Catégorie : France (Page 1 of 19)

Un beau vin de soleil à essayer définitivement! Le Château de Cascatel, Cuvée d’Exception 2017.

Château de Cascatel, Cuvée d’Exception, France, Languedoc, Fitou AOC, 2017, $17.00, cépages: Carignan 50%, Grenache Noir 35%, Syrah 15%, sucre: 2.5 g/l, code SAQ: 14060750.

Agence Sylvestre – échantillon

Un nouveau produit à la SAQ d’une région et appellation que j’affectionne, le Languedoc/Fitou qui nous donne des vins de soleil, généreux, goûteux et facile à boire.

Et ce nouveau produit en est un bel exemple. Au nez sur des notes de vanille, de fruits bien mûrs (cerises noires, prunes, mûres) avec un soupçon de notes lactées et d’épices douces (garrigue, poivre). En bouche c’est gourmand, juteux avec une dominante sur les épices (poivre) et sur les notes de fruits Les tannins assez charnus sont presque charpentés et moyennement corsés. Un vin bien généreux avec comme une légère chaleur en bouche (14% alc.) et une finale appréciable. Certainement un vin à essayer et que vous allez sûrement apprécier.

Vous ferez de beaux accords avec BBQ, viandes rouges grillées.

Château de Cascatel, Cuvée d’Exception, France, Languedoc, Fitou AOC, 2017

Ce surprenant Sauvignon Blanc de Val de Loire offre un excellent rapport qualité/prix! Les Calcaires de Pierre Chainier 2018.

Les Calcaires, Sauvignon Blanc, Pierre Chainier, France, Centre-Ouest, Val de Loire, 2018, $12.95, sucre : 2.4 g/l, code SAQ : 14094925.

Ce nouveau produit n’est disponible que dans 38 succursales. Il fait partie du programme Pépinière de la SAQ.

Agence Charton Hobbs – échantillon

Surprenant ce vin blanc de la Loire! Au nez il est très aromatique sur des notes d’agrumes, d’herbes fraîchement coupées, beaucoup de notes florales, de fruits blancs et de pamplemousse. J’ai même en plus perçu un léger soupçon de fruits exotiques. En bouche c’est délicieux avec une belle acidité presque vive et une belle sensation de minéralité. Vraiment très bon pour le prix. Découvrez le avec plaisir!

Les Calcaires, Sauvignon Blanc, Pierre Chainier, France, Centre-Ouest, Val de Loire, 2018

Découvrez ce beau vin rouge du Sud-Ouest de la France. Le Carrelot des Amants des vignerons du Brulhois.

Carrelots des Amants, France, Sud-Ouest, AOC Brulhois, 2016, $12.70, cépages : Merlot 55%, Tannat 15%, Cabernet Franc 15%, Cabernet-Sauvignon 5%, sucre : 2.2 g/l, code SAQ : 508879.

Agence Sylvestre – échantillon

Au nez sur une dominante de fruits noirs surtout sur la mûre, le cassis ainsi que quelques notes empyreumatiques (goudron, accents grillés) et de fruits rouges. La bouche est d’un bel équilibre et d’une belle fraîcheur avec des tannins presque charpentés et moyennement corsés. L’accent est mis sur les arômes de fruits puisque ce vin n’a pas été en contact avec le bois.

Vous ferez de beaux accords avec les plats du terroir du Sud-Ouest tels civets et confits de canard, rôti de veau, rosbif et les abats comme le foie de veau aux oignons.


Carrelots des Amants, France, Sud-Ouest, AOC Brulhois, 2016

Une valeur sûre que ce Donnadieu, Les Sentiers de Bagatelle, 2017

‘’ C’est en 1623 que commence l’aventure du Clos bagatelle et de ses vignes protégées au creux de la vallée de Saint Chinian. L’empreinte féminine est déjà là, représentée par un écu de dame sur l’armoirie de la propriété. Depuis, grâce à des femmes de caractère, le domaine s’est transmis de mère en fille jusqu’à Christine. Aujourd’hui, elle partage avec son frère Luc l’avenir du Clos. D’un clos de 8 hectares, chaque génération l’a complété en dénichant de nouvelles terres. Aujourd’hui le clos est constitué d’une mosaïque de 4 terroirs.’’  http://www.closbagatelle.com/accueil.html

Donnadieu est un petit village au nord de Saint-Chinian dont le terroir de schistes donne des sols très filtrants, peu fertiles, argent ou bleutés parfois ocre.

Clos Bagatelle

Donnadieu, Les Sentiers de Bagatelle, Languedoc Roussillon, Saint-Chinian, 2017, $16.25, cépages : Syrah 80%, Grenache 20%, sucre : 1.8 g/l, code SAQ : 642652.

Agence Sylvestre – échantillon

Ce vin est issu d’une vinification qui inclut une fermentation traditionnelle suivie d’une cuvaison longue variant de 18 jours (Grenache) à 28 jours (Syrah) avec un élevage en foudres (très grosses barriques) ce qui développe l’intensité des saveurs et laisse beaucoup de place aux notes fruitées.

Au nez, des notes d’épices, de garrigue, de fruits noirs, de fruits rouges un peu confiturés, de réglisse et de notes florales. En bouche la texture et l’acidité sont équilibrées et les tannins sont moyennement corsés et bien présents. Les saveurs de fruits rouges et noirs sont bien concentrées avec une longueur en bouche appréciable. Décidemment, cette appellation me charme toujours et ce vin offre en particulier un rapport qualité/prix qui en fait une valeur sûre.


Donnadieu, Les Sentiers de Bagatelle, Languedoc Roussillon, Saint-Chinian, 2017

Oh! Quel coup de Cœur !! Vin blanc, Bourgogne, Domaine François Carillon !!

François Carillon, 1611, Bourgogne, vin blanc, 2014 (2016 disponible), $38.75, sucre : 1.6 g/l, code SAQ : 12400861.

Vous dire combien j’ai aimé ce vin! De belles notes beurrées, de fruits blancs bien frais avec une dominante sur la pêche, un soupçon d’agrumes et une belle sensation de minéralité. En bouche c’est l’énergie du vin qui étonne ainsi que l’intensité des saveurs et des flaveurs. La texture est bien moelleuse, l’acidité presque vive et les notes de bois sont si bien intégrées avec les notes de fruits sans les dominer. Bien complexe et d’une longueur impressionnante en bouche.


François Carillon, 1611, Bourgogne, vin blanc, 2014

Quel beau vin blanc bien aromatique de la Vallée du Rhône! Le Grande Réserve des Challières, Bonpas.

Grande Réserve des Challières, Bonpas, Vallée du Rhône, Luberon, 2017, $12.30, cépages : Clairette 25%, Grenache 25%, Ugni blanc 25%, Vermentino 25%, sucre : 3.0 g/l, code SAQ : 14056515.

Agence Charton Hobbs – échantillon

On me demande souvent de recommander un vin pour des occasions comme disons un mariage ou une fête ou il y aura pas mal de monde. On recherche souvent un vin abordable qui plaira à tous. Eh bien en voici un que je recommande sans hésitation. Et vous ne vous tromperez pas avec ce vin blanc de la Vallée du Rhône. Et vous pouvez y ajouter le rouge de la même maison que j’ai qualifié de valeur sûre lors d’une autre chronique.

Bon, aussi bien vous dire que j’ai un parti pris pour les blancs de cette région que je trouve en général, délicieux et goûteux. Élaboré de cépages on ne peut plus typique de la région, ce vin dégage des notes bien aromatiques d’amandes, de pêches et de noyaux de pêches ainsi que de belles notes florales. En bouche la texture est légèrement grasse, l’acidité bien fraîche et le tout d’un bel équilibre avec un beau rappel des notes de pêches perçues au nez. En fin de bouche une légère amertume vous fera saliver. Et que dire du rapport qualité/prix! Je ne me souvenais pas du prix de ce vin et à la dégustation je l’ai pris pour un vin d’une vingtaine de dollars. Un vin bien polyvalent!

Vous ferez de beaux accords avec du poulet grillé avec sauce aux pêches et autres épices (cari, gingembre, chipotle etc.).


Grande Réserve des Challières, Bonpas, Vallée du Rhône, Luberon, 2017

Un très beau vin blanc de Bourgogne à acheter! Le Mâcon La Roche-Vineuse 2017, Terres Secrètes.

Mâcon, La Roche-Vineuse, Terres Secrètes, Bourgogne, Mâcon-Villages, 2017, $19.90, cépage : Chardonnay 100%, sucre : 1.5 g/l, code SAQ : 12453955.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Quelle belle alternative abordable aux vins blancs de Bourgogne provenant de la Côte de Nuit et de la Côte de Beaune qui peuvent être assez chers. Les vins du Mâconnais! Et celui-ci est particulièrement réussi.

Au nez de belles notes de poires avec un soupçon d’abricots et de notes florales. En bouche c’est un vin bien droit qui procure une très belle sensation de minéralité avec une acidité bien fraîche. Petite amertume en fin de bouche sur une longueur assez appréciable. C’est le genre de vin que je boirais tous les jours! Tellement satisfaisant surtout à ce prix.


Mâcon, La Roche-Vineuse, Terres Secrètes, Bourgogne, Mâcon-Villages, 2017

Un beau Grignan-les-Adhémar du spécialiste des vins de la Vallée du Rhône – Delas Frères!

Grignan-les-Adhémar, Delas Frères, Vallée du Rhône Périphérique, 2017, $16.30, cépages : Grenache 80%, Syrah 20%, sucre : 2.1 g/l, code SAQ : 14095602.

Agence Charton Hobbs – échantillon

Cette AOC s’appelait autrefois Côteaux du Tricastin et a été changée pour Grignan-les-Adhémar en 2010. La raison? Un accident à la centrale nucléaire de la région a émis dans l’atmosphère de la radioactivité et la conséquence a été plus que négative sur les ventes de vins. Afin de se distancer du nom Tricastin, on a donc choisi un nouveau nom : Grignan-les-Adhémar.  Bon ici c’est l’ex-exécutif marketing qui prend le dessus…Me semble qu’ils auraient pu choisir un autre nom un peu plus facile à retenir…non?

Blague à part, les vignes de la région font partie de ce qu’on appelle ‘’Rhône Périphérique’’ et sont situées dans la partie le plus au nord de la Vallée du Rhône Méridionale. Les vins issus de cette région offrent une large palette aromatique provenant de la multiplicité des cépages et des sols.

Celui-ci dégage au nez des notes animales (cuir), des notes de mûres très mûres et de garrigue et autres épices douces. En bouche c’est la finesse qui étonne et ce, probablement dû entre autres au fait que les sols sont composés d’alluvions et de sable. La texture est veloutée, l’acidité équilibrée et les tannins sont presque charpentés et moyennement corsés et très souples. Se dégagent des saveurs assez concentrées de mûres, de réglisse noire et d’épices ainsi qu’une légère chaleur. C’est un vin un peu joufflu, facile à boire et d’une belle polyvalence surtout pour les BBQ. Et que dire de son excellent rapport qualité/prix. Définitivement un vin à acheter!


Grignan-les-Adhémar, Delas Frères, Vallée du Rhône, 2017

Découvrez le Galius 2016! Un tout nouveau Saint-Émilion Grand Cru à la SAQ.

Galius, Saint-Émilion Grand Cru, 2016, $39.25, cépages : Merlot 83%, Cabernets 13%, sucre : 0.3 g/l, code SAQ : 14034092. Ceci est un nouveau produit disponible à la SAQ.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Ce vin provient des plus anciennes vignes appartenant aux membres de l’Union des producteurs de Saint-Émilion. Les sols sont constitués d’argile et de calcaire ce qui normalement donne pas mal de corps aux vins. Le vieillissement est de 12 mois dans des barriques de chêne français.

Au nez des notes de framboises bien mûres, de fruits noirs avec comme un soupçon de notes empyreumatiques, de sous-bois ainsi que des notes assez boisées. En bouche, la texture est bien veloutée et les tannins sont particulièrement charpentés. Ce vin est goûteux, bien relevé avec des notes de fruits mûrs et de notes assez boisées. Très belle longueur en bouche.

Bien qu’on puisse l’apprécier immédiatement, ce 2016 est à mon avis bien jeune et bénéficierait d’une période de vieillissement de 4 à 5 ans. En fait il possède un très beau potentiel de vieillissement et vous pourriez l’oublier dans votre cellier pour de 10 à 15 ans.

Vous ferez de beaux accords avec une belle entrecôte accompagnée d’un lit d’échalottes.


Galius, Saint-Émilion Grand Cru, 2016

Gamay Première Vendange. À la recherche de la pureté et de l’essence même du vin!

Lors de mon voyage en Loire avec mon comparse Luc Marier nous avons eu le plaisir de rencontrer Jean-Sébastien Marionnet propriétaire du Domaine de la Charmoise avec son père Henry Marionnet. Le Domaine est situé à Soings-en-Sologne à environ une heure de Tours dans la superbe Vallée de la Loire.

Jean-Sébastien Marionnet, Claude Lalonde (Vinformateur)

Tout d’abord ce qui distingue le domaine des autres ce sont ce que j’appelle deux facteurs des plus qualitatifs mais qui peuvent aussi comporter une certaine dose de risque. Environ 10% des vignes sont Franc de Pied, c’est-à-dire non-greffées sur des porte-greffes. Il faut savoir que cette terrible maladie qu’est le Phylloxéra a détruit l’entièreté du vignoble européen au début du sciècle dernier et que les vignes ont été replantées sur des porte-greffes américains qui eux n’avaient pas été affectés. Celles chez Marionnet ne l’ont pas été (en partie) et sont donc possiblement plus à risque de contacter cette maladie. Par contre mes amis ça donne des vins éclatants avec une personnalité bien à eux.

De plus plusieurs vins sont élaborés sans souffre ajouté ce qui peut déstabiliser un vin si on ne sait pas comment s’y prendre ce qui n’est certainement pas le cas au Domaine de la Charmoise. Les vins sont tous en fruits et d’une belle pureté. Incroyable ce que ça peut donner quant c’est bien fait! D’ailleurs le Domaine a été reconnu comme producteur de l’année 2019 par Bettane + Dessauve!

Un des meilleurs exemple est le Première Vendange qui est un Gamay sans souffre ajouté parmi les meilleurs!


Henry Marionnet, Première Vendange 2017, $25.35, sucre : 2.4 g/l, code SAQ : 12517875.

VinsFins l’Agence

Gamay à jus blanc 100%, sans sulfites ajoutés, élaboré à partir de grappes entières de raisins qui a été fait pour la première fois en 1990. Premières Vendanges a été appellée ainsi pour témoigner des premières vendanges faites au début de l’histoire du Domaine. Les vins alors n’étaient faits qu’avec du raisin et pas de produits œnologiques. Et c’est encore le cas aujourd’hui! Mes amis ça sent le raisin! Un peu comme si on se mettait le nez dans un casseau de fruits rouges et ce, tant au nez qu’en bouche. C’est ce qu’il y a de plus pur, d’un bel équilibre et c’est tellement bon! Un vin à boire un peu frais il faut le préciser. Donc à servir de 12 à 14C. Un vin à acheter !!


Henry Marionnet, Première Vendange 2017

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