Les vins Aubert et Mathieu: Palooza rosé et Viognier, Hautes Pistes Chardonnay et Pinot Noir, Marie-Antoinette de Corbières. Cette semaine je rencontrais Marjory Da Silva responsable commerciale des vins Aubert & Mathieu pour le monde…sauf la France…. Cette maison ce sont 4 jeunes entre 25 et...
Vos vins de la semaine: Champagne Ayala, Brut Majeur, Château St-Jean, Chardonnay, Mâcon Milly-Lamartine Terres Secrètes, Porta 6, Tinto, Château Melin, Seven Deadly Zins, Tenuta Carobbio, Chianti Classico Champagne Ayala, Brut Majeur, sucre : 6 g/l, 68,50$, cépages : Chardonnay 55%, Pinot Noir...
Dégustation Champagne Palmer: Brut Réserve, Blanc de Blancs, le Grands Terroirs 2015, le Rosé Solera, Raymond Ringeval (Directeur Commercial Champagne Palmer). Fondée en 1947 cette coopérative de 300 adhérents dont l’ADN est ancré dans ses 200 ha de Premier Cru et Grand Cru dans la Montagne de...
Champagne Ayala: Brut Majeur, Rosé Majeur et La Perle 2013. Superbe dégustation des champagnes Ayala, en compagnie de Hadrien Mouflard directeur général de la maison au restaurant H3 à Montréal. Champagnes Ayala élabore des champagnes multi-millésimés et multi-crus avec un objectif de transmettre...
Vins de la semaine: Sebastiani, Chardonnay, E. Guigal, Côtes du Rhône, Vague de Loire, Sebastiani, Cabernet-Sauvignon, Penfold’s, Max’s, Mission Hill, Reserve, Méritage. Sebastiani, Chardonnay, Californie, Sonoma County, 2021, 19,15$, sucre: 5.0 g/l, alc.: 13.5%, code SAQ: 11089864. Sebastiani,...
Les Moustiquaires: Bob, Ben, Stef et Claude (Vinformateur) Notre groupe ‘’Les Moustiquaires’’ dégustons de vieux vins depuis plusieurs années. Ben, Bob, Stef et moi-même nous rencontrons de 4 à 6 fois par année pour sortir nos vieilles quilles et déguster à l’aveugle. Pas facile avec des vins qui...