Catégorie : Etats-Unis (Page 1 of 3)

Un beau Sauvignon Blanc bien frais de la Californie

Robert Mondavi, Fumé Blanc, 2017, $26.05, cépage : Sauvignon blanc, code SAQ : 221887.

Beaucoup de fraîcheur dans ce vin avec une acidité bien fraîche, des saveurs de limes et de citrons bien rafraîchissantes ainsi que des effluves de pêches et d’abricots. Élevé dans des cuves en inox ce qui laisse toute la place aux arômes et saveurs de fruits sans trace de boisé.

Découvrez Adorada, un très beau vin rosé de la Californie! Profitez-en car l’été n’est pas terminé!

Adorada, Eau de California, vin rosé, 2018, $19.75, cépages : Grenache 60%, Syrah 30%, Pinot Noir 10%, sucre : 7.6 g/l, code SAQ : 13749248.

Agence Escalade – échantillon

Quelle belle réussite au point de vue marketing que cette magnifique bouteille des plus classique et ce nom presque évocateur d’un parfum : ‘’Eau de California’’.


Adorada, Eau de California, vin rosé, 2018

Ce vin rosé est délicieux et des plus aromatique avec des notes de fruits rouges (framboises, fraises), de pamplemousse rose, de notes florales surtout sur la rose avec comme un petit côté bonbon. En bouche la texture est veloutée et moelleuse avec ses 7.6 g/l de sucre résiduel et fait un très beau contraste avec l’acidité est bien fraîche. On a un rappel des notes de fruits rouges avec comme un petit côté sucré bet une belle longueur. Il a décidément fait l’unanimité comme apéritif hier.


Adorada, Eau de California, vin rosé, 2018

Un nouveau Pinot Noir de Californie. Le 11th Hour!

11th Hour Cellars, Pinot Noir, Californie (Lodi et San Joaquin), $17.95, sucre: 8.9 g/l, code SAQ: 13966470. Nouveau produit à la SAQ.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Un Pinot Noir qui allie bien le profil aromatique de l’ancien Monde et du Nouveau Monde. Au nez des notes de griottes, de cerises, bien typées Pinot Noir avec comme un soupçon des notes de cendres. En bouche c’est bien velouté (sans doute grâce aux 8.9 g/l de sucre résiduel), d’une belle délicatesse avec des tannins bien souples et gouleyants. De belles saveurs de fruits rouges bien croquants pour égayer votre palais. Je l’ai bien aimé!

Vous ferez de beaux accords avec du filet de porc, du canard laqué, saumon au four, champignons rôtis aux fines herbes et escargots à la bourguignonne.


11th Hour Cellars, Pinot Noir, Californie

On va faire un petit tour du côté de Napa avec ce beau chardonnay bien beurré!

Bread & Butter, Chardonnay, Napa, Californie, 2017, $21.35, sucre: 6.0 g/l, code SAQ: 14015596.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Pour les amateurs de vins californiens! Un beau chardonnay bien beurré avec des notes de vanille, de pêches très mûres et d’amandes. La texture est légèrement grasse avec une acidité juste ce qu’il faut et pas trop de notes boisées. On a un beau rappel des saveurs de fruits jaunes avec comme un petit côté sucré bien charmeur. À acheter!

Vous ferez un malheur avec des fruits de mer sauce crémeuse, assiette de risotto et des fromages bien crémeux.


Bread & Butter, Chardonnay, Napa, Californie, 2017

Goûteux, juteux et croquant ce Pinot Noir d’Oregon! Le Celilo Falls 2016, vin Bio.

Pinot Noir, Celilo Falls, Oregon, Vallée de Columbia, 2016, vin Bio, $19.95, code SAQ: 13907269.

Agence Sélections Fréchette

Ce vin est bien typé des Pinot Noir de la région et en reflète bien toutes les caractéristiques du terroir volcanique et de l’agriculture biologique. Au nez, des notes assez aromatiques de fruits noirs bien frais sur la mûre et le cassis, des notes fumées et soupçon de cuir. En bouche c’est plein de notes épicées, d’arômes et de saveurs de fruits bien frais surtout sur la cerise et le cassis. C’est bien juteux et croquant! Les tannins sont équilibrés et moyennement corsés. Belle longueur sur des notes de cerises qui perdurent…Très bien fait, super bon avec un très bon rapport qualité/prix. Coudonc, finalement je l’ai beaucoup aimé ce vin!

Vous ferez de bons accords avec du canard et filet de bœuf.


Pinot Noir, Celilo Falls, Oregon, Vallée de Columbia, 2016, vin Bio

P

Un beau chardonnay américain pour la Saint-Valentin. Le De Loach, Russian River Valley, 2016.

De Loach, Chardonnay, Californie, Russian River Valley, 2016, $24.65, code SAQ: 927061.

Vinsfins l’Agence

Pour la Saint-Valentin j’ai ‘’concocté’’ un super repas de fruits de mer avec sauce hollandaise. Et quel vin avez-vous accordé avec ce repas me demanderez-vous? Eh bien nul autre qu’avec le Chardonnay De Loach. Et quel match parfait! Au nez, de belles notes boisées, de vanille, de fruits blancs tels la pêche, la poire et la mangue avec quelques notes beurrées. En bouche, la texture était riche et veloutée, l’acidité bien équilibrée avec un rappel des notes de fruits blancs, de vanille et de notes boisées bien intégrées. Et le tout culminait en une belle longueur plus qu’appréciable.

De Loach, Chardonnay, Russian River Valley, 2016

Pour en savoir plus sur De Loach Winery : https://deloachvineyards.com/

Très belle expression du Zinfandel! Vous allez apprécier ce Boneshaker, 2015!

Boneshaker, Zindandel, California, Lodi, Hahn Family Wines, 2015, $33.75, cépages : Zinfandel 81%, Petite Syrah 13%, Cabernet-Sauvignon 6%, alc.: 15%, code SAQ : 12198940.

Boneshaker, Zinfandel, 2015, Hahn Family Wines

Agence Sélections Fréchette

Avec un nom pareil on s’attendrait à un vin genre ‘’Blockbuster’’ qui va tout déplacer. Ce n’est pas tout à fait le cas. Ce sont les notes bien juteuses de fruits noirs, une certaine finesse et une belle amplitude et un volume en bouche qui prédominent dans ce vin.

En fait, vous y découvrirez au nez bien aromatique avec des notes de crème de bleuets et de mûres, quelques notes de vanille ainsi que des notes boisées, épicées et de cacao.

En bouche c’est bien équilibré, d’une texture franchement veloutée, d’une acidité bien fraîche et des tannins charpentés, tissés serré. C’est juteux, d’une belle finesse avec des notes boisées, de fruits plutôt noirs comme la mûre et la prune et agrémenté de notes épicées. Le tout culmine dans une longueur plus qu’appréciable avec une belle sensation de volume et d’amplitude. Bien que le niveau d’alcool soit de 15% celui-ci est bien intégré. Je l’ai franchement beaucoup aimé. Il peut être considéré comme ‘’Big, Bold & Beautiful’’ mais avec une certaine finesse.

Vous ferez de beaux accords avec des pièces de viandes braisées et surtout des côtes levées.

Pour en savoir plus sur Hahn Family Wines, clicquez sur le lien 

Schug Chardonnay Carneros 2016. Superbe vin tout en accord avec une belle coquille St-Jacques!

De Californie, le Chardonnay de la maison Schug, 2016, appellation los Carneros,$29.95, code SAQ : 11089910.

Chardonnay, Schug, 2016, los Carneros

Décidemment cette maison fait de beaux vins. Il y a quelques semaines j’essayais leur PinotNoir qui était d’un très beau classicisme et que j’ai beaucoup aimé. Comme dit le vinificateur de la maison, on y élabore des vins de la façon Vieux Monde comme en Bourgogne. Et c’est la même expérience que j’ai vécu avec leur Chardonnay.

Au nez de belles notes beurrées, une touche de vanille, des notes de fruits blancs surtout sur la poire et la pêche ainsi que des notes boisées très bien intégrées, juste assez pas trop. En bouche la texture est assez grasse, l’acidité est bien équilibrée, on y retrouve les arômes de fruits perçus au nez le tout avec beaucoup de fraîcheur et d’élégance. Les notes de boisé lui confèrent une certaine richesse tout en laissant presque toute la place aux notes fruitées. On se croirait vraiment en Bourgogne. Et l’accord avec la coquille St-Jacques était divin !!

Pour en savoir plus sur Schug Winery :  https://schugwinery.com/

Schug Winery
Schug Winery

Coup de Cœur que ce Pinot Noir 2016 de Schug Carneros Estate!

Schug Carneros Estate Pinot Noir 2016

Schug Carneros Estate, Pinot Noir, Sonoma Coast, 2016, $29.95, code SAQ: 10944232.

Je versais la bouteille dans mon verre que déjà je percevais ces beaux arômes de fruits bien frais surtout sur la cerise et la griotte. Mes amis ça ‘’pinottait’’ déjà…Quoi dire de ce vin qu’il m’a charmé et aussi réconcilié avec les Pinot Noirs de la région. Alors qu’il y a quelque peu d’exagérations au niveau de la concentration et de l’extraction de certains Pinots Noirs, celui-ci ne verse pas dans la caricature et témoigne d’un classicisme, d’une retenue et d’une finesse qui étonnent.  

Au nez, s’ajoutent aux notes de cerises et de griottes, quelques notes animales sur le cuir. En bouche c’est d’un bel équilibre entre l’acidité juste parfaite et les tannins d’une belle finesse. Quelques notes de noyaux de cerise viennent ajouter un peu d’amertume , juste assez pour nous faire saliver. Quel beau vin!

Pour en savoir plus sur Schug Winery :  https://schugwinery.com/

http://www.selectionsfrechette.com/

Coups de Coeur que ces vins MERF de l’État de Washigton!!

Ces vins de David Merfeld m’ont charmé par leur fraîcheur, la pureté du fruit. Ils sont goûteux, savoureux, différents et tout en équilibre! Ils seront disponibles à la SAQ dans les semaines qui viennent. Soyez aux aguets!

 

Washington, Columbia Valley, Merf Cabernet-Sauvignon, Ste Michelle Estate, 2015, $19.95, cépages : Cabernet-Sauvignon 81%, Merlot 17%, Cabernet Franc 2%, code SAQ : 13882807.

Ce vin de David Merfeld Vinificateur est des plus goûteux, bien souple, très équilibré avec des notes de cerises noires, de mûres, de vanille, des notes épicées et un soupçon de toffee genre caramel. Super bon! Sera disponible en succursale dans quelques semaines. Soyez aux aguets pour ce vin! Super accords avec des ribs et un bon steak grillé.

Washington, Columbia Valley, Merf Chardonnay, 2016, Ste Michelle Estate, $19.95, code SAQ: 13882807.

Un autre vin de David Merfeld que vous vous devez d’essayer. De belles notes de poires, de fruits exotiques, d’agrumes avec un boisé quand même subtil et des notes vanillées. Super belle texture veloutée et riche sans être trop lourd. Belle fraîcheur et très goûteux. Soyez aux aguets, lorsqu’il sera disponible dans quelques semaines. De beaux accords avec poisson grillé, fruits de mer en sauce.

Les Vins MERF!!

MERF représente d’excellents vins, mais plus important encore, ça représente quelqu’un: David « Merf » Merfeld. Avec des débuts en tant qu’agriculteur dans l’Iowa puis avec un détour dans l’industrie brassicole il est, au fin du temps, devenu viticulteur dans l’État de Washington dans la vallée de Columbia. Merf croit au travail honnête et acharné et au savoir-faire américain enracinés dans chaque bouteille de son vin. Ses vins sont vraiment à découvrir, à goûter et à savourer avec des amis.

Comme il le dit lui-même : «Toute ma carrière a été axée sur l’équilibre, en particulier l’équilibre des notes de chêne bien subtiles avec l’expression pure du fruit de Washington. Je souhaite que le consommateur goûte aux fruits de Washington, l’un des attributs qui distingue vraiment la Vallée de Columbia du reste du monde. Les conditions de croissance uniques à Washington produisent des vins savoureux et abordables. En fin de journée, je fais du vin que j’aime bien et que je veux boire et partager avec des amis. Je crée des vins à déguster. ”- David“ Merf ”Merfeld.

Ste Michelle Wine Estate: https://www.smwe.com

https://www.galleonwines.ca/fr-qc

https://www.vinsdandurand.com/fr/

 

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