Ponti, Oreno, vin rouge, IGT Toscane, 2019

Cette étiquette est née en 1999 avec l’idée de créer un élégant assemblage bordelais avec une touche toscane. 

Ce vin est macéré/vinifié pendant 25 jours puis élevé pendant 18 mois en barriques.

Notes de dégustation

Wow!! Quelle superbe concentration d’arômes de fruits rouges, de quelques notes balsamiques, d’eucalyptus et d’épices douces.

En bouche c’est l’apothéose aromatique d’une intensité étonnante qui se prolonge en une longueur jouissive. Les tannins bien charpentés tout en étant élégants apportent ce qu’il faut de structure. Harmonie et équilibre caractérisent ce sublime vin!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées.

Ces vins sont représentés par l’agence Noble Sélection. 

Tenuta Sette Ponti

Tenuta Sette Ponti: Antonio Moretti Cuseri et ses fils Alberto et Amadeo, chai et vins.
Tenuta Sette Ponti: Antonio Moretti Cuseri et ses fils Alberto et Amadeo, chai et vins.

En 1935, le prince Amédée de Savoie-Aoste et vice-roi d’Éthiopie plantr les premiers vignobles sur sa propriété entre Florence et Arezzo pour célébrer la prise de contrôle de l’empire éthiopien. Appelée la « Vigna dell’Impero » (Vignoble de l’Empire), elle abrite un ancien clone de Sangiovese, qui a fini par être unique en son genre. Vingt ans plus tard, il a inspiré l’architecte Alberto Moretti Cuseri à planter d’autres vignobles et à se consacrer pleinement à sa passion pour la viticulture, donnant une impulsion à ce qui est aujourd’hui la Tenuta Sette Ponti.

Puis dans les années 1950, l’architecte Alberto Moretti Cuseri acquiert directement les 55 premiers hectares de terrain. Enfin dans les années 90, le fils d’Alberto, Antonio Moretti Cuseri prend le contrôle de la cave de son père et lance ainsi sa propre marque Tenuta Sette Ponti avec ses propres vins.

Le nom Tenuta Sette Ponti est inspiré des sept ponts qui s’étendent sur le fleuve Arno sur la route de Florence à Arezzo. L’un de ces ponts se trouve être le Buriano, qui est représenté dans le célèbre tableau de Mona Lisa de Léonard de Vinci.

En 1998 c’est le lancement du Crognolo, puis plus tard l’Oreno et les autres vins. En 2018, les enfants d’Antonio Moretti Cuseri commencent à collaborer avec leur père. Amedeo est le directeur de la cave et responsable du marché italien, et Alberto est le directeur de la communication et de l’exportation.

De nos jours le domaine fait 60 ha de vignes en Toscane conduites en agriculture organique (bio) et on y produit environ 100,000 bouteilles par année. La maison possède les marques Poggio al Lupo et Orma en Toscane et Feudo Maccari et AnimaEtna en Sicile ou elle produit entre autres des vins de l’appellation Etna.

Tenuta Sette Ponti – Pierre Le Hong infographie

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