Champagne Bruno Paillard: Bruno et Alice Paillard, chai et champagne Récemment je visitais la maison Champagne Bruno Champagne à Reims avec mon copain Luc Marier. Nous y avons rencontré Pierre-Jules Peyrat responsable de l’export et Alice Paillard qui mène les destinées de cette maison. Nous avons...
Clarendelle, Inspiré Haut-Brion: Bordeaux Blanc 2021, Bordeaux rouge 2016, Medoc 2018, Amberwine 2015. Je dégustais cette semaine les vins de la maison Clarence Dillon Wines avec Morgan Renaud responsable export du Domaine Clarence Dillon qui regroupe entre autres les Château...
Vins de Château de Nalys: Château de Nalys et Saintes Pierres de Nalys Voyons donc voir ce qui arrive quand des gens du Nord de la France déparquent à Châteauneuf-du-Pape pour élaborer des vins avec des cépages du Sud! Fondée en 1946 par Étienne Guigal, la Maison Guigal deviendra un phare de la...
Vins de Savoie: Château d'Apremont, Maison Cavaillé, Domaine Vendange, Château La Gentilhommière, Maison Berthollier, Les Fils de René Quénard. Cette semaine je rencontrais 5 vignerons de la Savoie qui nous ont présenté leur région ainsi que leurs vins. Ces derniers transcendent les divers...
Morgon Beaujolais: Climat le Py, Belairissime, Vignerons de Bel Air, 2020, Terres Dorées, Jean-Paul Brun, 2020. J’aime les vins du Beaujolais pour leur pureté, avec des accents résolument fruités, de fraîcheur, de minéralité, pour leur expression sublime du cépage Gamay qui prend toute son...
Vins blancs St-Valentin: Pinot blanc Calvet 2020, Château Ksara Blanc de blancs 2020, Calcari Pares Balta 2020, Sauvignon blanc Diamond 2020, Chardonnay Kendal-Jackson, Tbilvino vin orange 2020. Pinot Blanc, Calvet, France, Alsace AOC, 2020, 15,65$, cépage: Pinot Blanc 100%, sucre : 2.4 g/l,...