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Découvrez les nouveaux vins grecs Anthos! Les premiers vins grecs disponibles en épicerie!

Les nouveaux vins grecs Anthos 4 bouteilles de vin
Les nouveaux vins grecs Anthos

Les nouveaux vins grecs Anthos!

Du nouveau sur les tablettes des supermarchés et magasins d’alimentation! Les vins grecs Anthos! Pour la toute première fois, des vins grecs sous la barre des 20,00$ (entre $14.95 et $16.95) sont maintenant disponibles dans ces magasins. Faits à noter, ils ne contiennent qu’un très faible niveau de sucre (moins d’un gramme de sucre résiduel par litre) et aucuns sulfites n’ont été ajoutés durant la vinification.

Mon ami Georges Stefanopoulos propriétaire de l’agence d’importation Essencia a vu qu’il n’y avait pas de vins grecs sur les tablettes des supermarchés et s’est donné comme mission de remédier à cette situation.

Puisqu’il connaît bien le Québec il s’est associé avec un producteur en Grèce pour élaborer des vins au goûts du Québec tout en respectant le terroir et les spécificités de chaque cépage. Et depuis c’est un succès sans précédent!

Voici quatre de ses vins donc deux blancs, un rouge et un rosé. Deux de ces vins sont issus d’assemblage avec des cépages autochtones et de cépages internationaux et deux autres produits exclusivement avec des cépages autochtones.

Les vins Anthos sont disponibles entre autres chez Metro, IGA, Mourelatos, PA Supermarché, Adonis, Les marchés Tao et chez d’autres épiceries et dépanneurs. Ils offrent d’excellents rapports qualité/prix!

Quatre nouveaux vins grecs Anthos

Georges a vu juste avec ses vins! Les nouveaux vins grecs Anthos sont surprenants, goûteux, délicieux et polyvalents. Suite à ma dégustation, j’ai dû mettre de côté mes perceptions quelque peu négatives des vins d’épicerie qui sont parfois beaucoup trop sucrés et produits en grosses quantités avec des méthodes industrielles. Ceux-ci valent la peine qu’on s’aventure du côté des épiceries pour les acheter.

Vignobles vins Anthos en Grèce
Vignoble vins Anthos

Anthos, Assyrtiko, Grèce, Vin Blanc Sec, sucre : moins de 1 g/l, alc. : 12% alc.

Bouteille de vin Anthos, Assyrtiko, Grèce, Vin Blanc Sec, 2017
Anthos, Assyrtiko, Grèce, Vin Blanc Sec, 2017

Depuis 3000 ans la Grèce s’illustre grâce à un superbe cépage blanc issu de vieilles vignes d’Assyrtiko, découvert du côté de la mer Méditerranée. Originaire de Santorini, ce cépage dont l’acidité peut-être assez prononcée offre une sensation de minéralité bien présente et des arômes et saveurs d’agrumes. De ce fait il ressemblerait plus selon moi au cépage Sauvignon blanc qu’au Chardonnay.

Alors si vous recherchez une nouvelle expérience au niveau des vins blancs, l’Assyrtiko est fait pour vous. Il donne des vins intenses, non conventionnels et apportent de la texture et de la densité.

Notes de dégustation

Ce vin se révèle sur des arômes moyennement intenses d’agrumes, de fruits blancs, de notes florales avec un soupçon de fruits exotiques. En bouche la texture est veloutée, l’acidité assez présente et les flaveurs rappellent les arômes perçus au nez et ce dans un bel équilibre. La finale fruitée dégage une sensation de minéralité crayeuse d’une belle persistance.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons, des fruits de Mer et des sushis.

Anthos, Roditis, Chardonnay, Grèce, Vin Blanc Sec, sucre : moins de 1 g/l, alc. : 12% alc.

Bouteille de vin Anthos, Roditis, Chardonnay, Grèce, Vin Blanc Sec, 2017
Anthos, Roditis, Chardonnay, Grèce, Vin Blanc Sec, 2017

Ce vin provient de vignobles sélectionnés dans la région vinicole de la Péloponnèse situés à une altitude de 700m.  Le Roditis (Rhoditis) est le cépage le plus planté de Grèce. Il apporte une bonne acidité ainsi qu’une belle sensation de minéralité. Il a longtemps été utilisé pour élaborer des vins de tous les jours. Le fait de le planter à haute altitude lui a apporté plus de structure et de flaveurs. Cet assemblage de ces deux cépages en fait un vin des plus aromatiques.

Notes de dégustation

Ce vin se laisse découvrir sur des effluves d’agrumes, de fruits blancs avec un soupçon de fruits exotiques. Les flaveurs d’agrumes assez intenses dominent en bouche avec des notes de zeste de citron ainsi qu’un soupçon de noyaux de fruits jaunes. Il dégage beaucoup de fraîcheur grâce à son acidité élevée et ses notes de fruits éclatantes.  La finale est caractérisée par des notes acidulées et une légère amertume qui fait bien saliver. La persistance est moyennement longue. Vraiment très bon!

Des plus polyvalent! Vous ferez de beaux accords avec un carpaccio de fruits de mer ou de poisson, de la volaille grillée ou du porc grillé.

Anthos, Moschofilero, Assyrtiko, Grèce, Vin Rosé Demi Sec, alc. : 12% alc.

Bouteille de vin Anthos, Moschofilero, Assyrtiko, Grèce, Vin Rosé Demi Sec, 2019
Anthos, Moschofilero, Assyrtiko, Grèce, Vin Rosé Demi Sec, 2019

Le Moschofilero est sélectionné parmi des vignobles de la région vinicole historique du Péloponnèse et l’Assyrtiko au large des côtes de la Méditerranée. Deux cépages emblématiques de la viticulture grecque. Ce vin est élevé sur lies fines pendant trois mois ce qui lui apporte une belle profondeur aromatique.

Notes de dégustation

Le Moschofilero apporte une bonne dose d’exotisme et de fraîcheur. En fait, ce vin me fait me penser au cépage Gewutrztraminer avec ses arômes exotiques de notes de litchis, d’agrumes, de pétales de rose et de fleurs de citron.

En bouche la texture est légèrement grasse, l’acidité équilibrée et les flaveurs rappellent celles perçues au nez avec une dominante sur les notes florales. Le genre de vin qui vous amène en dehors des sentiers battus et qui vous charmera à coup sûr.

Vous ferez de beaux accords avec des mets asiatiques épicés. Il se boit peut-être un peu trop bien en apéritif. Attention!!

Anthos, Cabernet-Sauvignon, Agiorgitiko, Syrah, Grèce, Vin Rouge Sec, sucre : moins de 1 g/l, alc. : 13%

Bouteille de vin Anthos, Cabernet-Sauvignon, Agiorgitiko, Syrah, Grèce, Vin Rouge Sec, 2017
Anthos, Cabernet-Sauvignon, Agiorgitiko, Syrah, Grèce, Vin Rouge Sec, 2017

L’élément clé de ce vin est donc cet assemblage de Cabernet Sauvignon et de Syrah avec le cépage le plus noble de la Grèce l’Agiorgitiko, également connu sous le nom « Saint-Georges ». C’est comme le Cabernet-Sauvignon de la France ou le Tempranillo de l’Espagne.

En fait, l’Agiorgitiko est un cépage intéressant qui apporte une certaine élégance, de la fraîcheur et une belle intensité d’arômes et de saveurs.  

Notes de dégustation

Un beau vin rouge des plus polyvalent qui se découvre sur des effluves de fruits rouges et noirs particulièrement mûrs, presque confiturés. En bouche le tout est harmonieux avec une texture veloutée, une acidité équilibrée et des tannins ronds, charnus et charpentés. Les flaveurs intenses de fruits très mûrs lui apportent un profil aromatique très goûteux et juteux.

Vous ferez de beaux accords avec des plats riches de viandes rouges grillés, de l’agneau et des viandes rôties.

Carte vinicole de Grèce. source: winefolly.com
Carte vinicole de Grèce. source: winefolly.com

Découvrez l’univers aromatique de ces 7 vins blancs sous la barre des 20$!

Les vins blancs sont en forte croissance au Québec passant de 33.2% à 34.8% des ventes de la SAQ (2018 Vs 2019) alors que les rouges passaient de 62.4% à 60.3% durant la même période (Rapport annuel SAQ 2019). Les raisons sont multiples. Quant à moi, je trouve que la palette aromatique des vins blancs est plus large avec une myriade d’arômes et de saveurs.

Juste avec ces 7 vins que je vous propose vous passerez de l’Assyrtiko de la Grèce que j’affectionne beaucoup, au Gruner Veltliner bien frais d’Australie (alors que c’est un cépage typique d’Autriche), puis à l’expression pure du Chardonnay du Mâconnais qui représentent toujours un secret bien gardé pour les vins de Bourgogne, en passant par le Chenin blanc du Val de Loire qu’on peut vinifier autant en sec qu’en liquoreux, pour finalement déguster deux Riesling bien différents dont un d’Allemagne de catégorie Kabinett et un autre de la Péninsule du Niagara bien typé Nouveau Monde.

En fait, je l’avoue, j’ai toujours eu un faible pour les vins blancs, jusqu’à dire que je les préfère aux vins rouges ce qui n’est majoritairement le cas pour l’ensemble des consommateurs.

Mega Spileo, Assyrtiko, Grèce, Péloponnèse, Achia, vin blanc, 15,05$, cépage : Assyrtiko 100%, sucre : 1.3 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 14014825.

La maison Cavino qui possède la marque Mega Spileo est un des plus importants producteurs de Grèce avec une production d’environ 10 million de bouteilles exportées dans plus de 50 pays. Il faut savoir qu’en Grèce on cultive au-delà de 300 cépages dans environ 1,300 établissements vinicoles. Approximativement 7% des producteurs représentent au-delà de 70% du volume de vin produit. Il y a donc beaucoup de petits producteurs.

Vignoble Cavino

Les vins grecs ont dans le passé et encore, utilisés les cépages internationaux (genre Cabernet-Sauvignon, Sauvignon blanc et autres) pour se faire connaître dans le monde. De plus en plus on utilise des cépages indigènes grecs tel l’Assyrtiko afin de bien situer ces vins avec les consommateurs et mieux établir leur identité et une certaine différentiation avec la compétition. Et ils sont excellents et offrent un très bon rapport qualité/prix.

Durant le vieillissement, le vin reste en contact avec ses lies fines dans de petites cuves inox et des fûts de chêne pendant près de deux mois ce qui lui apporte beaucoup de conplexité.

Notes de dégustation

Un vin wow et coup de coeur! Bien aromatique sur des arômes de miel, de vanille, de beurre, de pêches bien mûres, de notes florales sur le jasmin et un soupçon de levures. La bouche est délicieuse et bien goûteuse avec des flaveurs d’abricots, de miel de fleurs et de pommes jaunes et toute en équilibre avec une acidité bien fraîche et une minéralité crayeuse. La texture est quelque onctueuse, bien ronde et ça tapisse la bouche dans une longueur plus qu’appréciable. Excellent!!

Agence Divin Paradis – échantillon

Cape Barren, Gruner Veltliner, Australie Méridionale, Adelaide Hills, 2018, 19,95$, vin blanc, sucre : 2.3 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13531071.

Le vignoble de Cape Barren est situé dans la région très qualitative de McLaren Vale en Australie Méridionale reconnue pour la viticulture – en particulier pour les vins élaborés à partir des cépages de Shiraz et de Grenache.

Les vignes dont proviennent les vins de la maison sont âgées de plus de 45 ans. Ces vignes produisent des vins d’une concentration et d’une complexité que l’on ne voit pas dans les vignes plus jeunes.

Dans cette région, les températures chutent considérablement, surtout la nuit, et les sols peuvent être exigeants et impitoyables, conduisant à des fruits plus petits et plus intensément aromatisés.

Vers la fin de chaque été arrivent des milliers de magnifiques oies du Cap Barren et le vignoble s’en est inspiré pour trouver son nom.

Quant au vin, le fait qu’on ait élaboré un vin à partir d’un cépage qu’on retrouve normalement en Autriche, le Gruner Veltliner, témoigne du fait que les vignerons australiens sont constamment à la recherche des meilleurs cépages pour leurs terroirs.

Le fruit a été récolté à la main tôt le matin lorsque les températures étaient basses, et l’écrasement a eu lieu peu de temps après afin de préserver la fraîcheur du fruit. La fermentation s’est déroulée en cuves d’acier inoxydable afin de préserver les arômes de fruits.

Notes de dégustation

Quel vin délicieux et étonnant! Un vrai coup de cœur! À l’aveugle on aurait cru un Riesling d’Allemagne ou d’Autriche. Eh non, nous sommes bien en Australie!!.

Les premiers arômes sont sur des notes minérales pétrolées typique au Riesling ainsi que d’agrumes et d’ananas. En bouche la texture est légèrement grasse, l’acidité est fraîche et les flaveurs intenses de zeste de citron, d’ananas, de pommes et de poires contribuent à rendre ce vin goûteux et savoureux. Un vari délice! La finale est d’une belle persistance et d’une intensité vraiment agréable.

Agence Sylvestre – échantillon

Terres Secrètes, Mâcon Laroche-Vineuse, Bourgogne, Mâconnais, Vignerons des Terres Secrètes, vin blanc, 2018, 19,95$, cépage : Chardonnay 100%, sucre : 1.5 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 12453955

Situés à l’extrémité sud de la Bourgogne, les terroirs des Terres Secrètes sont disséminés dans le Mâconnais. Les Vignerons des Terres Secrètes, une coopérative, ont fait des multiples parcelles dont certaines très petites, des clos distincts, des lieux-dits d’où proviennent l’ensemble de leurs vins. Cette myriade de parcelles leur permet de créer des vins qui possèdent leurs propres identités.

Les sols sont argilo-calcaire blanc et jaune et l’âge des vignes est d’une moyenne de 35 ans.

Vignobles Terres Secrètes

Notes de dégustation :

Ce vin se révèle sur des arômes de beurre, de pêches, de pommes, de notes florales ainsi qu’un soupçon de vanille et d’agrumes. En bouche la texture est veloutée, l’acidité fraîche et les flaveurs de butterscotch, de pêches blanches et florales créent un profil aromatique d’un bel équilibre. Tout est à sa place, rien ne dépasse. Vraiment très bon!

Agence Sélections Fréchette – échantillon

L’œuvre de Perraud, Bourgogne, Mâcon Villages, Domaine Perraud, vin blanc, 2018, 19,70$, cépage : Chardonnay 100%, sucre : 2.7 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 12284709.

Fondé en 2005 par Jean-Christophe Perraud sur les vignes familiales de 4 générations, , le domaine Perraud est situé sur la commune de La-Roche-Vineuse, à quelques encablures des célèbres roches de Solutré et Vergisson.

Les parcelles de Mâcon-Villages se situent essentiellement sur la commune de la Roche-Vineuse. Les vins sont vinifiés terroir par terroir et assemblés pour obtenir un Mâcon-Villages bien typé.

Le vin est élevé sur lie fines, en cuve inox exclusivement pendant de 6 à 8 mois

Notes de dégustation

Le vin se découvre sur des arômes légèrement empyreumatiques avec des notes résolument florales combinées à des effluves de pêches et de fruits blancs (pommes, poires). La bouche est légèrement grasse avec une acidité fraîche et dégage de riches flaveurs de pêches, de pommes, de notes florales (camomille) ainsi qu’une sensation de minéralité. Tout est à sa place, rien ne dépasse dans un bel équilibre. Belle finale bien goûteuse qui appelle une autre bouteille…

Vous ferez de beaux accords avec un vol-au-vent au poulet, un poisson grillé amandine ou de beaux fromages à pâte molle.

Agence Tocade – échantillon

Carte Bourgogne

Arnaud Lambert, Brézé, Val de Loire, Saumur, 2019, 18,65$, vin blanc bio, cépage : Chenin blanc 100%, sucre : 2.0 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 13587963.

Les vins du Domaine Arnaud Lambert sont le fruit de la transition des labels Saint Cyr et Domaine Saint-Just, fondés par Yves, le père d’Arnaud. L’équipe père-fils a commencé à travailler ensemble en 2005 et, en 2009, elle est également devenue gestionnaire du domaine viticole du château de Brézé. La même année, ils ont commencé à convertir tous leurs vignobles en bio et ont été officiellement certifiés en 2012.

Les raisins proviennent d’un terroir argilo-calcaire dont les vignes ont plus de 50 ans. Ellles donnent un rendement de 35 hl/ha qui est passablement bas. Vieillissement est effectué en cuve Inox et en barrique.

Notes de dégustation

Au départ ce vin est peu aromatique et gagne en attente. Puis il se découvre sur des notes carrément florales sur le tilleul, des notes lactées ainsi que d’arômes de pommes, de poires et un soupçon de pêches. En bouche les flaveurs sont assez intenses et rappellent celles perçues au nez et ce en un bel équilibre. La finale libère une petite amertume en contraste avec un petit côté acidulé et un soupçon de zeste de citron.

Agence Céleste Vin – échantillon

Dr. Riesling, Kabinett, Allemagne, Moselle, Moselland, vin blanc, 15,00$, cépage : Riesling 100%, sucre : 20 g/l, alc. : 9.5%, code SAQ : 14375241.

Ce vin a été produit par la coopérative Moselland eG située près de la Moselle à Bernkastel-Kues. Elle a été fondée en 1968 dans le but de réunir les vignerons locaux. Au fil du temps la coopérative est devenue le plus grand groupe viticole du Land de Rheinland-Pfalz.

Il fait partie de la catégorie Pradikatt wines et se situe au premier échelon de cette catégorie : au niveau Kabinett. Les autres catégories (avec sucre résiduel ascendant) sont Spatlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswine et Trockenbeerenauslese.

Le nez présente des notes empyreumatiques pétrolées peu intenses, de belles notes florales, des arômes d’agrumes ainsi qu’un soupçon de levures. La bouche est suave grâce au sucre résiduel qui créé un beau contraste avec l’acidité fraîche du vin. Les flaveurs de pomme, de citron ainsi qu’une touche de miel et belle minéralité font que ce vin a un côté charmeur. La finale est un peu sûrette avec ce côté acidulé qui li confère beaucoup de fraîcheur.

Vous ferez de beaux accords avec une tarte aux pommes et un fromage à croûte lavée.

Agence Sélection Oeno – échantillon

Wayne Gretzky Founders Series, No99, Riesling, Ontario, Péninsule du Niagara, 2019, 14,95$, cépage: Riesling 100%, sucre: 21 g/l, alc.: 10.8%, code SAQ: 13299136.

Au nez, des effluves de pommes, de citron ainsi que des notes florales. La bouche est veloutée, d’une acidité fraîche et gorgée de flaveurs assez intenses de citron, de pommes, de miel et de zeste de citron. C’est très goûteux, d’une belle longueur avec une finale acidulée qui perdure agréablement.

Agence Divin Paradis – échantillon

Carte Péninsule du Niagara

Vous voulez essayer de beaux et bons vins orange? Je vous en propose trois!

C’est quoi un vin orange? Eh bien ce sont ces vins blancs qui sont élaborés comme des vins rouges c’est-à-dire que le jus de raisin est mis en contact avec les peaux des raisins ce qui produit une macération pelliculaire.

Normalement, la vinification des vins blancs est effectuée sans que le jus soit en contact avec ces peaux. Les vins orange ont tendance à être de couleur orangée, leur profil aromatique est différent des vins blancs et il peut y avoir la présence de tannins, donc à avoir plus de structure que bien des vins blancs. Cependant rien à voir avec les quantités de tannins contenues dans les vins rouges.

On ne peut pas dire que les règles de l’élaboration de ces vins soient uniformes dans le monde et ça peut donner des variations importantes selon quel vin on boit. En tant que juge de la compétition ‘’Le Jugement de Montréal’’ il y a 2 ans, j’ai eu l’occasion de déguster une quarantaine de ces vins orange.

J’avais trouvé que la palette aromatique de ces vins était très large. Certains vins ressemblaient plus à des vins blancs qu’autre chose alors que d’autres avaient des tannins décapants et quelquefois asséchants.

Je vous propose donc 3 de ces vins qui, selon moi, valent la peine d’être essayés. Ils proviennent d’une agriculture organique, n’utilisent que très peu de sulfites et sont vendus à des prix raisonnables étant donné leurs petites quantités produites. De plus j’ai bien apprécié leurs profils aromatiques.

Ils sont disponibles en importation privée ce qui implique qu’ils ne sont pas disponibles à la SAQ. Vous devez contacter l’agence Essencia qui s’occupera de vous les rendre disponibles.

Agence Essencia : www.essenciavins.com, 514-839-6464, dimitra@essenciavins.com

Vin orange sec, Vin organique/nature, Markogianni Winery, Grèce, 2019, $24.00/bouteille (caisse de 6 bouteilles), cépage : Roditis 100%, alc. : 12.5%, importation privée, agence Essencia.

Ce vin é été élaboré sans aucun produit œnologique ni sulfites et les raisins de Rhoditis proviennent d’un vignoble organique d’une superficie de 3.25 ha dont les vignes ont une moyenne de 30 ans. Suite à l’égrappage des raisins le jus de raisins fermente avec le marc de raisins (peaux, pépins etc.) pendant 12 jours avec pigeage régulier.

Ce vin se révèle avec des arômes de noix, d’épices douces, de fruits blancs secs, d’oranges et d’abricots. La bouche possède une belle structure sans évoquer de tannins et a su préserver les flaveurs de fruits ainsi qu’une touche de zeste d’agrumes et pain grillé. Très belle acidité qui lui confère beaucoup de fraîcheur. Bien goûteux, savoureux et d’une belle longueur.

Vin orange Ritinitis, vin organique/nature, Markogianni Winery, Grèce, 2019, $24.10 /bouteille (caisse de 6 bouteilles), cépage : Roditis 100%, alc. : 12.0%, importation privée, agence Essencia.

La vinification de ce vin est similaire au précédent avec une variante alors que la période de fermentation est d’une durée de 10 jours. Selon la tradition grecque, la production de vins Retinitis s’effectue avec l’ajout de résine fraîche de pin qui est ajoutée lors de la fermentation.

Vous découvrirez ce vin aromatique grâce à ses effluves d’orange, de zeste d’orange, d’épices douces, de noix ainsi qu’un soupçon de pin et de résine. La bouche est veloutée, d’une belle structure et bien équilibrée. On sent un peu plus de tannins que le précédent bien que le temps de fermentation soit plus court. Superbe fraîcheur en bouche grâce à une acidité bien présente

Markogianni Winery

Le vignoble Markogianni est situé à Skiloundia Olympias, dans la région d’Ilia. Ces dernières années, ils font vibrer la scène du vin avec leurs vins assez impressionnants. Le développement des vins orange a commencé comme une expérience et a lentement réussi à conquérir bien des amateurs de vin.

La cave Markogianni a été fondée en 1982 et est maintenant dirigée par le frère et la sœur de deuxième génération Yiannis et Antonia Christopoulos. Le nom de la cave, Markogianni, rend hommage à leur grand-père.

Vignoble Markogianni

La maison est située à proximité de l’ancienne Olympie, dans un terroir fortement influencé par la mer Ionienne et la rivière Alfeios. La cave produit actuellement 25 000 bouteilles ce qui en fait un petit producteur. Ils cultivent de manière biologique depuis 2001, et leur accent est mis sur le développement de variétés autochtones telles que Mandilaria, Vertzami et Roditis.

Vignoble Markogianni

Vin orange Malagousia, Kamkouti Vineyard, Grèce, 2019, $24.95 /bouteille (caisse de 6 bouteilles), cépage : Malagousia 100%, alc. : 12.8%, importation privée, agence Essencia.

On utilise que le jus/vin de goutte dans son élaboration et seulement 2,000 bouteilles de ce vin sont produites chaque année. Le cépage Malagousia est généralement rond, riche en alcool et velouté en bouche et possède une bonne acidité.

Mon préféré des 3, bien qu’ils soient tous très bons. Il se laisse découvrir sur des arômes de noix, de notes herbacées, d’oranges et d’agrumes. La bouche est veloutée, dotée d’une très belle structure avec de légers tannins. L’ensemble est ‘’smooth’’, suave et agréable. Belle longueur d’une belle persistance fruitée.

Kamkouti Vineyard

Kamkouti Vineyard, une entreprise agricole familiale de 4e génération intégrée verticalement avec plus de 100 ans d’expérience dans la viticulture et la production de vin. Le vignoble de 40 ha est situé tout à côté de Velvento, une région vallonnée et zone montagneuse viticole à 400m d’altitude, entre les montagnes occidentales de Pieria et le lac artificiel Polyfytos, à seulement 33 km au sud-ouest de Kozani, Grèce.

Vignoble Kamkouti

Le microclimat du vignoble (terroir) qui se distingue par son exposition nord et nord-ouest, est idéal, pour la viticulture et permet d’éviter une exposition excessive au soleil pendant les mois d’été, tout en profitant de la brise fraîche du Lac Polyfytos.

Les conditions climatiques exceptionnelles, les sols fertiles et diversifiés formés à partir de vieux sédiments géologiques et un excellent drainage des sols, contribuent à la production de vins de qualité selon l’IGP Vins Velvento.

Vignoble Kamkouti

Difficile à battre comme rapport qualité/prix que ce délicieux Moschofilero de Ktima Spiropoulos!

Ktima Spiropoulos, PDO Mantinia, Grèce, 2019, vin blanc bio, $15.90, cépage : Moschofilero 100%, sucre : 1.4 g/l, alc. :12%, code SAQ : 13190982.

Le cépage Moschofilero est un cépage indigène dont la peau est rose. Il donne en général des vins aux couleurs pâles presque chatoyantes. Les vins sont aromatiques aux accents intenses de fleurs et d’agrumes ainsi que beaucoup de fraîcheur et légèreté en bouche. Ils dégagent des arômes semblables au Gewurtztraminer. Ce cépage est présent surtout dans le Péloponnèse.

Ce vin en particulier est résolument sur des notes bien aromatiques et délicates de roses, d’agrumes, de litchi ainsi que d’effluves de fruits blancs. Très charmant comme nez! En bouche la texture est légèrement ferme, l’acidité très présente ce qui lui confère beaucoup de fraîcheur et de persistance. Les flaveurs sont des plus savoureuses dominées par la lime et autres agrumes avec une petite pointe d’amertume en finale. Très belle persistance en bouche. Assez incroyable comme rapport qualité/prix! Difficile à battre!

Vous ferez de beaux accords avec des sushis, des calmars frits et en apéro.

Agence Global International – échantillon

Ktima Spiropoulos

La famille Ktima Spiropoulos existe vers le milieu du 19ème siècle (1860) et est l’une des plus vieilles du Péloponnèse, et après tant d’années elle est toujours là, sur l’ancienne terre de Mantinia. Ktima (domaine) Spiropoulos possède des vignobles au cœur du Péloponnèse, sur le plateau de l’ancienne Mantinia, à une altitude moyenne de 650 mètres. La famille est propriétaire d’autres vignobles, ainsi qu’un second domaine viticole situés dans l’ancienne Nemea, une zone tout aussi historique du Péloponnèse en ce qui concerne le vin.

Chai Ktima Spiropoulos

Les cépages indigènes et grecs sont cultivés selon une agriculture biologique et des certifications strictes sur la plupart des 50 hectares de la famille. L’objectif est la production de la meilleure matière première possible pour la production du vin de leur domaine mais aussi la protection maximale de l’environnement et des écosystèmes individuels.

Vignoble Ktima Spiropoulos

La cave est située au cœur de l’Arcadie, dans le «Polyampelos Mantinia» à une altitude de 627 mètres, à seulement quelques centaines de mètres des anciens murs, du marché et du théâtre de la ville antique. Il a été conçu en 1987 par le Dr Argyris Petronotis, professeur d’architecture à l’Université Aristote de Thessalonique, et sa construction a commencé en 1989.

Carte vinicole de la Grèce – (source: WineFolly.com)

Excellent rapport qualité/prix que ce vin blanc de Grèce!

Kir Yanni, Paranga, Grèce, Macédoine, vin blanc, 2018, $13.60,  cépages: Roditis 80%, Malagousia 20%, sucre: 1.3 g/l, code SAQ : 13190190.

Ce vin est particulièrement aromatique avec ses parfums de muscat assez intenses sur des notes de pêches et d’abricots. Puis il en rajoute une couche avec de belles senteurs de fleurs. La bouche est équilibrée pas trop intense sur des flaveurs de fruits blancs, une belle acidité et une finale sur le zeste d’agrume. Un vin bien polyvalent et des plus satisfaisants!!

Vous ferez de beaux accords avec des poissons grillés on en apéritif.

Vins Kir Yianni disponibles à la SAQ

Allez et explorez les vins grecs de la maison Kir Yianni!

Kir Yianni, Naoussa, Cuvée Villages, Xinomavro, Grèce, Macédoine, vin rouge, 2017

Kir Yianni, Naoussa, Cuvée Villages, Xinomavro, Grèce, Macédoine, vin rouge, 2017, $17.65, sucre : 2.1 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 13990613.

La maison Kir-Yianni

Des vins grecs tout en équilibre, de facture moderne, qui mettent l’emphase sur la qualité du fruit et qui sont élaborés prioritairement avec des cépages autochtones et qui de plus, sont offerts à des prix plus que raisonnables.

Voilà d’emblée ce qu’offre cette maison qui a été mise sur pied en 1997 et qui crée des vins éclatants de saveurs à partir de leurs deux vignobles de 80 ha situés à Naoussa et à Amyndon dans le Péloponnèse (partie nord de la Grèce).

Le Vignoble d’Amyndon est situé à 700m d’altitude et met l’accent sur les cépages en rouge : Xinomavro, Assyrtiko et Roditis et les blancs : Malagousia, Sauvignon blanc, Chardonnay, Gewurztraminer, Muscat et Viognier. Celui de Naoussa met l’accent sur le Xinomavro, la Syrah et le Merlot.

Cépage Xinomavro

La philosophie de la viticulture est parcellaire avec des vendanges manuelles. Les parcelles sont vinifiées séparément et par la suite assemblées selon le profil aromatique désiré.

Notes de dégustation

Vous avez peut-être des réserves à déguster des vins grecs. Il est vrai qu’ils sont moins connus que les vins italiens et français. Le nom des cépages n’est pas facile à prononcer et parfois le nom du vin ne l’est pas plus. Ce qui fait que vous passez possiblement votre tour. Eh bien vous passez à côté de vins d’excellente qualité qui sont offerts à des prix qui m’étonnent constamment.

Ce vin a été élaboré à partir du cépage Xinomavro. Ce dernier dégage des arômes et des saveurs assez intenses. C’est un cépage moyennement corsé, doté d’une acidité assez pimpante et possède des tannins bien riches. Il produit des vins qui ont un bon potentiel de garde et qui sont bien structurés et des plus savoureux. On le retrouve surtout dans la région de Naoussa et de Amyndeon.

Ce sont les arômes fruités qui dominent dans ce vin avec une dominante sur les fraises, les framboises et bien peu de notes boisées bien que ce vin ait vieilli pendant 18 mois en barriques de 225 et de 500 tant de chêne français qu’américain. Petit soupçon de notes herbacées.

En bouche le vin est souple avec des tannins coulants et presque charpentés et tissés assez serré. L’acidité est assez élevée dans ce vin ce qui est bien typique du cépage. Le vin est bien équilibré avec le nez et la bouche qui sont bien enlignés. Quelques notes boisées ici et là viennent compléter le tout.

Vous ferez de beaux accords avec des plats de pâtes sauce à la viande, agneau grillé aux herbes, de plts de bœuf et de gibier.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Un vin blanc des plus aromatique et à petit prix!

Kir Yanni, Paranga, Roditis, Malagousia, vin blanc, 2018

Kir Yanni, Paranga, Roditis, Grèce, Malagousia, vin blanc, 2018, $13.60, code SAQ : 13190190.

Ce vin est particulièrement aromatique avec ses parfums de muscat assez intenses sur des notes de pêches et d’abricots. Puis il en rajoute une couche avec de belles senteurs de fleurs. La bouche est équilibrée pas trop intense sur des flaveurs de fruits blancs, une belle acidité et une finale sur le zeste d’agrume. Un vin bien polyvalent.

Kir Yanni, des vins qui offrent un rapport qualité/ prix exceptionnel! Profitez-en!

Vins Kir Yanni disponibles à la SAQ

Des vins grecs tout en équilibre, de facture moderne, qui mettent l’emphase sur la qualité du fruit et qui sont élaborés prioritairement avec des cépages autochtones et qui de plus, sont offerts à des prix plus que raisonnables.

Voilà d’emblée ce qu’offre cette maison qui a été mise sur pied en 1997 et qui crée des vins éclatants de saveurs à partir de leurs deux vignobles situés à Naoussa et à Amyndon dans le Péloponnèse (partie nord de la Grèce).

Le Vignoble d’Amyndon est situé à 700m d’altitude et met l’accent sur les cépages en rouge : Xinomavro, Assyrtiko et Roditis et les blancs : Malagousia, Sauvignon blanc, Chardonnay, Gewurztraminer, Muscat et Viognier. Celui de Naoussa met l’accent sur le Xinomavro, la Syrah et le Merlot.

Cépage Xinomavro

La philosophie de la viticulture est parcellaire avec des vendanges manuelles. Les parcelles sont vinifiées séparément et par la suite assemblées selon le profil aromatique désiré.

La dégustation

Vous avez peut-être des réserves à déguster des vins grecs. Il est vrai qu’ils sont moins connus que les vins italiens et français. Le nom des cépages n’est pas facile à prononcer et parfois le nom du vin ne l’est pas plus. Ce qui fait que vous passez possiblement votre tour. Eh bien vous passez à côté de vins d’excellente qualité qui sont offerts à des prix qui m’étonnent constamment. Le plus cher des vins que je vous propose est à $26.00 et s’il venait d’un pays viticole plus reconnu vous paieriez possiblement $40.00 pour ce vin.

Alors je vous fais part de mes commentaires qui portent sur les vins que j’ai particulièrement appréciés. Et je me répète, leur rapport qualité/prix est exceptionnel! Profitez-en!

Kir Yanni, Paranga, Roditis, Malagousia, vin blanc, 2018, $13.90 (en spécial à $12.90), code SAQ : 13190190.

Ce vin est particulièrement aromatique avec ses parfums de muscat assez intenses sur des notes de pêches et d’abricots. Puis il en rajoute une couche avec de belles senteurs de fleurs. La bouche est équilibrée pas trop intense sur des flaveurs de fruits blancs, une belle acidité et une finale sur le zeste d’agrume. Un vin bien polyvalent.

Kir Yanni, Paranga, Roditis, Malagousia, vin blanc, 2018

Kir Yanni, Assyrtiko, Florian IGP, vin blanc, 2018, $17.95, code SAQ : 13990592.

On considère ce cépage blanc comme un des plus noble de Grèce. Ce vin est élevé de 4 à 5 mois sur liés fines ce qui lui donne toute sa complexité. Le vin s’ouvre sur des arômes de fruits jaunes et blancs, de belles senteurs florales ainsi qu’un soupçon d’agrumes. Bien goûteux et volumineux en bouche, les flaveurs perçues au nez prennent toute leur place avec une belle acidité vive qui apporte beaucoup de fraîcheur. La fin de bouche dégage une belle sensation de mineralite légèrement saline. Excellent rapport qualité/ prix!

De beaux accords à faire avec des filets de poissons poches ou rôtis, le calmar frit, les pâtes à sauce blanche et les fromages blancs.

Kir Yanni, Assyrtiko, Florian IGP, vin blanc, 2018

Kir Yanni, Paranga, 2017, $15.35, vin rouge, cépages : Merlot 50%, Xinomavro 25%, Syrah 25%, code SAQ : 11097418.

Ce vin n’a jamais touché le bois ce qui laisse toute la place aux arômes et saveurs de fruits rouges bien frais et d’épices douces qui proviennent du Xinomavro et de la Syrah. S’en dégagent une texture bien veloutée, des tannins charpentés le tout en équilibre avec une acidité bien présente. Les saveurs de fruits n’ont pas dit leur dernier mot et dominent la bouche d’effluves de noyaux de cerise et de cerises noires. De beaux accords à faire avec le BBQ.

Kir Yanni, Paranga, 2017

Kir Yanni, Ramnista, 2015, $26.25, vin rouge, cépage : Xinomavro, code SAQ : 12784703.

Mon préféré! Ce vin a vieilli pendant 18 mois en fûts de chene français et américain dont 25% sont neufs ce qui ne donne pas de ces notes boisées trop intenses.

Un beau vin sphérique qui s’apprivoise d’abord au nez sur des arômes de fruits rouges passablement mûrs surtout sur la fraise ainsi qu’un soupçon d’épices douces et de vanille. Puis il prend son envol tout en amplitude sur des tannins bien charpentés et ne cesse de planer sans toucher le sol. Pas mal bon!! A acheter sans crainte!

Kir Yanni, Ramnista, 2015

Agence Selections Fréchette

Xinomavro Ramnista 2015 de Kir-Yianni! Un vrai vin de bouffe!

Ramnista, Xinomavro, Kir-Yianni, Grèce, Naoussa, 2015, $26.60, code SAQ : 12784703.

Agence Sélections Fréchette

Le Xinomavro est à la Grèce ce que le Cabernet-Sauvignon est à Bordeaux et le Nebbiolo est à Barolo. Un vin aux tannins puissants avec un beau potentiel de garde. J’ai trouvé le moelleux de ce vin équilibré, l’acidité bien présente et les tannins passablement charpentés avec un certain mordant dirais-je avec une pointe d’astringence. De belles notes de cerises mûres, de fruits noirs juteux et croquants avec une légère amertume en fin de bouche et quelques notes boisées bien intégrées. La longueur est appréciable.

Je l’ai bu avec une brochette d’agneau grillé bien goûteux et j’ai trouvé l’accord parfait. Il me semblait que les tannins s’adoucissaient et que l’astringence disparaissait. En vérité, c’est un vrai vin de bouche et bien qu’un 2015 je lui aurais donné encore 5 ans avant de le regoûter. Ses tannins et son acidité peuvent tenir la route un bon moment. Il lui faudrait à mon avis un passage en carafe d’au moins une heure pour qu’il puisse bien démontrer son plein potentiel.


Ramnista, Xinomavro, Kir-Yianni, Grèce, Naoussa, 2015

Les vignobles d’où est issu le Ramnista ont une exposition générale sud-est à une altitude allant de 230 à 330 mètres. Le domaine est divisé en une mosaïque de parcelles avec des expositions, des orientations, des pentes, des sols et des porte-greffes, des densités de plantations et des âges de vignes variés, ce qui exige des pratiques de viticulture taillées sur mesure. Les hivers sont pluvieux mais les étés si secs qu’une irrigation raisonnable doit être appliquée pour éviter le choc hydrique.

Après 6 jours de macération à froid (8 à 10 C), le moût subit 12 à 15 jours de fermentation à température contrôlée ne dépassant pas 25 C. Environ un tiers du moût fermente en cuve ouverte avec pigeage. L’assemblage final est réalisé cinq mois après la récolte et le soutirage final six mois plus tard.

Dix-huit mois en fût de chêne français et américain dont 25% sont neufs. Les trois quarts des barriques ont une contenance de 225 litres et le dernier quart de 500 litres.

La maison Kir-Yianni

Kir-Yianni a été fondé en 1997 par Yiannis Boutaris, l’un des chefs de file de l’industrie viticole grecque, lorsqu’il a quitté le Boutari Wine Group, l’entreprise viticole familiale haut de gamme créée par son grand-père en 1879. Aujourd’hui,c’est Stellios Boutaris, membre de la cinquième génération de vignerons, qui gère les destinées du domaine.

Ce vin provient de la région de la Macédoine, plus précisément dans la région qualitative de Naoussa située sur les contreforts est du mont Vermion, dans le nord-ouest de la Grèce. La zone viticole de Naoussa couvre une superficie totale de 500 ha et s’étend sur une altitude de 80 à 350 mètres.

Le climat de la région est méditerranéen avec des influences continentales, avec des hivers doux, des étés relativement chauds et une pluviométrie annuelle d’environ 650 mm. Le terrain accidenté de Naoussa, avec ses différentes pentes et son exposition au soleil, est composé de différents types de sols, allant des sols alcalins neutres aux sols acides et des sols argileux sableux à sableux.

Cette topographie variée, la large gamme d’altitudes et la diversité des types de sols créent différents microclimats, où le Xinomavro, cépage autochtone de la région, avec une étonnante capacité à refléter son terroir, donne des expressions très différentes de son potentiel.

Aujourd’hui,couvrant une superficie totale de 58 hectares, située entre 280 et 330 mètres d’altitude, le point culminant de la zone de Naoussa, Ktima Kir-Yianni est planté de Xinomavro (50%), Syrah (15%), Merlot (20%) et le Cabernet Sauvignon(10%), tandis que le reste de la région est recouvert de diverses variétés expérimentales. La masse montagneuse de Vermion protège les vignes des vents froids venant du nord en hiver et envoie une brise fraîche et agréable en été, généralement chaude et sèche.

Ktima Kir-Yianni, qui comprend un terroir varié composé de différents types de sol, allant du sable sableux au limono-argileux, ainsi que des parties présentant une pente différente et une exposition au soleil, a été divisée en 40 blocs différents, chacun cultivé séparément. La coexistence de nombreux éléments différents dans un espace aussi restreint constitue un défi constant pour le producteur de vin, mais elle permet également de créer des vins très complexes et variés.

Excellent rapport qualité/prix que ce Kir-Yianni, Paranga, Roditis, Malagousia, 2017!

Kir-Yianni, Paranga, Grèce, Macédoine, 2017, $13.90, cépages : Roditis 80%, Malagousia 20%, code SAQ : 13190190.

Tellement bon ce vin!! C’est comme comme un assemblage de ce qu’il y a y a de mieux pour nous charmer. Un nez bien aromatique avec des notes de fruits blancs surtout sur la pêche et les abricots, de belles notes florales et un soupçon de citron et de lime. En bouche la texture est légèrement grasse avec une belle acidité bien fraîche ce qui créé un beau contraste. On a un beau rappel des notes de fruits blancs ainsi qu’une finale sur le zeste. De plus, une belle sensation de minéralité . À ce prix, ce vin offre un excellent rapport qualité/prix!! Ne passez pas à côté !!

Vous ferez de beaux accords avec des poissons grillés on en apéritif.


Kir-Yianni, Paranga, Grèce, Macédoine, 2017

Pour en savoir plus sur la maison Kir-Yianni : https://kiryianni.gr/

Kir-Yianni a été fondé en 1997 par Yiannis Boutaris, l’un des chefs de file de l’industrie viticole grecque, lorsqu’il a quitté le Boutari Wine Group, l’entreprise viticole familiale haut de gamme créée par son grand-père en 1879. Aujourd’hui,c’est Stellios Boutaris, membre de la cinquième génération de vignerons, qui gère les destinées du domaine.

Ce vin Paranga provient de la région de la Macédoine, plus précisément dans la région qualitative de Naoussa située sur les contreforts est du mont Vermion, dans le nord-ouest de la Grèce. La zone viticole de Naoussa couvre une superficie totale de 500 ha et s’étend sur une altitude de 80 à 350 mètres.

Le climat de la région est méditerranéen avec des influences continentales, avec des hivers doux, des étés relativement chauds et une pluviométrie annuelle d’environ 650 mm. Le terrain accidenté de Naoussa, avec ses différentes pentes et son exposition au soleil, est composé de différents types de sols, allant des sols alcalins neutres aux sols acides et des sols argileux sableux à sableux.

Cette topographie variée, la large gamme d’altitudes et la diversité des types de sols créent différents microclimats, où le Xinomavro, cépage autochtone de la région, avec une étonnante capacité à refléter son terroir, donne des expressions très différentes de son potentiel.

Aujourd’hui,couvrant une superficie totale de 58 hectares, située entre 280 et 330 mètres d’altitude, le point culminant de la zone de Naoussa, Ktima Kir-Yianni est planté de Xinomavro (50%), Syrah (15%), Merlot (20%) et le Cabernet Sauvignon(10%), tandis que le reste de la région est recouvert de diverses variétés expérimentales. La masse montagneuse de Vermion protège les vignes des vents froids venant du nord en hiver et envoie une brise fraîche et agréable en été, généralement chaude et sèche.

Ktima Kir-Yianni, qui comprend un terroir varié composé de différents types de sol, allant du sable sableux au limono-argileux, ainsi que des parties présentant une pente différente et une exposition au soleil, a été divisée en 40 blocs différents, chacun cultivé séparément. La coexistence de nombreux éléments différents dans un espace aussi restreint constitue un défi constant pour le producteur de vin, mais elle permet également de créer des vins très complexes et variés.

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