Catégorie : Etats-Unis (Page 1 of 3)

Un Merlot de Californie des plus suave et velouté!

Bonterra, Merlot, Californie, Mendocino County, vin rouge bio, 2017, $21.55, cépages: Merlot 77%, Petite syrah 9%, Cabernet-sauvignon 7%, Syrah 4%, sucre: 2.2 g/l. code SAQ: 897645.

Si suave et velouté! Rien de confituré et pas de niveau d’alcool trop élevé. Le genre de vin qui coule tout doucement dans le gosier sans rien arracher…tout en finesse. Vous serez accueillis par des effluves de crème de fruits rouges très mûrs, d’arômes de prunes, de mûres, de bleuets, ainsi qu’une touche de vanille et un soupçon de notes animales qui s’estompent assez rapidement. En bouche c’est d’une très belle texture des plus veloutée avec des tannins bien souples et enrobés moyennement corsés. Des flaveurs de mûres bien juteuses et de notes légèrement boisées viennent agrémenter le tout.

Vous ferez de beaux accords avec des saucisses d’agneau, plats de volaille, confit de canard.

Agence Escalade Wines & Spirits – échantillon

Coup de coeur de Californie!

Terre Rouge, Tête à Tête, Californie, Sierra Foothills, 2011

Terre Rouge, Tête à Tête, Californie, Sierra Foothills, 2011, $30.50, cépages : Syrah 56%, Mourvèdre 28%, Grenache 16%, sucre : 2.5 g/l, code SAQ : 10745989.

Bâti sur un véritable style Rhodanien c’est un GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre) bien typé! Il exhibe beaucoup de charme, et d’équilibre et laisse la place aux effluves de fruits noirs et rouges et aux épices douces un peu poivrées. D’une belle fraîcheur avec un soupçon de notes herbacées, c’est un vin sphérique avec des tannins très bien charpentés et d’une longueur plus qu’appréciable. Le genre de vin que j’apprécie beaucoup!

Charmeur ce Sauvignon blanc de l’État de Washington !

Bodewell, Sauvignon blanc, 2017

Bodewell, Sauvignon blanc, 2017, États-Unis, Washington, 2017, $19.95, cépages : Sauvignon blanc 95.8%, Sémillon 4.2 %, sucre : 3 g/l, code SAQ : 14133971.

Cet assemblage de Sauvignon blanc et de Sémillon donne à ce vin un profil aromatique bien charmeur. Il s’ouvre sur des notes de silex qui s’estompent assez rapidement pour laisser la place à des arômes de tarte au citron, de pamplemousse ainsi que quelques accents herbacés qui lui donnent beaucoup de fraîcheur. Le tout se prolonge en bouche sur une texture assez veloutée et une acidité bien équilibrée entremêlées de saveurs légèrement mielleuses (le Sémillon) et une pointe de zeste de citron. Une belle finale sur une petite pointe d’amertume bien fraîche.

Vous ferez de beaux accords avec du saumon, poissons, sauces légèrement crémeuses, poulet grillé.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Un beau Sauvignon Blanc bien frais de la Californie

Robert Mondavi, Fumé Blanc, 2017, $26.05, cépage : Sauvignon blanc, code SAQ : 221887.

Beaucoup de fraîcheur dans ce vin avec une acidité bien fraîche, des saveurs de limes et de citrons bien rafraîchissantes ainsi que des effluves de pêches et d’abricots. Élevé dans des cuves en inox ce qui laisse toute la place aux arômes et saveurs de fruits sans trace de boisé.

Découvrez Adorada, un très beau vin rosé de la Californie! Profitez-en car l’été n’est pas terminé!

Adorada, Eau de California, vin rosé, 2018, $19.75, cépages : Grenache 60%, Syrah 30%, Pinot Noir 10%, sucre : 7.6 g/l, code SAQ : 13749248.

Agence Escalade – échantillon

Quelle belle réussite au point de vue marketing que cette magnifique bouteille des plus classique et ce nom presque évocateur d’un parfum : ‘’Eau de California’’.


Adorada, Eau de California, vin rosé, 2018

Ce vin rosé est délicieux et des plus aromatique avec des notes de fruits rouges (framboises, fraises), de pamplemousse rose, de notes florales surtout sur la rose avec comme un petit côté bonbon. En bouche la texture est veloutée et moelleuse avec ses 7.6 g/l de sucre résiduel et fait un très beau contraste avec l’acidité est bien fraîche. On a un rappel des notes de fruits rouges avec comme un petit côté sucré bet une belle longueur. Il a décidément fait l’unanimité comme apéritif hier.


Adorada, Eau de California, vin rosé, 2018

Un nouveau Pinot Noir de Californie. Le 11th Hour!

11th Hour Cellars, Pinot Noir, Californie (Lodi et San Joaquin), $17.95, sucre: 8.9 g/l, code SAQ: 13966470. Nouveau produit à la SAQ.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Un Pinot Noir qui allie bien le profil aromatique de l’ancien Monde et du Nouveau Monde. Au nez des notes de griottes, de cerises, bien typées Pinot Noir avec comme un soupçon des notes de cendres. En bouche c’est bien velouté (sans doute grâce aux 8.9 g/l de sucre résiduel), d’une belle délicatesse avec des tannins bien souples et gouleyants. De belles saveurs de fruits rouges bien croquants pour égayer votre palais. Je l’ai bien aimé!

Vous ferez de beaux accords avec du filet de porc, du canard laqué, saumon au four, champignons rôtis aux fines herbes et escargots à la bourguignonne.


11th Hour Cellars, Pinot Noir, Californie

On va faire un petit tour du côté de Napa avec ce beau chardonnay bien beurré!

Bread & Butter, Chardonnay, Napa, Californie, 2017, $21.35, sucre: 6.0 g/l, code SAQ: 14015596.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Pour les amateurs de vins californiens! Un beau chardonnay bien beurré avec des notes de vanille, de pêches très mûres et d’amandes. La texture est légèrement grasse avec une acidité juste ce qu’il faut et pas trop de notes boisées. On a un beau rappel des saveurs de fruits jaunes avec comme un petit côté sucré bien charmeur. À acheter!

Vous ferez un malheur avec des fruits de mer sauce crémeuse, assiette de risotto et des fromages bien crémeux.


Bread & Butter, Chardonnay, Napa, Californie, 2017

Goûteux, juteux et croquant ce Pinot Noir d’Oregon! Le Celilo Falls 2016, vin Bio.

Pinot Noir, Celilo Falls, Oregon, Vallée de Columbia, 2016, vin Bio, $19.95, code SAQ: 13907269.

Agence Sélections Fréchette

Ce vin est bien typé des Pinot Noir de la région et en reflète bien toutes les caractéristiques du terroir volcanique et de l’agriculture biologique. Au nez, des notes assez aromatiques de fruits noirs bien frais sur la mûre et le cassis, des notes fumées et soupçon de cuir. En bouche c’est plein de notes épicées, d’arômes et de saveurs de fruits bien frais surtout sur la cerise et le cassis. C’est bien juteux et croquant! Les tannins sont équilibrés et moyennement corsés. Belle longueur sur des notes de cerises qui perdurent…Très bien fait, super bon avec un très bon rapport qualité/prix. Coudonc, finalement je l’ai beaucoup aimé ce vin!

Vous ferez de bons accords avec du canard et filet de bœuf.


Pinot Noir, Celilo Falls, Oregon, Vallée de Columbia, 2016, vin Bio

P

Un beau chardonnay américain pour la Saint-Valentin. Le De Loach, Russian River Valley, 2016.

De Loach, Chardonnay, Californie, Russian River Valley, 2016, $24.65, code SAQ: 927061.

Vinsfins l’Agence

Pour la Saint-Valentin j’ai ‘’concocté’’ un super repas de fruits de mer avec sauce hollandaise. Et quel vin avez-vous accordé avec ce repas me demanderez-vous? Eh bien nul autre qu’avec le Chardonnay De Loach. Et quel match parfait! Au nez, de belles notes boisées, de vanille, de fruits blancs tels la pêche, la poire et la mangue avec quelques notes beurrées. En bouche, la texture était riche et veloutée, l’acidité bien équilibrée avec un rappel des notes de fruits blancs, de vanille et de notes boisées bien intégrées. Et le tout culminait en une belle longueur plus qu’appréciable.

De Loach, Chardonnay, Russian River Valley, 2016

Pour en savoir plus sur De Loach Winery : https://deloachvineyards.com/

Très belle expression du Zinfandel! Vous allez apprécier ce Boneshaker, 2015!

Boneshaker, Zindandel, California, Lodi, Hahn Family Wines, 2015, $33.75, cépages : Zinfandel 81%, Petite Syrah 13%, Cabernet-Sauvignon 6%, alc.: 15%, code SAQ : 12198940.

Boneshaker, Zinfandel, 2015, Hahn Family Wines

Agence Sélections Fréchette

Avec un nom pareil on s’attendrait à un vin genre ‘’Blockbuster’’ qui va tout déplacer. Ce n’est pas tout à fait le cas. Ce sont les notes bien juteuses de fruits noirs, une certaine finesse et une belle amplitude et un volume en bouche qui prédominent dans ce vin.

En fait, vous y découvrirez au nez bien aromatique avec des notes de crème de bleuets et de mûres, quelques notes de vanille ainsi que des notes boisées, épicées et de cacao.

En bouche c’est bien équilibré, d’une texture franchement veloutée, d’une acidité bien fraîche et des tannins charpentés, tissés serré. C’est juteux, d’une belle finesse avec des notes boisées, de fruits plutôt noirs comme la mûre et la prune et agrémenté de notes épicées. Le tout culmine dans une longueur plus qu’appréciable avec une belle sensation de volume et d’amplitude. Bien que le niveau d’alcool soit de 15% celui-ci est bien intégré. Je l’ai franchement beaucoup aimé. Il peut être considéré comme ‘’Big, Bold & Beautiful’’ mais avec une certaine finesse.

Vous ferez de beaux accords avec des pièces de viandes braisées et surtout des côtes levées.

Pour en savoir plus sur Hahn Family Wines, clicquez sur le lien 

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